Купляйце беларускае!!?? ...

vladimirpetrov, я верю вам про неудачную сметану, просто не согласна с тем, что сметана с крупинками или творожистая - это правильно и хорошо)
Последние разы брала Свежие новости 18% - нормальная и на вкус и на вид, в салат и борщ забелить - хорошо пошла.

Откуда в сметане крупинки творога? Надо понимать процесс изготовления сметаны. С молока снимаем сливки и сквашиваем. Получается сметана. Творог получается сквашиванием молока и его нагреванием споследующим отцеживанием. То есть творог в сметане есть примесь молока в сливках. Чего в принципе быть не должно. Так вижу.

Yuna:

Rakot_:

всю думаю самому начать мариновать

А сухая морская капуста где-нибудь продаётся сейчас? Раньше покупала и сама мариновала, с магазинной не сравнить.

вот не знаю, раньше тоже видел
Полиниатор, ну хз, по мне от Леор как солома
Баланс от Санта Бремор должна без уксуса быть, и со сладким перцем от Русское море тоже нравится

Yuna:

А сухая морская капуста где-нибудь продаётся сейчас? Раньше покупала и сама мариновала, с магазинной не сравнить.

Видела в Короне, в отделе, где всякие штуки для полезного питания продаются - мюсли и все такое. На Кальварийской.

что то как не куплю сметану скисает до срока , в нее похоже перестали добавлять антибиотик тетрациклиновой группы или там уже не сметана? часто эта сметана разделяется на воду и какую то вязкую пасту

Alegych:

что то как не куплю сметану скисает до срока

Я уже бросила покупать "Минскую марку". Несколько раз была прямо после покупки прокисшая, причем, на сроки в магазинах смотрю внимательно, грешна. http://www.belmilk.by/produkciya/brand/minskaya-marka/smetana-min ... 400-g.html
Вот такая у меня теперь в черном списке

Alegych, всегда беру такую рогачёвскую. Плотность плавает, то гуще, то жиже, но не скисала ни разу

Alegych:

что то как не куплю сметану скисает до срока , в нее похоже перестали добавлять антибиотик тетрациклиновой группы или там уже не сметана? часто эта сметана разделяется на воду и какую то вязкую пасту

Открытая сметана, если более-менее натуральная и должна скисать через пару-тройку дней после открытия..До окончания срока годности должна не скисать не открытая упаковка, как я понимаю..

Раньше в холодильнике сметана скисала через несколько дней-неделю, так как никаких особых добавок туда не добавляли. При -5 - в замороженном состоянии - не знаю, сметану не замораживали никогда.) Купила последний раз сметану на фермерской выставке, возле дворца железнодорожников, 20%, Кобрин, маленькая баночка на 200 г - очень понравился вкус.

http://www.kobrincheese.com/ru/catalog/smetana/smetana-20-stakan-380g.html

Вот такая, только у меня без добавления кальция

f_Faust:

Yuna:

А сухая морская капуста где-нибудь продаётся сейчас? Раньше покупала и сама мариновала, с магазинной не сравнить.

Интересно как) я и не думала, что так можно. А как маринуете?

Бог знает, сколько лет назад купила в Океане первый раз сухую морскую капусту и там же на прилавке можно было взять бумажку со способом приготовления. С тех пор только им и пользовалась.