Шаурма

Zabolotni:

Папа донер ванлав

онли питагриль

FORELKA:

Проплаченная статейка.

да просто народ ест все подряд, а поскольку папа донер и куркума на каждом углу, то там обычно народ хрючево и берет))) сетевая история у шавух у нас заканчивается печально, все скатывается в дно

baklanius:

FORELKA:

Проплаченная статейка.

да просто народ ест все подряд, а поскольку папа донер и куркума на каждом углу, то там обычно народ хрючево и берет))) сетевая история у шавух у нас заканчивается печально, все скатывается в дно

Ну да, похоже.
Помню папа Донер попробовал, они только 2 день работали на КГ. Ну просто восторг!!!Лаваш, мясо из невинно убиенных птах, соус, баланс, размер, цена....ай...
Даже коллеги своему по шаурме, позвонил, бросай все говорю...семью, детей, беги на точку новую!....
И вот....рядовая еда с максимальной оценкой 5 из 10.

baklanius:

FORELKA:

папа Донер

первые полгода после открытия это был мой топ, потом пошли косяки за которые хотябы давали плюшки(вплоть до замены шавы за бесплатно), последний раз брал на востоке году в 22м вроде, просто жесть, лаваш мокрый, вкуса нет совсем, брюхо набить только если.

Да, да грусть печаль.
Поэтому ценю свои точки и надеюсь, что они не превратятся в сеть.

and:

а в одиночках вариаций бесконечное множество

в маленьких шаурмячных работает макисмум 2-3 повара, а зачастую и сам хозяин крутит(есть примеры) так что вариантов не бесконечное множество, тут вы не правы.
сетевые шаурмячные сделав себе имя больше не блюдут качество, начинается гонка за баблом. И вот тут кстати бесконечное множество вариаций одной и той же шаурмы в разных концах города, так как шаурма это вам не чизбургер, тут очень многое зависит от того кто крутит.

В общепите всегда не хватка персонала,даже в ресторанах и кафе,а в фастфуде подавно,поэтому и работают все кому не лень,Но и студента можно научить работать качественно,было бы желание самого человека и хозяев.Вообще как показывает практика лучше взять молодого студента и он будет соблюдать все правила гигиены и прочее,чем гуру-шаурмиста,который уже все видел и одной рукой будет крутить шаурму,а другой чесать одно место,как и в любой работе есть выгорание,в общепите 3-5 года.
Про контроль и стандарты,за последние 5 лет они выросли в шаурме,все приезжает готовое,только свои фишки добавить и с виду полноценные кафе со всеми требованиями и стандартами.Кто старается,тот старается) а кому насрать тот и закрывается через год.

Открылась на кальварийской 44 шавуха с интересным названием, шаурма просекко, пробовал уже кто?

Kostas511:

Открылась на кальварийской 44 шавуха с интересным названием, шаурма просекко, пробовал уже кто?

в субботу еще были закрыты.

saleteh:

Кокобай пробовал)

а через дорогу скоро откроется ЖаримДонер

я не спец в шаурме, но недавно брал на М.Танка, 16, точка называется Кебаб По-Сирийски, очень зашла, ребенку брал маленькую, сказала, что вкуснее, чем в папа донер

Oleg___:

Kostas511:

Открылась на кальварийской 44 шавуха с интересным названием, шаурма просекко, пробовал уже кто?

в субботу еще были закрыты.

saleteh:

Кокобай пробовал)

а через дорогу скоро откроется ЖаримДонер

Добавлено спустя 14 минут 33 секунды

я не спец в шаурме, но недавно брал на М.Танка, 16, точка называется Кебаб По-Сирийски, очень зашла, ребенку брал маленькую, сказала, что вкуснее, чем в папа донер

жаримдонер есть через остановку, они там постоянно меняют вывеску, то мираж, то жарим, фуфло полное, одна капуста, был 2 раза, больше никогда не пойду.

chrysler98:

Кто уже попробовал кринж шаурму с красной икрой и лососем за 19р в Шаурма Просекко на Кальварийской? Мне кажется отсчёт до закрытия точки уже начался)))))

Ну вообще у кокобая выглядела очень аппетитно, которая с телятиной, надо будет зайти попробовать, но формат конечно не очень шаурмячный))

Oleg___:

Kostas511:

жаримдонер есть через остановку, они там постоянно меняют вывеску, то мираж, то жарим, фуфло полное, одна капуста, был 2 раза, больше никогда не пойду.

верно, это они и переезжают, вернее на притыцкого,2, уже закрыты, а на кальварийской еще ремонт, красиво выглядит помещение, хотел зайти

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд

Kostas511:

Ну вообще у кокобая выглядела очень аппетитно, которая с телятиной, надо будет зайти попробовать, но формат конечно не очень шаурмячный))

боюсь, что делали спецом для него, ни рекламы об открытии, ни странички в инстах и т.д., ни сайта, выглядит, что ему позвонили - он приехал, приготовили для единственного в зале, он отфоткал и написал отзыв.

В инсте есть давно, еще с декабря месяца