|
офлайн
Junior Member
Автор темы
|
||
54 |
16 лет на сайте
|
|
|
Для выбора хлебопечки используйте каталог Onliner.by: catalog.onliner.by
Есть ли хлебопекари на onlinere? Недавно приобрёл хлебопечку. После нескольких месяцев эксплуатации уже не могу представить как раньше без неё обходился. Можно сказать что жизнь приобрела новый качественный уровень. С вечера закидываешь необходимые индигриенты, программируешь, и утром просыпаешься и чувствуешь аромат свежеиспечённого хлеба. Хлеб получается гораздо лучше чем магазинный.
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
23 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
1537 |
13 лет на сайте
|
|
|
Батяня:Не могу найти ремонтную мастерскую в Минске, все отнекиваются,
в чём,собственно,причина? Что поломалось?-механика,электроника?)
p.s.можно в лс.
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
4 |
11 лет на сайте
|
|
|
Здравствуйте, пришла к вам за советом. Может, кто пёк в домашних условиях хлеб типа магазинного "Водара", подскажите рецептик! (можно в личку) 
У нас хлебопечка дома пару лет (муж загорелся, и ему подарили на ДР). Одна из самых простых (Кенвуд 250). Надоело ему экспериментировать довольно быстро, но не пропадать же агрегату! Стала я учиться хлеб печь. На магазинных дрожжах научилась, в основном пшеничный, но тёмный (ржаной) хлеб хорошо получается только в смеси 50/50 с пшеничной мукой. И на вкус - магазинный кажется вкуснее, если без добавок.
Вывела закваску, теперь пеку нормальный ржаной хлеб из чисто ржаной муки, очень вкусный. Мужу всё равно не нравится, он покупает в магазине себе "Водар". Я тоже люблю "Водар", но и домашний хлеб мне тоже нравится. И вот у меня уже чисто спортивный интерес: как в домашних условиях спечь хлеб, максимально близкий по аромат.качествам к "Водару"? Заранее спасибо.
Fina_olga, ну не знаю, Водар - не самый вкусный из хлебов. Простой обычный хлеб. В качестве простого обычного хлеба я пеку "серый" (300 гр. пшеничной муки и 100 ржаной +,10 мл. воды дополнительно к основному рецепту, ржаной муки могу и меньше кинуть). А из Вкусных ржаных (кто-то из здешних обитателей посоветовал - спасибо ему 
) - все тоже самое +2 ст. л. солода (без заварки). Магазинный хлеб вкусный пока хрустящий (корочка), дальше для меня он без вкуса.
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
4 |
11 лет на сайте
|
|
|
|
Mondia, спасибо!
Да, магазинный вкусный первые несколько часов после выпечки... Солод разный добавляю, когда есть (как-то муж в Короне наткнулся на ферментированный и неферм.). Надо наверное как-то поэкспериментировать самой.
|
офлайн
Паяльник & Отвертка TEAM
|
||
8543 |
22 года на сайте
|
|
|
а как сделать хлеб более плотным чтоль. проблема у меня - на магазинный батон можно легко намазать масло, а вот на хлеб который выходит их хлебопечки масло мажеться, но проблемно. хлеб очень мягкий и получаются чуть ли не дыры в нем 
руки вроде ровные 
xvarx, а Вы не "французский" ставьте, а обычный. он не так высоко поднимается и за счет этого немного плотнее
Fina_olga, белый солод кидайте не много (я кидаю 1-2 ч. лложки), когда больше, хлеб получается слишком рассыпчатый и вкус другой. а при выпечке ржаного я белый солод вообще не кидаю, только красный
|
офлайн
Паяльник & Отвертка TEAM
|
||
8543 |
22 года на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
4 |
11 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
13 лет на сайте
|
|
|
откликнитесь, у кого панасоник 2501. В состоянии "покоя" дно диспенсера открывается просто? или "закреплено"?
Вопрос возник из-за того, что сегодня, выпекая луковый хлеб на 3й программе, лук из диспенсера не вывалился, т.к. дно в нужный момент не открылось. И сейчас оно (дно) находится в намертво статическом закрытом положении
Вот я и озадачилась: исправен ли мой диспенсер или что-то с ним не так?
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
4 |
11 лет на сайте
|
|
|
|
Mondia, ржаной ферм.(по цвету как молотый кофе) и неферм. (чуть темнее рж.муки) у меня есть, белого точно пока не встречала, это ржаной тоже?
|
офлайн
Senior Member
|
||
1537 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Паяльник & Отвертка TEAM
|
||
8543 |
22 года на сайте
|
|
|
|
InnaMorato, у меня 2502, но думаю одинаково будет
диспенсер просто так не открывается. если его достать, то там будет сбоку фиксатор, вот нажав на него крышка и упадет.
|
офлайн
Senior Member
|
||
503 |
15 лет на сайте
|
|
|
InnaMorato, у меня 2501. Дно диспенсера закреплено, на узкой стороне есть защелка. Вы этот диспенсер можете целиком вытащить и рассмотреть хорошенько, что там с ним не то. Только что вытаскивала сама и рассматривала.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
OKKRY, xvarx, огромное Вам человеческое мерси! Всё с диспенсером в порядке на первый взгляд... Чегой-то он взбрыкнул и не открылся во время выпечки.... закапризничал...
|
офлайн
Junior Member
|
||
63 |
14 лет на сайте
|
|
|
InnaMorato:Чегой-то он взбрыкнул и не открылся во время выпечки.... закапризничал...
у меня периодически такое случается. Даже и не знаю с чем это связано 
|
офлайн
Senior Member
|
||
8310 |
21 год на сайте
|
|
|
prosto_olka, мыть надо 
Он просто "закоревает" и поэтому не очень хорошо может открываться.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
alex_poehali:prosto_olka, мыть надо
мыла, т.е. протирала.... каждый раз... но в один "прекрасный" момент не открылся...
