Рынок Новый Лебяжий. Таборы.

mak32:

На рынке продаётся продавцами, которых хотя бы можно найти после покупки и предъявить претензии. Странно это объяснять взрослому человеку.

Не несите ерунды. Купил я например1 кг кофе. Вскрыл его через неделю. Еще через пару дней он дошел в кофеварке до чашки. Чую шило. Высыпаю кофе, жду еще пару дней выходных. И через две недели ищу ару и говорю кофе УГ. Все верно?

Ничего против Таборов не имею, каждый волен покупать там, где ему нравится. Но вот насчет покупки там кофе крайне сомневаюсь. Меня весьма смущают условия его хранения. Принес продавец какую-то часть кофе в свой киоск, выставил его частично на улицу, как на фото, частично оставил в киоске. Весь день этот кофе в душной палатке/на улице под солнцем. Весь нереализованный кофе, скорее всего, оставляется на ночь в том же киоске, где под воздействием более низких ночных температур в пакетах образуется конденсат, соответственно, повышается влажность зерен. Наутро продавец снова выносит кофе на улицу/оставляет в жарком киоске. Кофе в пакетах нагревается, весь день преет. И так несколько дней, может, и больше. В результате получаем... правильно, быстрое размножение плесневых грибов и иных микроорганизмов. И прихожу я вся такая красивая, покупаю эту пачку кофе, варю его (а времени варки кофе ох как недостаточно для уничтожения всей образовавшейся на/в зернах неполезной микрофлоры!) и употребляю... Как-то не хочется и представлять себе далее, скока бяки войдет в мой многострадальный организм В общем, отговариваю покупать на Таборах кофе (ежели кто, конечно, прислушается к моему весьма неавторитетному мнению). В нормальных магазинах, кмк, температурные перепады все-таки не такие резкие, по крайней мере, что касается стоящего в залах товара. Да и склады у сетевиков более-менее оборудованы "климат-контролем", насколько могу судить по своим несколькоразовым их посещениям.
А сезонные овощефрукты, почему бы и нет, если нормальный свежий товар

Кто боится кофе , можно купить чай .

Продавал Родину, кофе в зёрнах хранился 8 лет без отопления зимой - забрал и дома смолол/сварил... ничего страшного не произошло - так, изюминка вкуса, живой пока...

Yuna:

Тутта:

под воздействием более низких ночных температур в пакетах образуется конденсат,

Какой конденсат в высушенном зерне? Кофе для того и фасуют в фольгированные пакеты, чтобы не отсыревал.

Ну да, ну да... Только вот будете удивлены, но и в обжаренном кофе влага остается. "До обжарки зеленое зерно содержит около 11% воды. После обжарки уровень влаги снижается примерно до 3%. Это значит, что за вычетом 10 грамм углекислого газа и 30 грамм воды, в килограммовой пачке кофе на самом деле только 960 грамм продукта." https://shop.tastycoffee.ru/blog/uglekisliy-gaz-i-voda-v-molotom- ... 20продукта
Как-то так.

mak32:

Кофе по магазинам развозят обычные каблучки без всякого климат контроля. Хранится у импортёра кофе тоже как угодно. Грузовики без климат контроля сейчас на границе месяцами стоят на солнце. Так что мимо. И вакуумная упаковка кофе расчитана на всё это. Ничего ему не сделается.

Прям таки месяцами? И у импортера кофе не хранится "как угодно". Это вы уж перегнули палку. Хранится кофе на складе, а там какой-никакой климат-контроль имеется, по-крайней мере, резких многократных перепадов температуры, в норме, не бывает.
Вакуумная упаковка кофе не предназначена для постоянных резких перепадов температур и хранения на жаре. Почитайте на пакетах "вакуумного" кофе рекомендации производителя по его хранению, там указаны и температура, и влажность хранения. С чего бы это, если, по вашим словам, вакуум все стерпит? Видимо, даже азотная среда не дает гарантии хорошей сохранности продукта при неподобающем хранении.
Впрочем, я поделилась своими мыслями, какждый же пускай решает сам для себя.

Сколько на опте огурцы, помидоры, перец стоили в эти выходные - кто смотрел цены - отпишитесь плиз.

Yuna:

Тутта:

Только вот будете удивлены, но и в обжаренном кофе влага остается.

Я бы ещё больше удивилась, если бы эта влага образовала конденсат. Он вообще-то из воздуха образуется.

А наша Солнечная система - геоцентрическая. И производители "идиёты", коль скоро указывают в условиях хранения температуру и влажность.
Блин, вот уже второй пост подряд вы столь категорично демонстрируете свою, мягко говоря, "неосведомленность", что совет "гуглить прежде чем писать" вертится на языке
Впрочем, вступать в бессмысленные споры далее не хочу, каждый волен принимать или нет мою точку зрения.

И да, еще раз подчеркиваю, что ничего против самого рынка Таборы не имею, рынок как рынок, хорошо, что есть выбор, где покупать. Кто хочет, закупается в магазинах, кому удобнее, на Таборах.

Въезд уже платный сделали на рынок?

Тутта:

Ничего против Таборов не имею, каждый волен покупать там, где ему нравится. Но вот насчет покупки там кофе крайне сомневаюсь. Меня весьма смущают условия его хранения. Принес продавец какую-то часть кофе в свой киоск, выставил его частично на улицу, как на фото, частично оставил в киоске. Весь день этот кофе в душной палатке/на улице под солнцем. Весь нереализованный кофе, скорее всего, оставляется на ночь в том же киоске, где под воздействием более низких ночных температур в пакетах образуется конденсат, соответственно, повышается влажность зерен. Наутро продавец снова выносит кофе на улицу/оставляет в жарком киоске. Кофе в пакетах нагревается, весь день преет. И так несколько дней, может, и больше. В результате получаем... правильно, быстрое размножение плесневых грибов и иных микроорганизмов. И прихожу я вся такая красивая, покупаю эту пачку кофе, варю его (а времени варки кофе ох как недостаточно для уничтожения всей образовавшейся на/в зернах неполезной микрофлоры!) и употребляю... Как-то не хочется и представлять себе далее, скока бяки войдет в мой многострадальный организм В общем, отговариваю покупать на Таборах кофе (ежели кто, конечно, прислушается к моему весьма неавторитетному мнению). В нормальных магазинах, кмк, температурные перепады все-таки не такие резкие, по крайней мере, что касается стоящего в залах товара. Да и склады у сетевиков более-менее оборудованы "климат-контролем", насколько могу судить по своим несколькоразовым их посещениям.
А сезонные овощефрукты, почему бы и нет, если нормальный свежий товар

Полностью поддерживаю эту дамочку по поводу Кофе!! Если б кофе не боялся бы измений погоды и не боялся бы ничего, то зачем тогда Писать на пачках Условия хранения??==