Кто какое вино предпочитает?

Заседание Винного Дегустационного клуба пройдет 2 апреля в 19-00 в кафе Ателье.

Заседание Винного Дегустационного клуба пройдет 2 апреля в 19-00 в кафе Ателье.
Будут продегустированы следующие вина:
Tamaya Chardonnay Winemaker Gran Reserva 2010
Вино "Bracamonte" Verdejo, Rueda DO, 2011
2010 Tamaya Carménère Winemaker's Gran Reserva
Bracamonte Crianza tempranillo 2006
Pio Cesare Grignolino del Monferrato Casalese, Piedmont, Italy
Pio Cesare Freisa Langhe

Стоимость участия: 400 000
Больше инфо тут

ILB:

Посоветуйте пожалуйста вино к чили ! Желательно, что-то конкретное в Минске до 400 тыс. Очень нужно

Concha Y Toro Marques De Casa Concha Carmenère 2009, Peumo Vineyard, Rapel Valley - 200 000 бел рублей
тут оценка

или

от той же компании Terrunyo Cabernet Sauvignon 2008 - стоит 360 000 бел рублей
93 pts. | Wine & Spirits | June 2012
сайт произвоодителя

Одиссей:

MinskWineClub, а у вашего клуба есть вебсайт?

Фотоотчеты и аннонсы тут

Аккредитовано место в Лондоне, это в смысле полетите туда подучиться ??? Как понимаю в Минск кто-то приедет и стоить это удовольствие будет порядка косаря баков(в армянских коньяках озвучивали 600 евро по-моему, не они ли организаторы ???). И это за пару лекций и экзамен

Я тоже знаю о ценах на винное образование не мало.

Например, курс в Энотрии (Москва) достоин всяческого уважения и вожделения, но он стоит 3 300 евро. И в Москве жизнь не дешевле, чем в Лондоне, чтобы там жить и учиться 4 месяца.

WSET дистанционно (получаешь по почте материалы, дома занимаешься и потом сдаешь экзамен в Лондоне), 2 уровень: Дистанционное обучение стоит 245 фунтов * 13 500 = 3 307 500 белок. Нужно приехать в Лондон и там жить 3 дня минимум. И английским не каждый желающий владеет на хорошем уровне, я думаю.

В Минске курс пройдет аналогично очному курсу в Лондоне (и курсу в 58 странах, где есть WSET) -человек получает материалы для подготовки на русском языке и их изучает до начала занятий (его в это время регистрируют в Лондоне). Потом 3 дня ему все показывают и рассказывают на практике, и он дегустирует при этом 44 вина и 4 крепких напитка. В конце занятий - если хочет сертификат WSET - сдает экзамен. Если человеку достаточно ПРАКТИЧЕСКИХ знаний без сертификата, то стоимость обучения будет меньше на 170 евро.
Преподавать будет человек, который недавно вернулся из Японии, где читал курс сомелье и был членом жюри конкурса сомелье, президент Ассоциации сомелье Литвы, обладатель диплома (4 уровень) WSET и проходящий сейчас обучение по самой престижной программе Master of Wine.

А про стоимость обучения WSET 2 в Минске - 600 (530) евро = 6 780 000 (5 990 000) (включена стоимость 44 вин и 4 крепких, учебных материалов, гонорара лектора) - посмотрите, сколько стоит любой однодневный бизнес-семинар, где вам выдадут сертификат компании "Рога и Копыта" о том, что вы прослушали лекцию. "Ключевые решения" организуют семинар российского специалиста по бизнесу - Игоря Манна. Стоимость 1 дня - 5 760 000 с ндс (или 7 680 000 с ндс - VIP). И там никто ничего не дегустирует при этом.

В любом случае, каждый волен выбирать что-то свое. В Минске так мало винной темы - и в магазинах, и в ресторанах, и в разговорах.
Книги и те, приходится заказывать. Потрясающе, что кто-то что-то делает в этом направлении.

ursusm По поводу Зыбцева вы сделали правильный вывод. Он реальный неангажированный эксперт в области французского виноделия, но конёк его - это коньяки и шампанское(книги есть у него на обе эти темы). Он преподавал у нас в винной школе, и на дегустациях я с ним не раз пересекался. По книгам у меня есть небольшая библиотека, напишите, что вы уже прочитали и тогда может присоветую ещё чего-нибудь. Если вы серьёзно увлеклись органолептикой винной, по поводу ароматов могу посоветовать "ле нёз дю вэн" - это набор ароматов, характерных для классических вин, там же есть запахи испорченного вина. Наборы разные по наполнению, самый полный порядка 300 евро в Москве.

ursusm, Зыбцева о коньяках обязательно приобрету!
Прочитала книг я мало:
1.Эндрю Джеффорд (великолепные иллюстрации и поэтичный текст краткими абзацами) - хороший вариант для тех, кто только начинает любить вина - очень вдохновляет.
2. Тонкая книжка Годфри Спенс - не очень советую, т.к. она очень тонкая и не информативная, плохо оформлена.
3. Великие вина и лучшие винные хозяйства мира Паркера

Читаю журнал Simple News
В основном, информируюсь, учусь и развлекаюсь на следующих сайтах (англоязычных):
winespectator.com - актуальная информация и полезные упражнения по виртуальной слепой дегустации с объяснением вариантов ответов
drvino.com - есть очень прикольные статьи, даже посмеяться можно
winediarist.com - тенденции
hosemasterofwine.blogspot.ru - всего понемногу
thewinedoctor.com - всего понемногу

Я буду Вам очень благодарна, если посоветуете обстоятельные книги по обучению искусству дегустации, органолептике, истории вина, а также по процессу виноделия.

ursusm, мне в Канаде без тех же WSET/ISG работу в винах вряд ли найти, на корки здесь очень смотрят, даже оценками интересуются. И то - это лишь для простых позиций, для серьезной и хорошо оплачиваемой работы нужны опыт и нетворкинг.

Одиссей, в Канаде-это понятно. А здесь даже таких профессий как сомелье и кавист официально не существует. Я тут при очередном дежурном собеседовании показал свой диплом, причём в месте, где люди вроде в теме. Ответ получил с улыбкой: да, знаем, мастер-дегустатор. Я полностью согласен с тем, что 3-ий уровень всет подтверждает определённую квалификацию в винном бизнесе. Россияне просто(Симпл с его Энотрией в частности)выстроили свою систему и делиться бабками им смысла не было. Все попытки организовать серьёзное обучение по системе всет до 2011 заканчивались провалом( в частности питерский "Сварог" анонсировал и другие товарищи в Москве работАли в этом направлении). Я в Энотрии за 2 тыщи баков проучился 4 месяца, 5 дней в неделю, с 8-30 до 13-30, в среднем 5 дегустационных образцов ежедневно,т.е. порядка 400 образцов вин, коньяка, кальвадоса, виски и прочее( сигары,чаи китайские, сыры, минводы буржуйские) + органолептика от Мишеля Гарнеро 2 недели + бокалы ридель и шпигелау + дегустации за пределами школы. Да и "плевались" не абы чем: ассортимент симпла, мбг, даже дипитрейда. Поэтому я очень ровно дышу, когда слышу волшебные для кого-то слова "вайн энд спирит эдьюкэйшион траст". Если возникнет по жизни такая необходимость - буду заниматься.Где-то так...

Helen_Moony:

Я буду Вам очень благодарна, если посоветуете обстоятельные книги по обучению искусству дегустации, органолептике, истории вина, а также по процессу виноделия.

По истории мне нравится - Род Филипс "История вина", есть в нете, можно не покупать. Насыщенно, кратко, по делу, без пиитета и придыхания)))

По виноделию - Риберо-Гайоны, Пейно, Сюдро "Теория и практика виноделия" 4 тома. Это по сути основатели французской современной энологии. Купить не выйдет, может быть можно стырить в библиотеке))) Но есть в нете бесплатно)))

По дегустации и органолептике какие-то есть, завтра посмотрю, составлю реестр))) отпишусь...

А Годфри Спенса зря обижаете, всю жизнь вином торговал человек, написал как сумел)))

Helen_Moony, скачал ещё фильм по винной тематике, "Винная война" называется. Правда так и не посмотрел пока. Вроде как авторы развивают идею, что немцы во время второй мировой активно способствовали развитию французского виноделия, а не просто тупо разоряли погреба. В Мондовино эта темка тоже слегка проскакивает. А мой любимый сюжет из Мондовино, это когда Роллан издевается над тёткой-виноделом, мол как скажу, так и будет делать, никуда не денется...

В Мондовино эта темка тоже слегка проскакивает. А мой любимый сюжет из Мондовино, это когда Роллан издевается над тёткой-виноделом, мол как скажу, так и будет делать, никуда не денется...

Ха-ха, да, помню этот момент.
А мне растерянный Лодовико Антинори в душу запал. Действительно, создал шедевр, а потом его отдал злейшим врагам.
А с Робертом Мондави тоже судьба не ласково распорядилась - что может быть хуже, когда собственная семья из-за имущества ссорится.
Они хоть и продали винодельню за миллиард долларов, но деньги так быстро тратятся. И славы отца им уже никогда не получить.

Repet:

MinskWineClub, вас спонсирует ОП НИИ ПКД? Гляжу только их ассортимент дегустируете...

Оказывает помощь очень значимую. Стараемся сотрудничать со всеми импортерами.

А мне название фотоотчета понравилось - "Дегустация премиальных вин Чили, Италии и Испании". Интересно, это импортер так свой товар рекламирует или это мнение участников дегустации?

А чем предложенные вина не премиальны? Насколько я знаю, официальной классификации премиальности вин нет.
Поэтому импортер или винный клуб вполне могут сказать, что Тамайя и Бракамонте - премиальные.
Просто слово между строк, чего на него обращать внимание?

тут лучше про вино спорить, а для каждого свой критерий премиальности.

Helen_Moony:

Тамайя и Бракамонте

Мы же в беларуской реальности. Цены на Бракамонте тут и Pio Cesare выше среднего, это уж точно