Кто какое вино предпочитает?

Я лет 8 назад была на экскурсии в Эль Пуэрто де Санта Мария - у производителя хересов и бренди Osborne.
Вино Montecillo, о котором рассказывал Одиссей, кажется тоже им принадлежал.

В маленьком городке сосредоточены все основные производители хересов.
Мне тоже очень понравился фино с креветками из Санлукара де Баррамеда.
Не знаю как сейчас, но нам экскурсовод говорил, что самый лучший херес - у Barbadillo.

А вот манзанилью мне лично сложно было понять. Этот напиток, на мой взгляд, хорош в связи с самым главным праздником в Андалусии - Ромерией. Когда все собираются в Эль Росио и гуляют там 2 недели. Это невероятный праздник, где после долгого религиозного паломничества все ходят от шатра к шатру пьют мансанилью и закусывают пескаито (вымоченная в пиве килька во фритюре) и зелеными оливками.

Наряды женщин стоят немало - от 500 евро до ......... Очень много красивых лошадей. В Хересе самая лучшая конная школа - Королевская Маэстранса.

Оле! Получу зарплату - куплю себе Гонсалес Бияс Фино - чтобы воспоминания ярче были.

Helen_Moony:

Оле! Получу зарплату - куплю себе Гонсалес Бияс Фино - чтобы воспоминания ярче были.

В продаже есть 2 Фино: Jerez Elegante Dry Fino (подешевле и попроще) и Jerez Tio Pepe Fino Muy Seco (самый продаваемый фино в мире, по данным производителя). Последний почти вдвое дороже, смотрите по финансам, но он того стоит...

ursusm:

всегда и везде первым заканчивался ное, потом нектар и потом только всё остальное, включая бренди

К нам ное не завозился... Первым закончился Тио Пеппе, Нектар на подходе... )))

ursusm:

товарищи насобирали бутылки с остатками сладких вин, включая айсвайны, и бодяжили свой "ассамбляж"

Небось еще и пивком потом выравнивали букет

Helen_Moony:

Repet, не подскажете - Jerez Tio Pepe Fino Muy Seco - сколько стоит и где его можно купить?

В Короне точно будет, цена в районе 215 тыс. или в фирменном магазине "Букет Молдавии" на Партизанском, либо Т/Д Ждановичи

Racoon:

Разве между этими хересами настолько принципиальная разница?

Конечно, ведь между городами где делают херес и манцанилью аж целых 25 километров А вообще, конечно, что Fino, что Manzanilla один хрен, если только не учитывать что испанцы в Хересе манцанилью за напиток не считают и соответственно в Санлукар-де-Баррамеда при слове херес местные аж кривятся.

Repet:

Небось еще и пивком потом выравнивали букет

Думаю не без этого, а то и по водочке))) Она после айсвайнов для любителей побухать на халяву самое то))) Мы тоже грешили выклянчиванием бутылок у особо наивных производителей, но остатки не сливали. А бывало, что в процессе общения они сами давали бутылку-другую. На итальянцев завораживающе действовало кодовое выражение "мы из симпла"))) Как то в конце июля в Москву зачем то припёрлись апулийцы(в городе пусто, все в отпусках). Меня с товарищем позвали на подмогу создать массовость))) Мы создали, представитель "Аполлонио" торжественно вручил нам пару своих топовых бутылок. Потом итальянка-организаторша пригласила к себе в офис и предложила выбрать из оставшихся после выставки вин образцы на дегустацию. Мы добросовестно выбрали))) Еле допёрли домой. Потом долгими осенними вечерами добрым словом вспоминали виноделов Апулии))) С тех пор я фанат примитиво и негроамаро. А меня даже в Апулию пригласили в обзорный тур по винодельням, но я не успел шенген сделать.

Конечно, ведь между городами где делают херес и манцанилью аж целых 25 километров А вообще, конечно, что Fino, что Manzanilla один хрен, если только не учитывать что испанцы в Хересе манцанилью за напиток не считают и соответственно в Санлукар-де-Баррамеда при слове херес местные аж кривятся.

такой же один хрен как шардоне из Шабли и Мерсо.

Мансанилью и херес делают из одного сорта винограда, по одной технологии - есть небольшая разница только в использовании дрожжей. Дело в микроклимате. Разные они.
При этом, возможно, я пробовала напитки разного уровня, но разница реально чувствовалась.

разные они только если видишь из какой бутылки пил, да и то не всегда. а если попробовать в слепую, то никогда не отличишь.

Рассмотреть бутылки мансанильи было невозможно...

Ну, я должна признать, что о различиях мне рассказывал представитель производителя фино. Херес себя позиционирует "круче", хотя мансанильи в 2 раза больше продается в Испании. Ее там со сладкой газировкой бадяжат, как и другие вина. И утоляют жажду в невероятных объемах

Helen_Moony:

о различиях мне рассказывал представитель производителя фино

точно так же и мне экскурсовод сказал - "не произносите в хересе слово мацанилья и не говорите в санлукаре про херес"

Helen_Moony:

Херес себя позиционирует "круче"

ну кто бы сомневался.... спросите у любого итальянского винодела его мнение о винах Франции, Испании и пр.

Helen_Moony:

Одиссей, а какие канадские вина рекомендуете?

Объемный вопрос) Какие сорта винограда?

По брэндам в бюджете до $20...из белых - Blasted Church, Quails' Gate, Mission Hill...из красных - G.Marquis.