|
офлайн
Junior Member
Автор темы
|
||
54 |
18 лет на сайте
|
|
|
Для выбора хлебопечки используйте каталог Onliner.by: catalog.onliner.by
Есть ли хлебопекари на onlinere? Недавно приобрёл хлебопечку. После нескольких месяцев эксплуатации уже не могу представить как раньше без неё обходился. Можно сказать что жизнь приобрела новый качественный уровень. С вечера закидываешь необходимые индигриенты, программируешь, и утром просыпаешься и чувствуешь аромат свежеиспечённого хлеба. Хлеб получается гораздо лучше чем магазинный.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5487 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
20 лет на сайте
|
|
|
H-sh:bambr, а из Москвы заказать http://www.meito.ru/?
спасиб за ссылку. буду ждать ,может кто съездит. я как то давно в Москву не катался в командировку ,а раньше раз в 2 недели бывал .так полностью тарился в их супермаркетах .
З.Ы. хотя они вроде в беларусь шлют .пойду договариваться 
.
З.Ы.Ы. еще раз спасибо за наводку.
bambr, отпишитесь, пожалуйста, обязательно, как проходят Ваши эксперименты с сыром. 
после появления хлебопечки стала мечтать о сыроварне 
, но они, как вид, отсутствуют в природе. но очень интересно как-нибудь это дело попробовать
|
офлайн
Senior Member
|
||
5487 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
у нас тут есть пользователь рео, который 300 лет в теме не был, но я позволю себе ссылку дать на его сырное творчество
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=180135.0
H-sh, перечитала-перелистала-пересмотрела ссылку взахлеб. 
это сколько же возни надо и терпения 
. одним словом - молодцы 
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
спасибо a.ver . оказывается пепсин у нас в продаже есть ,только нужно поискать мне лучше . на выходные уже заказал 6л молока ,буду пробовать .
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
5487 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
эвана как вас девченки торкнуло ,оказывается не только меня
http://tabletka.by/result2a.php?lstr=1338&rs=2&tlec=%D0%B0%D1%86% ... s4_but.y=7
сегодня пол дня маялся эксперементами с магазинным молоком (ну что б потом не вылить домашнее молоко) .в принципе все получилось .к слову ,нужен градусник или приловчиться на глаз греть до 32-35гр молоко.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5487 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
bambr:эвана как вас девченки торкнуло ,оказывается не только меня
не знаю решусь ли на сулугуни, а вот мацони меня очень интересует, но искл с целью испечь хачапури, как в Натврис Хе
кстати - аптечный пепсин пишут - не очень 
пепсин - ладно, заказал пакетик из Москвы и спи спокойно
а где взять домашнего молока?
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
H-sh:а где взять домашнего молока
можно подойти шире к этому вопросу: найти "знакомую" ферму в деревне недалеко от города и договориться с персоналом...
|
офлайн
Senior Member
|
||
5487 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
Mondia:это сколько же возни надо и терпения
это муж нужен увлеченный 
InnaMorato:найти "знакомую" ферму в деревне недалеко от города и договориться с персоналом...
ой не, это будет жидкость с антибиотиками от какой-нить доходяги 
здесь домашнее надо, от здоровой коровки, имхо.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1954 |
15 лет на сайте
|
|
|
Заниматься сыроделием не имея собственной коровы или козы на худой конец это ... гм... глупо, чло-ли... А уж из магазинного молока вообще извращение!
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
H-sh:а где взять домашнего молока?
могу привозить . я почти каждую неделю на выходные езжу на дачу ,там знакомые ( мы уже лет 15 у них молоко берем) держат две коровы .молоко очень хорошее и вкусное . ни разу не было нареканий ни на запах ни на чистоту ни на качество,правда был раз ,когда корову накормили от пуза люпином и молоко было слааадкое (сейчас я плачу 24т за 3 литра) . только одно ,его надо быстро забирать и что то делать . молоко из под коровы и скисает на 2 -3 день.
H-sh:не знаю решусь ли на сулугуни, а вот мацони меня очень интересует, но искл с целью испечь хачапури,
а я в первую очередь хочу моцарелы и камамбера . ну и на каждый день к чаю молодой брынзы .
з,ы, или можно каждое воскресенье с утра ездить в столбцы на рынок ,там и молоко и яйца и творог домашний по нормальным ценам (про столбцы знаю ,потому что дача рядом и иногда туда ездим)
Помогите, пожалуйста, решить проблему 
Подарили хлебопечку Kenwood bm366, несколько раз пекла хлеб, он замечательно подходит, но как только начинается выпечка - тут же оседает. Хлеб получается полностью пропеченным, но с осевшим верхом. В чем может быть проблема?
|
офлайн
Senior Member
|
||
503 |
16 лет на сайте
|
|
|
OKKRY, делала все по разным рецептам: из смеси с дрожжами внутри, из смеси, в которую надо добавлять дрожжи, точно по рецепту из книги к хлебопечке, меняла количество воды - результат всегда один
|
офлайн
Senior Member
|
||
28613 |
22 года на сайте
|
|
|
Rouge, у меня так только при избытке дрожжей. Причем переборщить достаточно 1-2мм мерной ложки от панасоника- и в результате минус 2-3 сантиметра французского хлеба.
Может мерная ложка в кенвуде какая-то большая? Попробуйте положить дрожжей чуть меньше.
VDub2, да нет, ложка, вроде обычная, но все равно поробую добавить, спасибо.
Я вчера пекла из смеси, в которую нужно было добавить только воду. Добавила все в точности - осел снова. В хлебопечке есть тепловентилятор, если он включается не вовремя, например, в начале выпечки, может ли от этого хлеб оседать?
А зачем печь хлеб из готовых смесей? Неужели эти готовые смеси не напичканы "улучшителями"?
