Хлебопечка

VDub2, это не оффтоп? Вроде ж по теме-ингридиенты обсуждаем...) На Комаровке,кстати,не самые дешевые цены)) Но на Комаровку я хожу в тапках и солод лежит в магазине через дорогу.А вот за патокой и клейковиной пришлось сгонять(на метро ) на Мельникайте)

Просто_Мария:

очень хочу хлебопечку, но муж отговаривает, ссылается на своих знакомых, которые месяц попользовались и продали. дескать, проще пойти в магазин и купить хлеб. я магазинный хлеб есть не могу (мне невкусно), поэтому загорелась идеей делать свой хлеб. тем более дети очень любят свежий с хрустящей корочкой хлеб.
Скажите, как долго вы пользуетесь своими хлебопечками, как часто? насколько сложно купить ингредиенты для хлеба? где есть хороший выбор?

Как большинство юных девушек мечтает выйти замуж, так у замужних девушек постарше появляются другие мечты. Одна из них - с кем-то разделить радостные хлопоты по обеспечению быта своих любимых мужчин (мужа и сына). Завести вторую жену - опасно, вызвать на помощь маму - хлопотно. Вот и появляются в доме всякие чудеса бытовой техники, в том числе - хлебопечка.
Мысли о хлебопечке у меня появлялись давно, но так как магазинный хлеб мы покупали от силы один раз в два-три месяца, то я опасалась, что печка моя будет стоять без работы.
И вот в один прекрасный день, примерно за месяц до моего дня рождения, муж задумчиво спросил: "А не подарить ли тебе хлебопечку?" Я мысленно попрощалась с мечтой о новых дорогущих туфлях на 10-сантиметровых каблуках, в которых очень неудобно ходить, но очень красиво сидеть, и которые хотела выклянчить на праздник, и послушно села за комп выбирать ХП. Терпение моё иссякло достаточно быстро, я ткнула пальцем в самый дорогой Мулинекс, который попался на глаза, и пошла заниматься домашними делами. Муж задумчиво и грустно смотрел на экран (видимо, цена ему не понравилась), затем вздохнул и выключил комп.
Больше разговоров о ХП он не заводил, и во мне крепла надежда на новые туфли.
Рано радовалась - на день рождения я получила Мулинекс OW 600230.
Примерно с неделю я лила слёзы, глядя на коробку с ХП и оплакивая туфли.
Потом достала её из коробки и приступила к эксплуатации.

Наша совсместная жизнь с ХП насчитывает чуть больше месяца. Скучать я ей не давала, пекла 10-11 раз в неделю. Вся семья включилась в процесс изготовления хлеба - муж разыскивал необходимую мне муку, выбирал, что будем печь сегодня, сын помогал взвешивать ингредиенты и просеивал муку.
Ну а готовый хлеб просто испарялся со скоростью звука...
За этот месяц кроме обычных рецептов из книжки было придумано с десяток своих, любимыми хлебами является пшеничный с песто и сыровяленной колбаской, ржано-пшеничный с тмином, хлеб на меду из трёх видов муки с льняным семенем, кунжутом и подсолнечными семечками, пшеничный с красным вином, пармезаном и тыквенными семечками...
Как вы сами понимаете, такого хлеба в магазине просто не купишь...
Глядя на меня, мама начала намекать, что вот скоро пост, что вот все мои подруги сидят на диетах, и только я одна трескаю булки в любое время суток.
Видимо, моя ХП услышала эти разговоры, потому что вчера она сломалась.

Но это - уже совсем другая история...

Извините за оффтоп, если вдруг это не по теме.
.

Ещё добавлю - даже несмотря на поломку, хлеб я в печке всё же допекла.
Муж сказал: "Тебя бы могло остановить только если бы печка пополам развалилась."
Я: "Тогда я бы уже завтра новую купила бы".
А Вы говорите - продали через месяц...

По ингредиентам - практически всё куплено в Бигзе, сухие дрожжи, отруби и льняное семя - в соседнем магазинчике. До солода я ещё даже не дошла...
Так что для начала вполне будет достаточно того, что продаётся в Минске.

solniskotanuska, вполне возможно на ней сказались эксперименты. Свою мог тоже угробить, если бы на форуме на мой рецепт не написали о неверном соотношении жидкости и компонентов.

На онлайнере что хорошо, сейчас уже не нужно особо ломать голову. По рейтингу и отзывам очень быстро выходишь на вполне хорошие вещи. А с отзывами может помочь и яндекс маркет, когда тут их маловато. Плюс заказывать мне например удобнее здесь. Хороший сайт.

Просто_Мария:

на нашу с ней теплую дружбу?

p.s.Блиииин...(( Оффтоп развел.Ну простите,больше не буду,искуплю вину! Хлебом))

Я за Панасоник.

Dgivago, панасоник 2502

Просто_Мария:

очень хочу хлебопечку, но муж отговаривает, ссылается на своих знакомых, которые месяц попользовались и продали. дескать, проще пойти в магазин и купить хлеб. я магазинный хлеб есть не могу (мне невкусно), поэтому загорелась идеей делать свой хлеб. тем более дети очень любят свежий с хрустящей корочкой хлеб.
Скажите, как долго вы пользуетесь своими хлебопечками, как часто? насколько сложно купить ингредиенты для хлеба? где есть хороший выбор?

у меня та же ситуация была. Хлеб в семью не покупался вообще, т.е. Абсолютно! Теперь, когда он заканчивается, слышатся возгласы: "А где хлеб/батончик?" И сама стала по чуть-чуть его есть, но сдержаться трудно!

VDub2:

а утреннее пробуждение под этот запах чего стоит

соседей нет, но этот запах лучше всякого будильника

alex_poehali:

P.S. Я за панасоник 2502 - у меня такой

у меня тож такой

подскажите французкая булка в духовке не поулучилась - не поднялось
вычитал что температура духовки должна под не 200 гр а 400 гр но у меня такая температура не поддерживатся

+ поедеитесь каким рецептом

т.к граммы и режимы для всех печек разные

alex_poehali:

Вчера яичный поставил и ушел

а что за рецепт ?

shiza:

а что за рецепт ?

Стандартый из книжки. Корочка почти как у печенья получается

a.ver:

Ну простите,больше не буду,искуплю вину! Хлебом))

Как и обещал))
Девушкам ветки посвящается!!!)
Хлеб пшенично-ржаной с проростками пшеницы
База взята отсюда
Но,как всегда, с отступлениями
-дрожжи были не живыми а сухими (3,3гр)
-пшеницы размолол в блендере побольше (на глаз)
-масла решил,что 4 ст. ложки хватит
Ну и решил ХП припахать-доверил вымешивание и первую расстойку ей.Дальше сформовал калачик и поставил на вторую расстойку мин на 40-50,-под пищевой плёнкой в духовке град на 45.
И с выпечкой, наверно, не стоит 30 мин его мучать. 10 мин на град 200-210 с противнем воды на дне духовки и еще мин 15 на град. 180-190. Пробовал сегодня утром (ночь остывал в полотенце).Внешний вид вам оценивать,а вкус - сбалансированный,очень приятный)) Ложу рецепт в закладки!

посмотрите,что получилось

С Праздником Весны всех пекарей женского рода!!!