Ответить
  • war3mail Senior Member
    офлайн
    war3mail Senior Member

    1579

    15 лет на сайте
    пользователь #200650

    Профиль
    Написать сообщение

    1579
    # 27 марта 2013 21:49 Редактировалось war3mail, 1 раз.
    ILB:

    Уважаемые, а как часто вы пьёте вино? И если часто, то какое предпочитаете? (хочется последовать примеру и попробовать чего-нибудь хорошего по рекомендации)

    Поборол лень и по сохранившимся уликам(пробкам) подсчитал сколько я пью и чего. За год и 3 месяца увлечения винным алкоголизмом было выпито 89 бутылок. 89/65 недель = 1,37 бутылки в неделю или проще говоря 1 литр.
    Из них: красные: - 74, белые - 15.
    По странам:
    Аргентина - 1 :shuffle:
    Греция - 7
    Грузия - 2
    Испания - 19
    Италия - 32 :P
    Ливан - 3
    Новая Зеландия - 3
    Португалия - 1 :shuffle:
    Чили - 19
    ЮАР - 2
    Франция привет :rotate:

    По ценнику:
    до 20 евро - 79
    20-35 - 7
    35-70 - 3

    Всяческие портвейны по чуть-чуть не считал, пробки с дегустаций тоже не учитывал. Там и подороже и поинтереснее и перекоса не будет в сторону красных. Категорию до 20 пробовал разбить, но получается до 10, 10, и 10-20, потому что много вин ровно в десяточку, поэтому собрал их в кучу. В этой куче с десяток или полтора найдется вин стоящих дороже раза в 2-3, но доставшиеся мне задешево.
    А рекомендации будут только пробовать больше и искать свой стиль, который кстати тоже может меняться. Мне нравится санджовезе и темпранильо, по цифрам хорошо видно. Чили много потому что с него начинал.
    Насчет Чили. Tamaya, которую тут обсуждали если резерва действительно с мощным вкусом, то gran reserva или иногда пишут winemakesr selection мне намного больше понравилось. Если сравнивать с Concha Y Toro то где-то линейка Marques de casa Concha по уровню, но намного более аккуратное и не такое алкогольное и не такое прямолинейное. Из линейки Tamaya Winemaker Gran Reserva пробовал Carmenere 2008 и 2009, Syrah 2009 и 2010, Chardonnay 2009 или 2010 не помню точно, купаж трех красных сортов 2002 года(в нем первый раз нашел аромат паприки), все эти вина хороши и стоят тех денег, что у нас за них просят. Маркизу от Concha Y Toro или линейке 1865 от San Pedro я предпочту Tamaya.

    ⚡ Danger! ⚡ High Voltage! ♫ ♪
  • BlueWater Member
    офлайн
    BlueWater Member

    366

    16 лет на сайте
    пользователь #117636

    Профиль
    Написать сообщение

    366
    # 27 марта 2013 21:53 Редактировалось BlueWater, 1 раз.

    Предпочитаю портвейн и изабеллу

  • Одиссей Canada Team
    офлайн
    Одиссей Canada Team

    10873

    18 лет на сайте
    пользователь #74836

    Профиль
    Написать сообщение

    10873
    # 27 марта 2013 22:47
    war3mail:

    А рекомендации будут только пробовать больше и искать свой стиль

    :super: :100500:

    Somm
  • Helen_Moony Member
    офлайн
    Helen_Moony Member

    188

    12 лет на сайте
    пользователь #687291

    Профиль
    Написать сообщение

    188
    # 28 марта 2013 17:43

    В Вино и Вино продают вино порциями - из Эноматика. Цена 50 мл. * 15 порций = цене бутылки 0,75.

    Сейчас в репертуаре: Амароне, Тиньянелло - супертоскана Антинори, Примитиво ди Мандурия, гевюрцтраминер из Эльзаса - Цинд-Умбрехт, Сансерр (Долина Луары)- Анри Буржуа, Тавель, Шабли - Домен Сервэн. И Кьянти - Кастелло ди Волпайя.

    Эх, начну с Тавеля...

  • Одиссей Canada Team
    офлайн
    Одиссей Canada Team

    10873

    18 лет на сайте
    пользователь #74836

    Профиль
    Написать сообщение

    10873
    # 28 марта 2013 18:44

    И как быстро у них продается бутылка?

    Somm
  • belzizz Member
    офлайн
    belzizz Member

    329

    13 лет на сайте
    пользователь #382352

    Профиль
    Написать сообщение

    329
    # 28 марта 2013 20:04

    ех, кто бы скинул полный ценник "Вино и Вино"...

  • Helen_Moony Member
    офлайн
    Helen_Moony Member

    188

    12 лет на сайте
    пользователь #687291

    Профиль
    Написать сообщение

    188
    # 28 марта 2013 21:05
    Одиссей:

    И как быстро у них продается бутылка?

    не знаю, не спрашивала. Но пару месяцев есть, вероятно, - в аппарате вино долго не портится.

    А розовое (Тавель), конечно, слишком освежающее для нашей погоды. Даже для достаточно плотного для розового вина тела и 14% алкоголя. Ну и достаточно интересное вино оказалось в отношении аромата - кроме красных ягод еще специи чувствуются, миндаль жареный.
    Суши или что-то азиатское в кисло-сладком соусе были бы очень кстати...

    Одиссей, а Вы за время учебы сколько вин продегустировали?
    И, если не секрет, кто устраивает такие дегустации 11 вин Шато Марго - частные лица или заинтересованные компании?

  • Одиссей Canada Team
    офлайн
    Одиссей Canada Team

    10873

    18 лет на сайте
    пользователь #74836

    Профиль
    Написать сообщение

    10873
    # 28 марта 2013 21:37
    Helen_Moony:

    Одиссей, а Вы за время учебы сколько вин продегустировали?
    И, если не секрет, кто устраивает такие дегустации 11 вин Шато Марго - частные лица или заинтересованные компании?

    16 вин во время WSET 1, и 25 вин (по состоянию на 3 из 9 занятий) во время WSET 2, который сейчас прохожу. Про дегустацию Шато Марго - это мероприятие от одного частного магазина для серьезных клиентов, пригласили туда по знакомству.

    Somm
  • Одиссей Canada Team
    офлайн
    Одиссей Canada Team

    10873

    18 лет на сайте
    пользователь #74836

    Профиль
    Написать сообщение

    10873
    # 29 марта 2013 06:19 Редактировалось Одиссей, 1 раз.

    Bosquet des Papes, Chateauneuf du Pape (2009), ( ~49$ )

    Цвет: темный рубин / гранат
    Аромат: вишня, ежевика, дуб, специи
    Вкус: красная смородина, вишня, чуть-чуть дуба. Вишневая кислинка и немного имбиря в послевкусии
    Тело: полное, сухое, шелковые танины и средняя кислотность хорошо сбалансированы

    Личная оценка: 8.0 / 10.0

    Слегка цепкий финиш намекает на необходимость подержать это вино в погребе еще несколько лет для полного созревания, три года для CDP - еще молодой возраст. Отлично подойдет к жирному запеченному мясу.

    Somm
  • kirilld Senior Member
    офлайн
    kirilld Senior Member

    749

    11 лет на сайте
    пользователь #799184

    Профиль
    Написать сообщение

    749
    # 29 марта 2013 11:37 Редактировалось kirilld, 1 раз.

    ...

    Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд

    Helen_Moony:

    В Вино и Вино продают вино порциями - из Эноматика. Цена 50 мл. * 15 порций = цене бутылки 0,75.

    Сейчас в репертуаре: Амароне, Тиньянелло - супертоскана Антинори, Примитиво ди Мандурия, гевюрцтраминер из Эльзаса - Цинд-Умбрехт, Сансерр (Долина Луары)- Анри Буржуа, Тавель, Шабли - Домен Сервэн. И Кьянти - Кастелло ди Волпайя.

    Эх, начну с Тавеля...

    Можете, кратко рассказать, что это за вина, что там интересного?

  • n3q Senior Member
    офлайн
    n3q Senior Member

    833

    15 лет на сайте
    пользователь #156235

    Профиль
    Написать сообщение

    833
    # 29 марта 2013 13:03

    Из последнего мне понравилось Испанское вино Pago del Vicario Penta, ценик 150к+

  • fazer2008 ВИСКИ-клуб
    офлайн
    fazer2008 ВИСКИ-клуб

    4226

    14 лет на сайте
    пользователь #235456

    Профиль
    Написать сообщение

    4226
    # 29 марта 2013 13:30
    n3q:

    Из последнего мне понравилось Испанское вино Pago del Vicario Penta, ценик 150к+

    От этого же производителя также встречается в продаже Pago del Vicario 50-50, цена около 190тыс. , оно поинтересней будет. И было еще недавно Men de Mencia 2008 из региона Bierzo, но похоже уже закончилось, стоило что-то около 170 тыс. Цены правда у всех этих вин ровно вдвое выше чем в Испании, но это наша суровая реальность :)

  • Helen_Moony Member
    офлайн
    Helen_Moony Member

    188

    12 лет на сайте
    пользователь #687291

    Профиль
    Написать сообщение

    188
    # 29 марта 2013 15:22

    Можете, кратко рассказать, что это за вина, что там интересного?

    Zind-Humbrecht Gewurtztraminer - полусладкий эльзасский гевюрцтраминер. 91 балл Wine Spectator. Хозяйство биодинамическое (лошади пашут виноградники, овечки удобряют и т.п.) Владелец имеет титул мастер оф вайн (его человек 400 в мире имеют - достойно уважения!). Видела несколько раз вина Zind-Humbrecht в списке 100 лучших вин года на wine spectator сайте и в 10 лучших на Decanter. У Цинд-Умбрехта есть тоже гранд крю вина, что показатель уровня винодельни. Это не негоциантское вино громадного производителя, который закупает виноград по всему Эльзасу. Мне тем и интересен. Безликие они какие-то Альфонсы Куэнцы.

    Гевюрцтраминер -очень, очень чувствуется личи, а также липовый цвет. Сочный, мягкий вкус. Кислотность где-то 3 из 5 баллов.

    Остальное - в процессе изучения. :-)

    Добавлено спустя 4 минуты 42 секунды

    Одиссей:

    Bosquet des Papes, Chateauneuf du Pape (2009), ( ~49$ )

    Цвет: темный рубин / гранат
    Аромат: вишня, ежевика, дуб, специи
    Вкус: красная смородина, вишня, чуть-чуть дуба. Вишневая кислинка и немного имбиря в послевкусии
    Тело: полное, сухое, шелковые танины и средняя кислотность хорошо сбалансированы

    Личная оценка: 8.0 / 10.0

    Слегка цепкий финиш намекает на необходимость подержать это вино в погребе еще несколько лет для полного созревания, три года для CDP - еще молодой возраст. Отлично подойдет к жирному запеченному мясу.

    Одиссей, а какой потенциал хранения у Шатонёф дю Пап? Лет 10 может полежать?

  • kirilld Senior Member
    офлайн
    kirilld Senior Member

    749

    11 лет на сайте
    пользователь #799184

    Профиль
    Написать сообщение

    749
    # 29 марта 2013 15:53

    Меня там больше красные интересуют, но как-то не хочется пробовать, не представляя, что это такое вообще.
    Ну вот хоть про гевюрцтраминер узнал, спасибо:) Пишите еще)

    Helen_Moony:

    Можете, кратко рассказать, что это за вина, что там интересного?

    Zind-Humbrecht Gewurtztraminer - полусладкий эльзасский гевюрцтраминер. 91 балл Wine Spectator. Хозяйство биодинамическое (лошади пашут виноградники, овечки удобряют и т.п.) Владелец имеет титул мастер оф вайн (его человек 400 в мире имеют - достойно уважения!). Видела несколько раз вина Zind-Humbrecht в списке 100 лучших вин года на wine spectator сайте и в 10 лучших на Decanter. У Цинд-Умбрехта есть тоже гранд крю вина, что показатель уровня винодельни. Это не негоциантское вино громадного производителя, который закупает виноград по всему Эльзасу. Мне тем и интересен. Безликие они какие-то Альфонсы Куэнцы.

    Гевюрцтраминер -очень, очень чувствуется личи, а также липовый цвет. Сочный, мягкий вкус. Кислотность где-то 3 из 5 баллов.

    Остальное - в процессе изучения. :-)

  • dsh Senior Member
    офлайн
    dsh Senior Member

    2177

    20 лет на сайте
    пользователь #26518

    Профиль
    Написать сообщение

    2177
    # 29 марта 2013 16:02
    Helen_Moony:

    ... Остальное - в процессе изучения. :-) ...

    Helen_Moony, когда очередь супертосканы? ;) /спасибо за инфу, надо будет выбраться, задегустировать/

  • islayforever ВИСКИ-клуб
    офлайн
    islayforever ВИСКИ-клуб

    10382

    16 лет на сайте
    пользователь #149893

    Профиль
    Написать сообщение

    10382
    # 29 марта 2013 16:16 Редактировалось islayforever, 1 раз.

    А разве не стремно пить из автомата вино за 100$? Прям вот ничего с ним не случится, если месяц провисит там?.. Да и как пить - в магазе, что ли... или домой в баночке из-под детского питания забирать?.. :-?
    Для ихней шайтан-машины нормальные варианты за 15-30 баксов, а с приличными винами лучше бы устраивали приличные дегустации. Впрочем, там даже с запуском автомата вроде были юридические проблемы. :weep:

    Куда бы ты ни шел, ты уже там
  • Repet Senior Member
    офлайн
    Repet Senior Member

    1266

    19 лет на сайте
    пользователь #42821

    Профиль
    Написать сообщение

    1266
    # 29 марта 2013 16:37
    Racoon:

    или домой в баночке из-под детского питания забирать?

    В полторашку ПЭТ и в авоську))))

    Все будет хорошо, готовьтесь....
  • islayforever ВИСКИ-клуб
    офлайн
    islayforever ВИСКИ-клуб

    10382

    16 лет на сайте
    пользователь #149893

    Профиль
    Написать сообщение

    10382
    # 29 марта 2013 16:47
    Repet:

    В полторашку ПЭТ и в авоську))))

    Нет, ну правда, представляю себе картину: взял за 220 тыщ тройную порцию, там же перелил в чекушку и - в нагрудный карман, "пойду, мол, домой наслаждаться в спокойной обстановке"... Какое-то самоуничижение за свои же деньги :conf: Или надо на месте кинуть понты, махнуть залпом и занюхать "ролексом" на запястье?))

    Куда бы ты ни шел, ты уже там
  • kirilld Senior Member
    офлайн
    kirilld Senior Member

    749

    11 лет на сайте
    пользователь #799184

    Профиль
    Написать сообщение

    749
    # 29 марта 2013 17:11

    зачем тройную порцию, 50 мл хватит
    по-моему, хороший способ попробовать что-то такое, что превосходит твой бутылочный бюджет

  • ILB Senior Member
    офлайн
    ILB Senior Member

    2314

    12 лет на сайте
    пользователь #517474

    Профиль
    Написать сообщение

    2314
    # 29 марта 2013 17:42

    Я думал, что там предусмотрено место, что-то вроде уголочка мини кафе. Где можно присесть и спокойно выпить. А иначе конечно это уж совсем не эстетично получается))