A.Z., когда-то давно у местных заводов был только один плюс - самобытность. Я ездил по деревням и везде хлеб был разный. Не лучше минского, но разный. А сейчас все центровые заводы делают хлеб в пленке - рентабельность и доходность рулит. А на переферии остались еще артефакты.