О коньяке

bgmp8:

попробуйте шпигелау 270мл, продаётся в некоторых винных магазинах по-штучно 16р, в наборе дороже.

Поддерживаю. Вот норм стекло, а не всё это на фото, не в обиду. Wine&Spirits с их логотипом тоже ничего, но я не в курсе, продают ли они его сейчас.

bgmp8:

рекомендую сходить на бокальную дегустацию

Это правильно.
виртуально в интернете уже посетил. Рассказы о том как разная форма бокала касаясь разных частей и уголков рта и языка... меняет вкусовые ощущения меня не "проняла". Не убедительно.
Хорошо летать могут только красивые самолёты.
Если всё типтоп, комфортно сидеть, получать кайф от того что держишь красивый бокал и радует достойный напиток .....-вот что влияет на вкус. Это настрой.
Форма влияет на аромат. А на вкус влияет наше отношение к бокалу....🙂.
Остаюсь при своём и никак не хочу перечить тем,кто для себя считает иначе.
Нам ли жить в печали?
.

ЛеДчик:

Да. Ощутил. И без снифтера ощутил. В этом японце всё наоборот. В начале пути пился интереснее чем вторая половина. Остаток 100мл был раза в два самогонистей чем в первых дринках.... У Гленморанж ситуация 100% с точностью наоборот. Когда пил первые 200-250мл , посчитал, что лоханулся. Жёсткий(спиртуозность) и аромат в связи с этим не айс. А вторая половина бутылки сказала "о! , да я ничего себе такая , да?" И ЛёДчик вторил, как эхо: "Даааа, даааа!" Давай ещё!"😋 В общем ,с юмором , как то так.

Резюме для памяти:
Hatozaki Japanese Blended Whisky - это купажированный виски (бленд) - смесь зерновых и солодовых спиртов, в которых первых обычно много больше, чем вторых. Его цена в Европе - 30-35 €, и паритет у него с шотландскими блендами за 12-15 €, типа базовых Bell's, Grant's и им подобных. И возраст там от 3 лет. По мере аэрации из него может улететь то немногое интересное, что там могло быть, и останется голая правда и неприкрытая сущность - что Вы и наблюдали.

Glenmorangie Nectar D'Òr - это односолодовый виски (Single Malt), который в Европе стоит "полтинник" евро и честно отрабатывает каждый потраченный евро-цент. И выдержка спиртов там около 12 лет. Не любит суеты и по мере аэрации хорошо раскрывается - что Вы очень верно отметили. В базовой линейке Glenmorangie среди Lasanta (хересный финиш), Quinta Ruban (порто-финиш) и Nectar D'Òr (финиш в бочках из-под сотерна) - это наиболее удачный финиш, на мой вкус и взгляд.

По части покупки виски не стесняйтесь консультироваться в профильной ветке.

IgarAnt71:

Не наш розлив и это хорошо.

8ка по цене 10ки выходит. Ну мужет правда с новыми завозами вме подрастет в цене

ЛеДчик:

Вчера в инете просматривал бокалы , их стоимость

Мной многолетний опыт употребления алкогольных напитков (в том числе коньяков/бренди) постепенно привел меня к пониманию, что качественные напитки следует пить из качественной посуды. И обстановка должна быть соответствующая. Так напиток воспринимается более правильно (даже с учетом возрастного ослабления рецепторов моего организма). Большинство представленных напитков, называемых коньяк с указанной выдержкой 6-15 лет, вызывает у меня улыбку. Лучше выпить купленное в специализированном магазине бренди, из качественного коньячного спирта с выдержкой в бочке (пусть даже и 6 месяцев), чем упорно искать в многообразии "шмурдяка" на полках магазинов шаговой доступности что-то стоящее.

IgarAnt71:

Не наш розлив и это хорошо.

А год и месяц розлива какие?

3312924:

Мной многолетний опыт употребления алкогольных напитков (в том числе коньяков/бренди) постепенно привел меня к пониманию, что качественные напитки следует пить из качественной посуды. И обстановка должна быть соответствующая. Так напиток воспринимается более правильно (даже с учетом возрастного ослабления рецепторов моего организма)....

Совершенно верно. Я на эту тему как-то уже писал тут, так что повторяться не буду. Но одну цитату из имеющихся там ссылок приведу:

... Букет старых коньяков часто раскрывается полностью за 30-40-50 минут. У меня на оценку букета (даже Избербаша!) обычно уходит не менее получаса (а у таких как герой этого описания - существенно больше), и только потом - вкус. Ну и дальше - послевкусие. И (прошу прощения за занудство) я очень дотошен в процедуре - только в первой половине дня (обычно в 11-13 часов), не менее чем через 2,5-3 часа от завтрака, и если для аналитического обзора - это именно единственная дегустация - 20-50 мл. На такую процедуру вышел "по-необходимости" - просто заметил, что один и тот же напиток даже после завтрака с разными продуктами (не говоря уж про обед) может восприниматься совершенно по-разному. Так что решил убрать по максимуму всё, что может деформировать восприятие, и сделать условия дегустации максимально однообразными.

Лично я предпочитаю посидеть с напитком для обзора между обедом и ужином, но это уже каждый под себя подбирает, когда ему лучше всего дегустируется.

p.a.pavlovets:

нет и не было культуры пития в бывших странах ссср

Однако... Производство высококлассных алкогольных напитков было, а культуры пития не было? Скорее эта культура не была массовой. Как, впрочем, и везде.

_Alex__N:

высококлассных

moriturus:

И все поголовно в белых штанах...

пальмы, девушки, синее море, белый пароход, голубые экспрессы, зеркальный автомобиль и Рио-де-Жанейро

moriturus:

И все поголовно в белых штанах...

Тут вопрос: лучше в белых, но обоср@нных, или без штанов...

Философский