О коньяке

sasha_tv2000, я раскрою вам один секрет, коньяк - это в принципе разновидность бренди

moriturus, врачи рекомендуют коньяк не за этанол, а за тонизирующее действие. В этом смысле водка вообще бесполезна, виски в целом тоже бесполезен, за исключением выдержанных бурбонов.

sasha_tv2000, коньяк это именно что региональная разновидность бренди.

moriturus, коньяк, другие бренди и бурбоны выдерживаются в свежей древесине. Дуб содержит много танинов, которые тонизируют почище кофеина. Кстати тот же чай тоже стимулятор посильнее кофе будет. Причем чай зеленый, как ни странно.

Плюс коньяк и бурбоны выдерживают в более жарком климате, что повышает экстрактивность содержимого клепки. Именно поэтому коньяк и бурбоны не выдерживают так долго, как виски. В самом Коньяке официально считается, что выдержка свыше 15 лет бесполезна. И этим фактом даже запрещено козырять в рекламе. Виски же выдерживается в бочках б/у, лежит он в прохладном климате, поэтому его держат и по 30 и по 40 лет - и это меняет напиток. Но танинов в виски мало.

Поэтому при некоторых сосудистых расстройствах врачи вполне могут прописать рюмашку коньяка. И поэтому, кстати, коньяк в больших количествах вреден - не спиртом, а излишне тонизирующим эффектом. Можно сердечко крепко стукнуть.

moriturus:

Звучит логично. Но полагаю стакан гранатового сока будет куда полезней в плане танинов.

это заговор врачей и производителей алкоголя

moriturus, знаете, я общался с кардиологами, которые реально считают это лекарством. У меня нет оснований им не доверять.

Вот бурбоны, по личному опыту, по бошке лупят сильнее рома)
Содержание танинов в американском дубе в несколько раз ниже, чем в европейских видах, плюс карамелизация на большую глубину слоя. Не знаю, может это они меня персонально не тонизируют ни хрена. В этом плане намного приятнее молты из европейских бочек или финиши в таковых.
А коньяк как-то тяжело на сердце, вот им бы не стал лечиться точно. Так что, думаю, в первую очередь все индивидуально.

Можете кидать в меня камнями, но нравится мне наш-грузинский Iverioni necresi!

moriturus, если Вам действительно хочется увидеть результаты исследований воздействия танинов и алкоголя на сердечно-сосудистую систему, то, не сомневаюсь, Вы их сможете отыскать.

Что за R Delisle сейчас на акции? Гугл мало знает про него.

A.Z.:

Booo:

Можете кидать в меня камнями, но нравится мне наш-грузинский Iverioni necresi!

мне тож

+1