Дорогие, товарищи. В приёмке квартиры нет ничего сложного. Все мы не в лесу живем. У каждого есть свои требования к среднестатистическому жилью. Что одному хорошо, другого может не устроить. Исходите из принципа: есть то, с чем можно смириться и есть, то с чем смириться нельзя. Заходите в свою квартиру, и планомерно осматривайте все помещения, начиная сверху- вниз. Потолки: ровность поверхности, имеются ли перепады, раковины, неровности и т.д. Кому-то достаточно на глаз, кому-то с помощью инструментов. Точно также стены, полы, откосы. Окна и двери: целостность, поцарапаность, вертикальность-горизонтальность установки, целы-ли стеклопакеты. Сантехника: на предмет протечек, нет ли трещин, крепко ли установлена. У кого с отделкой: не отошли ли обои, равномерность покраски. Если есть непонятки, строители ответят на Ваши вопросы. Если заметили что-то не то в своей квартире, зайдите к соседям, сравните. Для особо придирчивых, найдёте в интернете Правила приемки строительных работ по видам работ. Там указаны все допуски в мм для всех конструкций, и чем их измерить. Этим пользуются технадзоры в своей работе.