Шаурма

А ещё жадность и жлобство, желание отбить затраты за месяц, неумелый маркетинг и много много других ещё. 3 маленькая, 5 средняя, 8 большая. 300/500/800. Будут и клиенты и прибыль.

delit

Мда... сразу видно у кого никогда не было собственного дела.

printer-10x15.by:

вместо нормальной сырокопчёной колбасы в туже цену,

ну, про колбасу и меня были бы сомнения, но купить хорошее куриное филе, лаваша, морковку-капусту, филе закинуть в какую мультиварку на полчаса, настругать морковку-капусту, сверху специи, можно еще сделать йогуртовый соус, тупо йогурт плюс что попало (вкусно с мятой, укропом, можно даже чесночка) - все, за полчаса все готово.
Но да, иногда просто хочется купить и есть и именно шаурму такую, как она должна быть
надо потестить виталюровскую, а то рядом ничего такого нет...

slonokaban:

А вот это плохая идея.

вообще плохая-плохая? Я в одном видел вроде ничего вертел.
может от у них от точки к точке разное.
я вот обычно покупаю в Виталюре хлеб Пражский, в одном и том же. А как-то потом купил в другом , и вот вообще оказался не такой..

CultureFlash:

slonokaban:

А вот это плохая идея.

вообще плохая-плохая? Я в одном видел вроде ничего видел вертел.
может от у них от точки к точке разное.
я вот обычно покупаю в Виталюре хлеб Пражский, в одном и том же. А как-то потом купил в другом , и вот вообще оказался не такой..

CultureFlash:

вообще плохая-плохая? Я в одном видел вроде ничего вертел.

Нет не вообще. Очень средненько, но и не полное днище.
Тестил только на Правды.
Да и ...Хлеб Виталюровский реально вкусный. Особенно маленькие "отрубьные" булочки и чиабатта.

delit

ФоррестГамп:

Аренда (иногда это очень много), зарплата работникам (да-да, крутит один, но работает много кто: кассир + бухгалтер + водитель + уборщица), налоги (тоже ни разу не маленькие), реклама. Все это стоит денег и не малых.

Аренда в кафе, где обеденное меню, явно не дешевле, чем точка с шаурмой, учитывая, что метров в кафе побольше

sergeiss, Если сначала стали за прилавок, а как прокушали бабушкину квартиру открыли для себя математику, то это сугубо ваши и коллег проблемы. И не нужно их на потребителя перекладывать. Зарплаты хотите, встаньте пораньше и сами замаринуйте сами крутите. Конечно проще все через производство заказать , нанять работников, которые зачастую подворовывать любят, а потом ныть что денях мАла. Шаурме, уже давно кафешки предпочитаю, а на перекус, проще в мак заскочить, цена плюс минус такая же.

Жлобство, это когда вы тухлое или вчерашнее мясо пихаете, лишний кусочек с весов скидываете, наровите обвесить, за лук рубль берёте , а цену поднять не забываете. Проблема в том, что з за таких Биснесменов , убили культуру шаурмы.

ZloeOzi:

проще в мак заскочить, цена плюс минус такая же.

... ну ну, в маке цезарь ролл (из примерно аналогичных блюд) 7 руб за 207 гр, или в кфц твистер 6.30... бургеркинг 190 гр, 6.10.... а по вкусу бумага, только соус дает вкус.... т.е. минимум в 2 раза меньше вес... чего тут не пересчитываем?
В маках и т.п. меньше 10, чтобы слегка перекусить не проходит...
Каждый голосует рублем, если народ платит, значит оно того стоит. Как мужик я смотрю кпд блюда и вкус, маки и т.п. очень проигрывают в этом плане.