О коньяке

bgmp8:

как бы Вы сравнили 1897 с французскими популярными коньяками, скорее всоп или хо?
или с чем можно сравнить 1897, не обязательно схожий вкус, скорее схожий уровень?

Пока никак. Купил и поставил в шкаф, т.к. будут ли его разливать дальше и в каком качестве - неизвестно. Когда руки до него дойдут - не знаю. Но надеюсь, что дойдут! А когда после дегустации мнение оформится - тогда им можно будет и поделиться.

moriturus:

Я серьезно. Тот Курвуазье ХО, что мне довелось иметь, был великолепен. ВСОПа при Прокоповиче было куплено бутылок пять и это было отлично.

Поддержу! Но я пробовал эти напитки последний раз еще в старые добрые времена, не позже 2016 года:

Фото

Конец января 2016 года - менее 70 € за бутылку отличного коньяка по курсу того времени

О современных версиях Courvoisier XO и VSOP ничего сказать не могу - не пробовал.

-:

Герасимов Михаил Александрович 'Технология вина'
Рецензенты: проф Г. Г. Агабальянц и инж. Н. В. Орешкин

Михаил Александрович Герасимов - советский ученый в области виноделия. Доктор сельскохозяйственных наук с 1941 года, профессор с 1944 года, член-корреспондент Итальянской академии виноградарства и виноделия с 1961 года, почётный доктор Венгерского института садоводства, виноградарства и виноделия с 1963 года.
...

Опять 25. Ну и о чем это говорит? Состав и технология производства коньяка, да и сам этот термин определяется вовсе не советскими книжками 1959 года. В РБ, например, этим: СТБ 1386-2013.
Что касается советских ученых с их регалиями в области сельского хозяйства - это вообще смешно. То, что они "разарабатывали" сейчас называется термином "фальсификат", в прсторечии: "шило", "шняга", "шляпа" и конечно же "бырло".
Для примера, вот один из самых именитых советских ученых, многократный "академик":

Трофи́м Дени́сович Лысе́нко (17 [29] сентября 1898, Карловка, Полтавская губерния[3] — 20 ноября 1976[1][2][…], Киев[4]) — украинский и советский агроном и биолог[5]. Основатель и крупнейший представитель псевдонаучного[6][7][8][9][10][11][12] направления в биологии — мичуринской агробиологии[13], академик АН СССР (1939), академик АН УССР (1934), академик ВАСХНИЛ (1935). Герой Социалистического Труда (1945). Лауреат трёх Сталинских премий первой степени (1941, 1943, 1949).

В 1934 году назначен научным руководителем, а в 1936 году — директором Всесоюзного селекционно-генетического института в Одессе. Директор Института генетики АН СССР с 1940 по 1965 год[14].

bgmp8:

а старейшина 18 горечь, опилки дубовые летом когда ставили двери полежали день и запах был кислогорький

18 горчит. А 12 лет хороший коньяк.

Reader_p:

ЛеДчик:

Кристал магазин 1897 за 72р плюс коробка-если любите дедушку. Если любите,но не так чтобы ехать дальше Аматиста,то идите и купите в коробке Искандер8 азерконьяк.В районе 30р. С коробкой

поправку на объем надо внести, 1897 72р за 0.7...

Неважно. Тем качеством что в бутылке и 0.5 устраивает.
Вы прям с яйца отпить хотите. Дагестан купите.Или Лезгинку за 31р в том же Кристалле ,Аурвин за 22р.....
Не знаю Вашего опыта.В любом случае конечно лучше подороже.

EGOIST:

ЛеДчик, спасибо за наводку

Пью уже с месяц... Наслаждаюсь. Вот уж не думал что розлив РБ способен на такое. Закупил все даты, будем посмотреть есть ли разница. Начал с декабря

Спасибо!
Почему то я почти уверен,что любой месяц не повлияет на качество,пока не закончится купаж . Почин дороже всего.
Как это Вы умудрились три бутылки взять с разной датой розлива?

Reader_p:

тоже смешно немножко, без злоупотребления на неделю одному...

Не вижу ничего смешного.
У каждого своя мера.

ЛеДчик:

кизлярский 13тилетний надо брать также радостно,как гомельский.

кизлярского 5 я тоже взял...давно
как и ящик лозы 17 по 29

Reader_p:

ЛеДчик:

кизлярский 13тилетний надо брать также радостно,как гомельский.

кизлярского 5 я тоже взял...давно
как и ящик лозы 17 по 29

Будете ЛёДчиком номер 2.

Shnyr-89:

Отзыв о том что брал впервые, Бардар 3 написано бренди (2020 г розлив) за 15 бун вкушал лёгкий такой летний вариант понравился, голд баку 8( 2020 г розлив ) за 23бун в Островах, шоколад и карамель в аромате, но спиртуозность на первом месте,больше брать не буду, как бы не любил хаят10 от этого же производителя.

Видимо так и есть. ГолдБаку8 бывает и неспиртуозный. Давно не пил. Полтора года назад шоколад,сладость были,спиртуозности...не припомню. Берите ГБ12. Там все супер классно,даже космически классно!

EGOIST:

Пью уже с месяц... Наслаждаюсь.

не каждый день, а раз в недельку по 150 🙂

Вы молодец! Это самое То! Каждый день "любить" её одну единственную (даже уникальную),приедается!Через месяц уже думаешь :" шо ж мне в "ней", то ,понраилося?"
Всё как в сексе.

assaddin:

С подачи ЛеДчика,в острове 30 руб без копейки

фото

Как он по сравнению с Дагестаном , в два раза ли хуже ?

EGOIST:

ЛеДчик, спасибо за наводку

Пью уже с месяц... Наслаждаюсь. Вот уж не думал что розлив РБ способен на такое. Закупил все даты, будем посмотреть есть ли разница. Начал с декабря, октябрь нашёлся позже

скрытый текст

Ого, это уже какой-то челендж)) Не могу не поддержать, хорошее лучше брать впрок! Но я пока беру только проверенный - 08.10.2022

Ну и следуя рекомендациям старожил: