Хлебопечка

H-sh:

литовцы явно тоже не сами выращивают)) но качество стабильное
значит качество сырья - контролируется

открою Вам секретик (фигурально). Литовцы покупают канадское зерно (оно котируется высоко), иногда часть его перепродают белорусским КХП, а Канада закупает (частично) казахское.

OKKRY:

а сколько они стоят?

1 кг больше 20тыс...

InnaMorato, всё очень точно) По поводу Канады и Литвы...

у нас сейчас на КХП клейковину не добавляют...

InnaMorato:

Канада закупает (частично) казахское.

Тогда получается, что казахское - самое хорошее?

InnaMorato:

Канада закупает (частично) казахское.

Поясните про "частично"? Как это понимать?

Karlik_2, у Канады после продажи на мировых рынках остаётся своё зерно и она объявляют о закупках импортного, в том числе и казахского.
Казахское зерно - одно их самых лучших по своим "мучным" качествам. Это немудрено. В аграрных районах там - благоприятный климат для возделывания пшеницы твёрдых сортов длится много месяцев. Грамотные владельцы хозяйств спуску крестьянам не дают, не побалуешь у них. Юг России тоже в этом плане хорош, но учитывая российскую безалаберность и халатность особо много зерна там не закупить. Есть пару десятков хозяйств, где налажено производство зерна на должном уровне. Ещё один секретик раскрою. В паре-тройке из них хозяева - казахи. И люди (колхозники) рвуться в эти хозяйства не только из ближайших российских загнивших колхозов, но и из Беларуси тоже. Заработки отличные, соц.пакет, субсидии всякие. И работа всегда есть. И представьте, не пьют там крестьяне и механизаторы. Увольняют за это сразу. очередь на свободные места стоит. Отсев жёсткий
Вот поэтому из всех видов зерна, когда-либо побывавших на белорусских КХП, казахская пшеница - лучшая, на мой скромный взгляд (а также на взгляд многих специалистов, занимающихся поставкой зерна в Беларусь.

Jguar:

вкусного белого хлеба (как в гипперах) без добавок ни спечь, напрашивается вывод, что мука - не самый важный ингредиент. И если добавить улучшитель, то и из нашей муки можно сотворить чудо.

не всегда улучшители полезны. Уже не раз тут писАлось, что те добавки, которые добавляют в массовый хлеб - не самое лучшее приобретение для домашнего хлеба. Посмотрите, сколько всяких "Е" на упаковке хлеба из магазина. В хлебе из гиперов упаковки нет, но это не значит, что добавок нету. В большинстве гиперов (не во всех) хлебобулочные изделия пекут из замороженых полуфабрикатов. Они вкусные до одурения, но жутко химические.Я думаю, что хлебопечку Вы приобрели не только, чтобы заткнуть за пояс "Вестер", но и для того, чтобы Ваши родные питались вкусными и полезными, по крайней мере НЕ вредными хлебами/батонами/кексами/куличами
Но... дело Ваше... Но так просто соединить качественные ингридиенты и испечь хлеб, не добавляя всяческие миксы и улучшители. и без них Ваше твоерение будет в миллион раз лучше магазинного.

Молодость, а почему не купить солод марьиногорский, в просторе точно есть? и стоит он совсем демократично есть красный и белый

InnaMorato, у нас отношение к Е ,как к страшилке какой-то. А ведь это просто система обозначения, Е - Европа. Этим символом кодируется и обычная лимонная кислота и уксусная, и винная, и полезный пектин, и крахмал. А ведь это то, что потребляем постоянно, при домашних заготовках, например. Кстати, клейковина, которая не Е и считается на этом форуме безобидной, как раз таковой и не является. Да, у нас есть количество людей с аллергией на нее, но гораздо больше без аллергии. Но проблема в том, что она проявляется в будущих поколениях. В Германии, например, сейчас это уже становится национальным бедствием. А все дело в том, что у них мука с высоким содержанием клейковины и плюс к этому они используют пшеничный крахмал, а не кукурузный как мы. Поэтому глютена в организм поступает много, и через пару поколений это начало проявляться. Знакомый немец рассказывал, что теперь гораздо чаще аллергия на глютен характеризуется абсолютной непереносимостью. Так что, может, наши отечественные производители сберегут нам здоровье хотя бы в отношении аллергии на глютен. )

Насчет паранойи, да, согласна. Любое полное отрицание неконструктивно. Я все же считаю, что пищевые добавки в небольших разрешенных количествах не настолько вредны, насколько об этом говорят. А про дрожжи тоже что-то такое читала, повеселилась!

Karlik_2, здорово про яблоко! Не видела раньше.

OKKRY:

глютена в организм поступает много, и через пару поколений это начало проявляться.

передаётся генетически? Нобелевка, да!

А у меня вот чего есть... Только уже не столько, конечно