ivanovich_66:Старейина 12 - он просто очень другой. Я бы его назвал своего рода парадоксальным. В аромате мой нос не учуял привычных ноток сухофруктов, смолянистая деревяшка и немного приятная парфюмность. На вкус он резковат, но при этом совсем не спиртоузен и как бы легок и воздушен.
15 лет тоже хороший,вкусный продукт. Меньше горчит,чуть тоньше смолистость и приятнее вромат. В целом схож с 12 лет.
Согласен. Спирты совсем другого ,нефруктового вкуса и аромата.
Reader_p:dodjj, а кто вообще любит трехлетки? Это же только зародыш коньяка...
На мой взгляд честные 7-13 лет лучше, передержанных, вкус ярче, считаю, что всё, что после 13 лет, портит вкус.
|
офлайн
Senior Member
|
||
35987 |
22 года на сайте
|
|
|
Крашеный_блондин:Reader_p:dodjj, а кто вообще любит трехлетки? Это же только зародыш коньяка...
На мой взгляд честные 7-13 лет лучше, передержанных, вкус ярче, считаю, что всё, что после 13 лет, портит вкус.
про тот delamain который мне попался в прошлый раз, пишут что средний возраст 25, на мой вкус был вполне норм
Деламен закупают спирты выдерживаемые в старых бочках. И никогда из новых. Поэтому у Них и в 25лнтних не может быть "переизбытка" дубильных веществ,спирты всегда мягче и ароматны,(включают спирты, дистиллированные частично на осадке. Такие спирты насыщены фруктовым ароматом. В коньяки не добавляют сахара ).
Это я вычитал здесь https://dzen.ru/a/YCLAy57u92ppr-g0
Если когда-нибудь всё успокоится, то советую сравнить в лоб Метаксу 3, 5 и 7 лет. Это не коньяк, но 3-х летка отдаёт ароматом и вкусом чернослива и изюма, который с увеличением возраста, теряется. И это нормально. Много страниц назад выкладывали ссылку на книгу про технологию производства коньяка. И там всё прекрасно расписано, как и в какую сторону меняется сей напиток. Но мы говорим о "правильных" коньяках, а не крашеном спирте. И прав ув. ЛёДчик- зависит от бочки, или досок, хвостов при перегоне, сорта винограда и честности производителя. А честность вредит бизнесу.
Вот здесь ещё одна статья про Деламен. Может менее пафосная и более реальная. https://dzen.ru/a/ZHCGjmubKyk_GICc
|
офлайн
Senior Member
|
||
1845 |
18 лет на сайте
|
|
|
kia42568:Если когда-нибудь всё успокоится, то советую сравнить в лоб Метаксу 3, 5 и 7 лет. Это не коньяк, но 3-х летка отдаёт ароматом и вкусом чернослива и изюма, который с увеличением возраста, теряется. И это нормально.
А в наши дни что мешает? Метакса есть на полках. 
|
офлайн
Senior Member
|
||
20444 |
17 лет на сайте
|
|
|
Крашеный_блондин:Reader_p:dodjj, а кто вообще любит трехлетки? Это же только зародыш коньяка...
На мой взгляд честные 7-13 лет лучше, передержанных, вкус ярче, считаю, что всё, что после 13 лет, портит вкус.
не знаю, честные ли тут 13 лет. но, в качестве недорогого застольного напитка для компании - вполне можно порекомендовать
хотя я, пожалуй, все равно предпочел бы что-то посуше, типа хайна.
|
офлайн
Senior Member
|
||
537 |
18 лет на сайте
|
|
|
Может кто любит и может кому надо ,в короне
Я лично два Lesage от Молдавского стандарта взял,понравился мне он. Што там шо тут смаковать особо нечего,поэтому взял дешевле
kia42568:Купите мне тройку.
Есть ещё 12 лет 
assaddin:Может кто любит
Я лично два Lesage от Молдавского стандарта взял,понравился мне он. Што там шо тут смаковать особо нечего,поэтому взял дешевле
Да ладно! Смаковать нечем в водке.
Приветствую!
Ахтамар-не мой коньяк. Но раз в год .....беру. Зачем? А хочется . Ахтамар-он сам по себе. Не похож на братьев,но плюсую.Мне нравятся коньяки имеющие "идентичность"(настоящий стержень ) . В общем раз в год,за 57р за 0.5 купил. Розлив на фото. Понравился. Горчит конечно сильнее чем Дагестан,ароматит слабее нежели Дагестан,но в целом со своим "уставом". Не писал бы. Но! Он другой. 2022го года.(не понял я ...две даты?). Дру-гой. Мне этот розлив оч. Понравился. Радует. Даже как-то и не ожидал такого вкусного Ахтамара.
В чем отличие от предшественников? Отличие в том,что в аромате и особенно во вкусе появилась "свежесть". Он стал гармоничнее,допускаю даже уравнять их с дагестановской "свежестью". Я имею ввиду деревяшку.У Дагестана она оч. Мощная,но не горчит и привкус фруктово- дегтярный. У Ахтамара передуб чувствуется интенсивнее и просто банально горчее во рту. А в этом розливе -они какие-то двоюродный братья.
Выпил уже 200мл с пятницы..... Смачна! Одним словом этот Ахтамар повысил в своём купаже фруктовую нотку.
Второй представитель Армении -хороший такой,питкий заменитель водки. Как ни старался ЛёДчик найти "глубину" в цЁму напою,не случилось.
Кроме ванили(ванилина) и хорошей "проглатываемости"(мягкий), иных качеств замечено не было.
Метакса 12 лет очень хороша. После нее 3 и 5 немного сильно
теряют свою ценность.
У меня уже достаточно давно лежит такой вот экспонат. Никак не могу придумать весомый повод .
Сергей2010:Метакса 12 лет очень хороша. После нее 3 и 5 немного сильно
теряют свою ценность.
Немного сильно теряют ценность?
Так НЕМНОГО или СИЛЬНО?
Давайте определяйтесь уже!
И с Вашим экспонатом уже давно надо что -то стоящее делать( начать пить)
Ток без хвалебных льстивых нот.
Ща как пройдусь по метаксе..... 100 раз уж писал....спиртуозный дринЬк. И 12 лет не сделали её мягче . Спиритус по рецепторам рубит,как колотушка шамана по бубну!
ЛеДчик:Немного сильно теряют ценность?
Так НЕМНОГО или СИЛЬНО?
А давайте вы уже закончите цепляться к словам? Вот человек запостил свои ощущения, и тем, кому надо - все поняли. Еслия начну цепляться к вашим опусам - вы устанете выгребать. Не пытайтесь себя сделать единственным экспертом. Вы им и близко не являетесь.
Мой.Господин:в качестве недорогого застольного напитка для компании - вполне можно порекомендовать
Да, примерно именно так, как по мне.
Из Метакс я пробовал 3, 5 и 7. Тройка понравилась, но по мере увеличения возраста вкус куда-то уходил. Поэтому, до 12-ти не дошло. И к слову- сами греки говорили, что это похоронный напиток. Но тройка- бодренькая такая! Хочется встать из ящика и станцевать сиртаки- тоже так себе искусственный танец, придуманный для съёмок фильма. Везде нас наё..., но где-то вкусно, а где-то БТС.
Wolfheart:А давайте вы уже закончите цепляться к словам? человек запостил свои ощущения, и тем, кому надо - все поняли. Еслия начну цепляться к вашим опусам - вы устанете выгребать. Не пытайтесь себя сделать единственным экспертом. Вы им и близко не являетесь..
Являюсь экспертом. Для вас далеко,для себя любимого и для некоторых форумчан- близко..... Я же не обязан(и не должен) реагировать на "недружественные" выпады "посыпанием" пепла на собственную голову!?!
Готов "выгребать". Ток без оскорблений. Заметите "холодно,жарко"-плещите,буду "грести" шо есть силы!
|
офлайн
Senior Member
|
||
14665 |
20 лет на сайте
|
|
|
assaddin:Может кто любит и может кому надо ,в короне
Так вроде 17 лет слез в отдельных вино по 30р ещё бывает
|
офлайн
Senior Member
|
||
11184 |
16 лет на сайте
|
|
|
Сергей2010:У меня уже достаточно давно лежит такой вот экспонат. Никак не могу придумать весомый повод .
Вот и повод появился!
ЛёДчик приносит Вам свои извинения за дешёвый стеб. Злонамерений не держал,плохого не желал. Ток хорошего! ( выпить и рассказать)
Открывайте уже(раз выставили на обозрение) свой "экспонат" и расскажите каков "Он"на запах и вкус!
Эт конечно не "руководство к действию",а дружеское пожелание!
Пил метаксу 5, пару лет назад, по памяти ощущение как будто опрокинул флакон дешевого парфюма "консул" купленного на остановке в ларьке. Наверное поищу в гиперах, еще попытку дам.
Представители "Фанагории" ответили на мой запрос: передали информацию в розничную сеть, чтобы коньяки появились наконец у нас. Поглядим.
