О коньяке

ЛеДчик:

bgmp8:

ЛеДчик:

polignac vsop, не пробовал,
Были 0.2 за 23 и 0.7 за 79,
Бакалея
не Минск

Это остатки с ценой от царя Гороха. Я в Весте тоже год назад выкупил все поллитровики за смешные деньги.
Писал вот про него:
https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=249104&start=22100#p111877991
https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=249104&start=22360#p111979536

Спасибо, интересные сравнения polignac vsop

ЛеДчик, часто все упоминают, что в "открытой" бутылке через неделю или 2 коньяк лучше раскрывается. И вы так же это пишите. Я вот приведу свой "свежий" пример. Meukow vsop - открыл, наполнил снифтер - почти никакого аромата, 30 минут - ну что-то угадывается, 1 час - уже лучше, 1.5 часа - прекрасны напиток, так и с многими другими "опытами". Почти такой же интервал для раскрытия аромата для "второго" снифтера. Неделя прошла, время раскрытия букета уменьшилось почти до 20-30 минут. Вот и получается, что для каждого коньяка/бренди просто надо уметь подождать, открыв бутылку и 30 минут это только старт.

И в бокальчиках разных тоже ведет себя по разному.
Причем бывает что как Дагестан или Каспий в классических
шарах ароматит лучше чем в тюльпане или в большем обьеме

Martell VS / Мартель В.С. Открыл две недели назад. Сегодня второй подход. Лёгкий аромат ягод быстро улетучивается из бокала, остаются приятные дубовые ноты плавно переходящие в цветочность вроде сирени. Послевкусие классическое "коньячное". Очень мягкий изначально, что странновато для "коньячных спиртов среднего возраста не менее трех лет", может, двойная дистилляция режет резкость.
Вообще интересно как из трехлетних спиртов можно делать такой приличный (субъективно конечно) продукт, а можно шмурдяк который кристалл разливает.

ЛеДчик:

С чего вы решили что там три года?

ну, цитату взял с задней этикетки:

P.S. сегодня наткнулся на пустую бутылочку того самого Абшерона, о котором тут писал. А он-то 8 лет был, а не 6.

ЛеДчик:

Это что-то меняет?

да кто ж его знает? нужно сравнение.

ЛеДчик:

С какой бутылки больше нравицца с такой конечно и берите!

снимаю шляпу!
но сравнение тоже б не помешало

А Cricova 7 видел кто где?

Привет.
Сижу,смотрю 60 мин. И мысль.
Мною в этом году,недавно было проверено новое творение от Камю,Курвуазье и Мартель. С этого года продают другой купаж. Изменили этикетки,коробки,названия.
Все пробы тут описывал. И что?
Вот -первый форумчанин,который купил НОВЫЙ Мартель ВС и дал свой комент здесь. Понятно что не дёшево,но!
Повторюсь. Из всех вышеперечисленных новых ,выпущенных в свет купажей(релиз) от разных коньячных домов,круче всех сделал КАМЮ.
Его "Интенсли" /Intensely/ сделан просто потрясающе. Это на самом деле бомба. Камю стал нетипичным французом. Мне оч. Понравилось,что Дом пошёл по пути "освежения" старого "набившего оскомину" усреднённого французского аромата. Рискнул сделать что-то совершенно новое,по сравнению со старым релизом . Им это удалось на все 300%.
По остальным французским новинкам-так себе. Курвуазье ваще сделала откровенное ГОВНО.Их новый ВСОП -это регресс.
НАРОД!
Приглашаю купить свежий Камю. Можно ВС. Он реально хорош и не хуже ВСОП . Деревяшки чуть ниже и всё. В остальном полнейшая идентичность. В ВС достаточно дуба и аромат потрясающий.
Дерзайте. (Оч. Жаль,что не дёшево. Но он того стоит. Можно вместо него взять КWV12-ну очень похожи).

И ещё на вечер.
В БТС взяты два вина.
1. Дербентское Игристое,белое,брют(1.5г сахара,75ккал.), РКАЦИТЕЛИ
2.Азербайджан Абшерон-Шараб газированое ,белое сухое(0.1г(???) сахара,70ккал)СОВИНЬОН БЛАН+ РКАЦИТЕЛИ.
НЕ дотошный,не знаток,но шоб брют был слаще сухого.....Однако.
Понравился больше дербентский. Он ароматнее,газы в бокале стоят долго,слаще и пить мне было приятнее. Азербайджанский гораздо кислее,низкоароматный и газов нет ,буквально через 5 мин-вино. Обычное сухое вино(СО2 исчезают как снег под струёй горячей воды).
Через 10-15 мин. Аромат из пустого бокала с"Богема"/ Абшерон/-ароматит значительно ярче ,нежели после "Эндемы"/Дербент/
Оба напитка стоят 15.....р
Себе бы взял дагестанский. Их кстати в БТС есть несколько. Совиньон,Ркацители,....????забыл блин-ещё один сорт белого винограда.
Сказать что выпитое лучше или хуже минского золотого...... не могу. Наше ароматит и пьётся ничуть не хуже.
Удивили градации брют и сухое. На выходе у моих покупок вышло все,с точностью до НАОБОРОТ.
Нам ли жить в печали?

Да. Это 170р за ВСОП.
200р стоит 0.7 в магазине.

Ток не Курвуазье.
Камю Бордерис-в Евроопте 146р/0.7

Крашеный_блондин, Remy Martin vsop 1 литр если есть за 52 евро,
По карте евроопт 5% скидка в дьюти на границе