Клуб любителей ОСТРОГО

Разговор доктора-уролога с админом из Челябинска, Борисом, за которым закреплен форум по перцам.

«О влиянии капсаицина на здоровье. Мне повезло найти человека, сведущего в медицине и капсаицине Я спросил его буквально следующее:
Я: Любопытно узнать Ваше мнение о влиянии продуктов с капсиацином на работу и здоровье мочеполовой сферы. Ходят разные байки, в основном – из разряда страшилок.

Доктор: Не верьте никаким страшилкам насчёт капсиацина, взять кухни мира – тайскую, индийскую. мексиканскую и т.д. и т.п. – сплошной огонь.Там не задумываются над таким вопросом. Эти ужастики придумывают люди, которые острого есть не могут, но это всё сила привычки. Если бы с детства мама и папа их кормили перцем – то было бы, как так и надо. Масса рецептов времён Галена и Гиппократа содержит настойку стручкового перца – для лечения женской и мужской мочеполовой сферы. За счёт сосудорасширяющего эффекта и усиления обмена веществ. А то, что на следующий день горит анус при опорожнении кишечника так можно представить, какое кровенаполнение слизистой всего кишечного тракта, пока по нему двигался перец. Какой дезинфицирующий эффект! Если бы в Индии его не ели в таком количестве – они бы все уже от холеры и дизентерии к Будде отправились. То что врачи рекомендуют – …не ешьте острого и солёного – так это так в мединституте научили говорить, ничем не обосновывая. Особенно язвенникам и гастритчикам, так это когда вроде бы причиной болезни было нарушение питания. А сейчас уже чётко известно, что причина язвы и гастрита – микроб Хеликобактер пилори, и убив его исчезнет болезнь, а разрешить острую пищу забыли, а кому это надо? каноны ведь в студента заложили в институте, на хрена думать и напрягаться: низ-зя и всё! А потому что. Если нравится – ешьте! И никого не слушайте, болезни от этого уж точно никакой не будет. А не нравится – не ешьте, не насилуйте вкусовые рецепторы, в мире много всяких вкусных вещей )
С ув. Петренко Владимир Владимирович, доктор-уролог.»

Nihon:

а у меня ни один из присланных перцев не взошёл(((

Сашок а как у тебя?

Владимир мне очень жаль, что не получилось прорастить семена, я бы постарался оправить еще, но все свои запасы реализовал. Поэтому буду стараться получить хороший урожай и прислать, по теплой погоде, хотя мороз (было проверенно) семенам не страшен, нормальное кол-во семенного материала.

А не только к острому!
Вот помнится, в больничке товарищ-знакомый ранее, по палате угостил хурмой...
Хурму то к острому могут отнести только острячки! Так стало так худо...
Все очень индивидуально!

В первую очередь острая пища дразнит стенки слизистой внутр. органов.
И если есть проблемы -гастрит, язва и т.д. то не экспериментируйте!
Если все зарубцевалось, то по маленьку ...
У острой пищи есть и масса достоинств! Например, разжижение крови...

Привет ArturChilliman!
На Украине обращайтесь за помощью к Сашок напишите ему личное сообщение, у меня был опыт когда я посадил перец в мае и всё получилось)))

Cашок:

Владимир мне очень жаль, что не получилось прорастить семена, я бы постарался оправить еще, но все свои запасы реализовал. Поэтому буду стараться получить хороший урожай и прислать, по теплой погоде, хотя мороз (было проверенно) семенам не страшен, нормальное кол-во семенного материала.

Да, мороз им не страшен, я уверен. буду ждать следующего урожая, в этом году не судьба, хотя может ещё и удастся разжиться рассадой.

Медицина у нас совдеповская, уровень совдеповский, прогресс по принципу лучше меньше или ни чего но зато безопасно, поэтому острый перец у них [как и многие нормативные документы] ещё со времён недопонимания. Но при обострении гастрита и т. п. лучше не кушать из-за раздражающего действия...

сорт какой?

6875 поздравляю!

А меня в этом году перцы не радуют, мало того что не взошло ни одного суперперца так ещё и мои еле еле живые, хотя есть некоторые подозрения. Осенью в одном укромном местечке набирал глину, из ямки что вблизи дач и мне показалось что присутствует некий странный запах, но поскольку глину брал там не впервой, решил, что показалось. Весной, когда начал пикировать помидоры, то те что посадил с добавлением небольшого количества глины, все зачахли или погибли, а у тех что выжили почти нет корневой системы. Вторую часть помидоров пикировал на другой день, без глины, поскольку она закончилась и эти помидоры супер. Специально заглянул на ту глиняную ямку, так там ни одна травинка не выросла. Может кто чем полил, что бы проезжие машины не останавливались и не беспокоили дачников своим присутствием...

Вчера так соскучился по острым перцам что решил выпить приготовленной мною настойки, с десяток хабаньеро и 40 птичий глаз были настояны на 500 гр. водки, я эту настойку обычно добавляю в соусы, но вчера мне этого показалось мало, налил одну рюмашку 30 гр. к ужину, выпил...
1. жжение очень слабое, как от обычного хабаньеро
2. через 30 секунд появилась боль в желудке
3: испугался, достал из холодильника холодного пива и выпил стакан, не помогло.
4. боль продолжалась около 10 мин., по нарастающей(мне показалось что прошла вечность), отпустило резко
5. появилось очень хорошее настроение(если не сказать больше), то ли от того что боль ушла, то ли от капсаицина

Вывод: больше так не буду делать и вам не советую
думается что капсаицин хорошо растворяющийся в алкоголе, под действием последнего, начал быстро всасываться в стенки желудка, потому и реакция организма была столь бурной. Ведь когда постепенно кушаешь много хабаньеро всё нормально

ну так на другом наверстаем!
А что есть?

ну давай рецепт, кстате freesilent, перцы мои взошли? а то у меня случилось чп, жена пикировала, и перепутала все сорта, сейчас не буду зать что где растет!
Сегодня на работе разговаривал с перцеводом, он этим делом занимается ле 20 и уже в промышленных масштабах, так вот он подсказал такую конструкцию: забиваем колышки в землю в ширину гряды через 1м в длину через 0,5 м, получается шахматная доска, высота колышков 1 м, в землю забивают 0,2 м, на каждый колышек одиваем по половине пластиковой бутылки, и прибиваем гвоздиком дно бутылки к колышку, дальше всю конструкцию накрываем пленкой, с оной стороны на пленку набиваем рейку, остальных 3 стороны облаживаем кирпичами. Получается мини парник, по его словам данная конструкция наиболее урожайнпя и позволяет получить максимальный урожай и качество созревания.
КТО что думает по этому поводу?, еще такой вопрос горькие перцы лучше садить по 1 или всеже 2-3?

freesilent, ты не определил сорт?

сегодня моя банда переехала на ПМЖ на балкон))

и вот что интересно, что хабанеро, что птичий глаз имеют одинаковую форму листа и цвет

а один из птичьего глаза отличается от всех остальных и формой листа и цветом.

причем "выковыривал" я птичий глаз из стручка, ошибка исключена.

вот такая вот кукушка поселилась внутри стручка))