О коньяке

AMUR:

tis13:

AMUR:

Вы сами на свои возражения и возразили.

Чем?
У нас выращивают сорта и винные и технические.

AMUR:

А так у нас и арбузы и дыни выращивают. Только они не конкуренты продукции выращенной в .

Опять ошибаетесь. Второй год тарюсь местными. Считаю что вызревший на грядке ничуть не хуже того что приезжает. У нас фермер более 10 сортов выращивает.

Добавлено спустя 9 минут 40 секунд

Как помидорки, которые на своем огороде на кустике дозрели. Прям нямка

Нужны совершенно определенные сорта в промышленных масштабах. Это на данном отрезке развития страны нереально.

И в обратном Вы меня не переубедите.

У нас прекрасная черная смородина. Замечательное сырье.

Согласен на счёт отсутствия нужных технических сортов в промышленных масштабах для производства виноградного бренди.
Не тот климат у нас. Нам бы на фруктовых бренди сосредоточиться.
Сам выращиваю виноград(столовые и технические сорта) и арбузы в Ельском районе. Граница с Украиной. Самый юг страны. Всё равно прохладно и нет климатических условий Молдовы, Армении, Украины, Южного и Северо-Кавказского федеральных округов
Коньячная тема в РБ находится в стадии зародыша. Лёд тронулся конечно но нужно время и поддержка государства.

Надо исследования проводить под наши земли сорта искать наиболее адаптированные. А это большие деньги.
Беларуси нужно делать упор на виски, фруктово-ягодные бренди.

tis13:

AMUR, идея насчет смородины 👍, а есть примеры чего-то выдержанного в бочке из нее, опробовать?

Увы, попробовать можно было лет 30ть назад. Уже и бабушки нет в живых, и самой деревни.
А аромат до сих пор сверлит мозг.

Смородина одна из самых ароматных наших ягод, и с сахаристость с кислотностью на первый взгляд подходящи. А для экспериментов с ней нужны энтузиасты.

Но на энтузиазме можно далеко уехать только в том случае, если у энтузиаста есть стабильная возможность обеспечивать свой интерес полноценным питанием тела и духа (а зачастую и поддерживать жизнедеятельность членов семьи).

1897 почти полная бутылка через 1.5 месяца после открытия вкус только горечь как дешёвая горькая настойка,
Frapin 15 почти пустая бутылка почти 1 год после открытия аромат вкус и послевкусие почти без изменений

Наири тоже через пару месяцев "слабее" ароматом. А Армения первые полбутылки шли прекрасно,а потом на втором -третьем месяце горечь увеличилась а аромат убавился.
И что? Компот горчит.Ничего. Всёравно хорошо идёт. 1897й тоже "слабеет",но так борзо и явно его ругать право же не стоит. Не нравится ,пейте Фрапен.
Интересно оставить Ной10лет и 1897й на пару месяцев грамм по 100 на дне.Потом вслепую выпить.....

Всё. Решено. Сегодня отолью по 100мл. И оставлю. Главное не забыть.
Если бутылка почти полная и ему от 100мл.воздуха ....уже не коньяк,значит и у меня должно быть также. А у меня не так. Мой вывод-коньяк.

https://dzen.ru/a/Y_Il84j72k8zLyZ4
Свежее сравнение. Абрау тоже сравнивал с разными и с 1897м
https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=249104&start=25700#p112910203

Не надо равняться французов и армян.
У армян всегда компота много. У французов нет такого разнообразия.Гораздо строже всё.Поэтому и "устойчивость" выше.

Смородина -это витамин С. Листья добавляют чтобы меньше шансов на вздутие было( не "взорвалось". Антисептик хороший ,даещё с солью,уксусом...Огурцы хрустит тогда......
У меня вино(осталось бутылок 7), сам делал .Лет 10 уже 100% есть бутылочкам. Там смесь паречки черной,красной,вишни,немного агрэста ,3 литра мёда .....
Крепкое,ароматное.Но вишня всё перебила.Спирт не добавлял,но за счёт вишня+сахар-долго бродила.Вышломпросто фантастически. Не пью его,потому и стоит так долго.
Но никому не дам. Моё.Жаба.
В Толочино и д.Веселово,Борисовского района были заводы,которые делали поТрясные плодовые вина.Сейчас не знаю осталось ли шо былого с прошлого ВЕЛИЧИЯ.

Вот. Разлил по 100мл. Нехай стаiць ,чакае свайго часу.
Сейчас 1897й очень вкусный и ароматный. Круче Ной 10 Классик.
Что будет через пару месяцев,посмотрим. Думаю вслепую сыграть. Чтобы не искать где что а пить и говорить как оно есть.

Согласен с ЛеДчик и с Klim_k Гянджа спиртуозный в меру сивушный (отсюда и горечь которая явно присутствует). Только для догонок под шашлык. Больше брать не буду.

Из азербайджанских какие у нас есть наверно вершина Hayat 10. Искандер, ГолдБаку 8 попроще будут. А что есть еще?

Добрый вечер!
Всем отличных выходных!
Сравнение двух французов в новом кузове,с новым составом прошло не в пользу Курвуазье.Камю ВМ Курва ВСОП!!!
Разлил и сразу на аромат. В Курвуазье его как будто нет,после Камю.Пришлось ждать.
15минут прошло,пора пробовать. Та шо ж цэ такэ? Няма арамату у Курвуазье.Нет,он есть,но надо нос совать поглубже и тогда....спирт вылезает,в нос прёт-слезу пробивает. В общем ждёмс. Пишу "с колёс".
30 мин.Полчаса прошло,запах проявился у Курвы.Древесный,скучный,маловыразительный,со сладостью. На вкус деревяшка,хороший с приятной горчинкой.Гут.Вкус мне понравился.Но он тоже слабее ,чем у российского Анри10 Сигар.Допил давеча остатки. Странно всё это.
Камю меня удивил. Своей свежестью,цветочностью,медовостью.Из бокала прёт нормально так прёт , аромат.Можно охарактеризовать,как "свежий,летний ветерок с цветочного луга и где- то рядом цитрус. Но Цитрус "крутой: у "Ферранд 10 Генераций". Тут аромат просто свежестью берет и ощущается сразу и на приличном расстоянии от бокала.
Вердикт: хороший Камю.Курвуазье шо то перемудрили.Был же классный ВСОП синий,сиреневый не хуже,а этот красно-белый ток деревяшку предложил а аромат спёрли.Литр Камю за 189р в Аматиста и 0.7 Курвуазье в Евроопте за 136 или рядом с этим... Думаю,что ВСОП Камю будет такой же ароматный+добавится деревяшка.В этом ВС ощущается её нехватка.Курва бьёт его за счет этого во вкусе.⅔

П.С.
А потом я налил себе свой любимый Дагестан......
О!!!!! Это оргазм!
И послал всех лягушатников грёбаных,со своими выдутыми из пальца ценами в-на "матное слово".
Шутка. Просто Дагестан это другой уровень
. Это ХО. Надо идти за Фрапеном. Он 100% не хуже.

Идите мимо. Форум филателистов вам в помощь.
И следи за своим помелом.

Не оскорбляй.

Пиши своё мнение по напиткам. Но не делай обидные выпады и фразы для унижения собеседника. Следуй правилам форума. А по поводу передозировки-это жене,родне,друзьям и Соседям. ЛёДчик пробует,а не "жрёт". И тебе 100% не по адресу.