Ресторан-пивоварня "Друзья"

Как же грустно читать. Тема о работе ресторана и представитель ресторана присутствует, готовый отвечать на вопросы. А все как дети скатываются до детского сада, обсуждая кто в каком состоянии ездит на велике и до грязных пяток)

Ruslan_club,Ну почему же. Отлично отвечают. Вон про парковку великов спросили-ответили. Про шорты.
Ждём открытия новых залов.

kirilld:

а расскажите, пожалуйста, про живую музыку. кто играет, в каком стиле, в какое время, с какой громкостью (можно ли при этом общаться без криков)

да-да, а то мало ли, кровь ушами может пойти от ваших игрунов...

kirilld, фоновым звуком у нас формат "рок-мейнстрим", в основном русский рок, американский рок, брит-поп. Живая музыка играет каждый день, в основном с 9 до 11 по будням и с 10 до 2 в пятницу и субботу. Играют профессиональные кавер-бэнды, кого попало не зовём (очень разборчивы в этом вопросе), есть даже свой хоум-бэнд. Например, сегодня запланированы "ГАЕР" и "Tomato Jam", на завтра - ВИА им. Мерелин Монро и "Анистресс Дэнс"

Т.к. сейчас ЧМФ, график концертов устанавливается индивидуально, в зависимости от трансляций.
Например, вот расписание на эти выходные:

14 июня, суббота
Большой экран, 18:50: Футбол. Чемпионат мира. Колумбия - Греция. Прямая трансляция.
Сцена, 22:00 – 02:00: Живая музыка.
Телевизоры без звука, 21:50: Футбол. Чемпионат мира. Уругвай - Коста-Рика. Прямая трансляция.

15 июня, воскресение
Телевизоры без звука,18:50: Футбол. Чемпионат мира. Швейцария - Эквадор. Прямая трансляция.
Сцена, 20:00 – 22:00: Живая музыка.
Большой экран, 21:50: Футбол. Чемпионат мира. Франция - Гондурас. Прямая трансляция.

Живой звук с ударными - возле сцены, разумеется, громко. Но возле сцены не говорят - там танцуют. В дальних от сцены залах можно разговаривать, а на балконах-террасах - вообще красота, и поговорить можно с большим комфортом, и музыку слышно.
С фоновой музыкой вообще всё великолепно: оборудование классное и настроено отлично, можно разговаривать где угодно и на любой громкости.

Вишенка:

DРУЗЬЯ, объясните, как можно танцевать в пивном ресторане и вообще зачем ?
Люди приходят выпить, пообщаться, а вместо этого нужно перекрикивать музыку и вообще слушать эти "каверы"
В общем мы негодуем

Отлично. Куча народу танцует прямо перед сценой. Всем нравится. Кому не нравится - садятся подальше, где банду не слышно. В чём проблема ? Места там ОЧЕНЬ много.

Вишенка, а зачем ходить туда где вам не комфортно? своеобразный мазохизм какой-то

Вишенка:

Bacёk, не понимаю концепции заведения. Танцы -так это в клуб надо идти.
А еще столики на двоих как раз возле сцены. Или надо приводить еще больше негодующих с собой ? Тогда нас дальше посадят

Вас кто-то заставляет туда идти ?

Bacёk:

Вишенка:

Bacёk, не понимаю концепции заведения. Танцы -так это в клуб надо идти.
А еще столики на двоих как раз возле сцены. Или надо приводить еще больше негодующих с собой ? Тогда нас дальше посадят

Вас кто-то заставляет туда идти ?

я не сторонник живой музыки (если это не настоящий концерт), не было ни разу такого, чтобы она не помешала общению, посмотрим как-нибудь, как это реализовано в Друзьях.
больше всего меня смущает, что я не могу представить портрет человека, который приходит в пивной ресторан потанцевать, не могу найти такого среди своих друзей и знакомых. кто же он? айтишник? поэт? преподаватель? менеджер? трезвенник, которому скучно за столом?
на ум лезут не самые приятные картины((
впрочем надо посмотреть будет.

DРУЗЬЯ:

Мы постоянно отслеживаем предпочтения гостей. Так вот - удивительно! - большинство приходят к нам с расчетом на живое выступление, люди ждут его, и даже трансляция ЧМФ на огромном экране перед сценой (кстати, еще то зрелище) пользуется у наших гостей меньшим почетом, чем живая музыка.

вот в том-то и главный вопрос, что это за люди, какая целевая аудитория ресторана...

DРУЗЬЯ, да нам только футбол и пиво нужно. Музыка не нужна совершенно, спасибо)))
Еще присоединяюсь к вопросу о портрете постоянного клиента -любителя каверов