Сковорода - какую выбрать

SRS Senior MemberАвтор темы

офлайн

SRS Senior Member Автор темы

2373

22 года на сайте
пользователь #6137

Профиль
Написать сообщение

2373

# 7 декабря 2004 17:53

Надо сковорода хорошая. Всем известны Tefal.
Есть ли аналоги или лучше по более приятным ценам?

Список от Ми Шуткин:

список европейских производителей

Италия Accademia Mugnano / Stovmon
Италия Alessi
Испания ALZA
Германия AMT Gastroguss
Германия BAF
Италия Ballarini
Италия Barazzoni
Германия BEEM
Португалия Bioflon
Швейцария Bodum
Италия Boniotti (Stove Gus)
Испания Castey / Fundix
Франция Cristel
Франция de Buyer
Италия Domo
Германия ELO
Дания Eva Solo
Финляндия Fiskars
Германия Fissler
Италия Flonal
Италия Frabosk
Италия Giaretti
Италия Giorinox
Италия Guardini
Италия Guzzini
Испания Lacor
Италия Lagostina
Франция Le Creuset
Италия Lumenflon
Франция Mauviel
Италия Moneta / Alluflon
Италия Paderno / Sambonet
Италия Pedrini
Италия Pensofal
Италия Pintinox
Италия Piral
Испания Pujadas
Франция Pyrex & Arcuisine
Италия Risoli
Швеция Ronneby Bruk
Италия Ruffoni
Испания San Ignacio
Дания Scanpan
Португалия Silampos
Италия Silga
Германия Silit
Швеция Skeppshult
Германия SKK
Франция Staub
Швейцария Swiss Diamond
Франция Tefal
Италия TVS
Германия WMF
Германия WOLL
Германия Zwilling J.A. Henckels
Финляндия Hackman
Италия Illa
Италия ILSA
Швейцария Kuhn Rikon

purgaman Neophyte Poster

офлайн

purgaman Neophyte Poster

19

14 лет на сайте
пользователь #312366

Профиль
Написать сообщение

19

# 26 октября 2010 11:27

Только владельцам индукционных, ну и просто плит со стеклокерамикой:

Устал покупать сковородки, даже навороченные. Хочу попробовать чугунную - вечную.

Вопросы:

1. Кто-нибудь пользовался? Какие результаты?

2. Где-то в этой ветке читал, что не рекомендуется чугун для индукции ( как сейчас помню - в инструкции для Electrolux) - по какой причине? (если по причине "царапанья", то есть же буржуйская посуда - чугунная, но с эмалированным внешним покрытием, нецарапающим. Или ещё есть какие-то причины?)

3. Что предпринимали, чтобы не царапалась стеклокерамика при использовании "нашего" чугуна? (что-то подкладывали под сковородку? наносили дополнительное внешнее покрытие на сковороду? что-то другое?)

4. Ну и вечный вопрос - какой способ обработки чугуна наиболее эффективен для придания антипригарных свойств и как максимально поддерживать эти свойства?

5. Где это "счастье" (и какое лучше) купить в Минске?

Заранее всем серьёзно ответившим - большое спасибо!

purgaman

grover74 Senior Member

офлайн

grover74 Senior Member

1602

16 лет на сайте
пользователь #136751

Профиль
Написать сообщение

1602

# 20 декабря 2010 20:46

Подскажите, где сейчас наилучший выбор сковородок Tefal с крышками?

На Вестере и в Электросиле на Коласа крышек нет, а китайские и российские не всегда точно подходят...

Vasily.N Senior Member

офлайн

Vasily.N Senior Member

3345

15 лет на сайте
пользователь #164737

Профиль
Написать сообщение

3345

# 21 декабря 2010 00:19

Где это "счастье" (и какое лучше) купить в Минске?

Хохлядские не плохи... правда, и денек стоят.

Land Клуб Самоделкиных

офлайн

Land Клуб Самоделкиных

25917

23 года на сайте
пользователь #1470

Профиль
Написать сообщение

25917

# 21 декабря 2010 18:25

purgaman, да не верьте Вы всему. Нормально вполне пользоваться обычной чугунной сковородой. Ничего она не царапает, Вы ж не прижимаете ее к поверхности и возите туда-сюда, верно? Ну правда у меня не просто стекло, а SCHOT CERAN. Вот насчет антипригарности тут конечно беда Тефлоном пока чугунные сковороды не покрывают В общем пользоваться вполне можно. Правда не пользуемся сейчас чугунной сковородой, но по причине не съемной ручки -- не удобно для посудомойки. Я сейчас вообще, если и смотрю сковороду, то без всяких покрытий, сталь-нержавейку и все.

Согласно теории струн Вселенная имеет дополнительные измерения, свернутые в пространство Калаби-Яу.

sw7777 Member

офлайн

sw7777 Member

137

14 лет на сайте
пользователь #342686

Профиль
Написать сообщение

137

# 24 декабря 2010 18:08

purgaman:

Устал покупать сковородки, даже навороченные. Хочу попробовать чугунную - вечную.

Чугун - не лучший вариант для посуды:

-ржавеет,

-требуется особый уход,

-пористый металл (подумайте на досуге 1)почему сковорода "дымит"; 2)почему после хорошей чистки к ней все прилепает).

Чугун - прошлый век - когда не было выбора.

shpilka Куратор team

офлайн

shpilka Куратор team

37066

18 лет на сайте
пользователь #60960

Профиль
Написать сообщение

37066

# 24 декабря 2010 21:18

sw7777, ну-ну...

- если правильно пользоваться, не ржавеет. Чтобы заржавел, надо в воде на несколько дней оставить. На один точно не хватает - проверяла. Даже если заржавел, то сверх-легко привести в норму. Чего не скажешь о поцарапанном покрытии :lol:

- никакого особого ухода не надо. Весь уход состоит в том, чтобы после использования помыть и, при необходимости, смазать растительным маслом. Причем, чем дальше, тем реже надо смазывать.

- чистить чугун нельзя, так что и прилипать не будет.

Чугун - прошлый век - когда не было выбора.

Вот это вообще супер! Нету слов :super:

До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра

Ленский USA Team

офлайн

Ленский USA Team

3140

19 лет на сайте
пользователь #30338

Профиль
Написать сообщение

3140

# 24 декабря 2010 23:54

Чугун нельзя мыть в машине, как и нельзя мыть с моющими средствами и абразивами. Если только смывать жир горячей водой и после сушки наливать на дно масла, то ничего пригорать не будет. Хотя я лично использую чугунную сковороду в 80% случаев для того, чтобы готовить курицу в духовке.

Честность не бывает респектабельной респектабельно лицемерие. Честность же всегда смеётся, ведь всё, что нас окружает, смешно.

Vasily.N Senior Member

офлайн

Vasily.N Senior Member

3345

15 лет на сайте
пользователь #164737

Профиль
Написать сообщение

3345

# 25 декабря 2010 02:21

и чeгой то этот мaтeриaл прошлого вeкa, стоит дорожe титaнов и кaрбонов.

вас-вас Senior Member

офлайн

вас-вас Senior Member

2126

18 лет на сайте
пользователь #71527

Профиль
Написать сообщение

2126

# 25 декабря 2010 03:41

чугун - это вечный материал, в рб стоит копейки.

если я вам сказу цену на комплект посуды из чугуна, вы не поверите. 2 кострюли и сковорода около 400 евро. тефаль - всеми любимый в рб- 15 евро, а за 40 комплект из 5 кастрюль и 2 сковородок.

так что покупайте чугун.

A.Z. Dogs Team

офлайн

A.Z. Dogs Team

71767

20 лет на сайте
пользователь #21204

Профиль
Написать сообщение

71767

# 25 декабря 2010 10:48

sw7777,

Чугун - прошлый век - когда не было выбора.

спасибо, повеселили :super:

Музыка iграе, дзеўкі пяюць, Злодзея Панаса чэрці нясуць. Музыка iграе - здох Панас, Новае жыццё, новы час

Ultra_Breeze Apple Team

офлайн

Ultra_Breeze Apple Team

5725

22 года на сайте
пользователь #5354

Профиль
Написать сообщение

5725

# 25 декабря 2010 10:57

А мы купили Domo 26 cm - толстый алюминий за ~45.000 на наши деньги в Ашане. Вполне нормальная такая. А вот с чугуниевой Calve через полгода слезло покрытие. Вот думаю то ли выбросить, то ли покрытие до конца содрать -- будет просто чугуниевая ))

BY PL SK CZ LT LV D GR I FR ES NL SE N DK USA TR TN VA UA GE RU

voron77 Junior Member

офлайн

voron77 Junior Member

68

14 лет на сайте
пользователь #225143

Профиль
Написать сообщение

68

# 25 декабря 2010 11:40

Тоже самое у меня с чугунной Calve- начало облазить покрытие через месяц и появилось какое-то ржавое пятно.Хотя при покупке сковорода выглядела очень неплохо,но на самом деле оказалась банальным китайским шилом.

shpilka Куратор team

офлайн

shpilka Куратор team

37066

18 лет на сайте
пользователь #60960

Профиль
Написать сообщение

37066

# 25 декабря 2010 13:51

Зачем нужно покрытие на чугуне? :conf:

До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра

A.Z. Dogs Team

офлайн

A.Z. Dogs Team

71767

20 лет на сайте
пользователь #21204

Профиль
Написать сообщение

71767

# 25 декабря 2010 13:53

shpilka, и не говори, видать чудо буржуйской инженерной мысли

у нас пару шт. еще совеццких чугуниевых без всяких изысков- и не хочу ничего другого

Музыка iграе, дзеўкі пяюць, Злодзея Панаса чэрці нясуць. Музыка iграе - здох Панас, Новае жыццё, новы час

Неизвестный кот Junior Member

офлайн

Неизвестный кот Junior Member

97

14 лет на сайте
пользователь #354296

Профиль

97

# 3 января 2011 03:09

кто не спит

[censored by tut] Внимательно читаем пункт Правил 3.3

2rist Senior Member

офлайн

2rist Senior Member

2169

14 лет на сайте
пользователь #248940

Профиль
Написать сообщение

2169

# 3 января 2011 14:55

Из всех сковород купленных для индукции Сиеменс прижились только немецкие чугунные, + rondell многослойная, а остальные в урну: tefal очень тонкая и несмотря на второе дно тепла особо не держит, очень дорогая брендовая нержавейка после одного пригорания уже ушла в урну, а наши чугунные цветут ржавчиной и требуют ухода.

Вопрос не по теме : кроме эмалированных какие есть турки для индукции, а то не люблю я кофемашины???