Кто какое вино предпочитает?

Skyvvalker_3E:

Кинзаделы с полным основанием могут спросить Дениса.Ру:
Пачиму ты свигда наш вин придираешься?

Skyvvalker_3E:

В нашем увлечении, как и в любом другом, полно седых легенд, стойких поверий, интернетовских слухов и неубиваемых мифов. О том, что киндзмараули - приторный компот, белый DRC стоит своих денег до последнего фыня, а перед дегустацией надо съесть кусок масла побольше. Для борьбы с подобным мракобесием ВАДА буквально на днях учредила спецкоалицию WineMythBusters. Приглашая всех винолюбов доброй воли присоединяться к проекту. Условия сдельные, по расценкам рабиса, полный соцпакет и пакет для соцпакета.

Полностью поддерживаю! Особенно бесит миф про масло - сколько же отличного вина было испорчено таким "лайфхаком".

Alex17:

Ray-X:

Alex17:

Оказалось весьма неплохим! Спасибо за наводку!

где купляли?

гиппо горецкого

уже размели, как же так?

Skyvvalker_3E, сказать смотрел - ничего не сказать. И смотрел, и разглядывал - всё тщетно

Skyvvalker_3E:

монтана

а монтана ли?

Дело №001 - Strawberry Fields Forever.
Многие, знаю, начинали свой путь в "большое вино" с изданного в Амстердаме классического труда Wine из серии The Good Cook. Помимо фундаментальных знаний содержащего массу полезных для новичка советов. В частности, как оживить увядающее бордо. Достаточно положить в бокал жменю свежей клубники. Не забыв очистить плоды от хвостиков, а вино - процедить. Подавать рекомендуется с сахарницей, дабы каждый участник мог устроить индивидуальную шаптализацию по вкусу.

Технология, в принципе, нехитрая.

Делай айн,

делай цвай,

делай драй.

Вернулся в Минск после двухнедельного отсутствия. У нас тут все стабильно. Корона с Гиппо продолжают меряться ценами на Бордо.
Вот и я по приезду его прикупил. Хотелось беленького, но на Некрасова дешевую Кустозу разобрали, а в холодильнике было обнаружено дешевое Бордо. На полке тоже было, но там почему-то отсутствовал ценник.
Так что, можно сказать, вернулся в гущу событий.
Еще W&S бомбардировал эсмэсками по очередным скидкам. Стоит ли идти?

Раз зашел разговор про Кустозу и Соаве упомяну про опробованную неделю назад в Италии.
Corte della Cherla Custoza DOC 2025.
Немного удивил сортовой состав. Обычно купаж Соаве и Кустозы состоит из Гарганеги и Требиано.
Здесь же указан состав Garganega,Trebbiano, Tai, Cortze.
Tai - он же Токай Фриулано или Совиньон зеленый.

Custoza

Хотя это и было одно из самых дешевых опробованных вин, впечатление от него положительное.
Приятное, сбалансированное, легкое. Орехи, косточковые фрукты. Никакой горечи и излишней кислотности.

У меня уже несколько лет как возникло желание попробовать австрийское вино полевого сбора. Полевой сбор это когда различные сорта винограда растут вместе, вместе собираются и вместе винифицируются. Мне казалось, что это будет соприкосновением с какой-то исторической традицией. И вот контакт состоялся.
Gemischter Satz 2024 Tradition.

Дары полей

Насыщенное фруктовое тело. Приятная невысокая кислинка. Вино очень округлое, настолько что и выделить во вкусе что-то сложно, как говорится не за что зацепится.