Хлебопечка

Вчера обратила внимание на смеси лидского комбината хлебопродуктов по 500г в Бигсе. Интересно, кто-нибудь покупал? И как они?

H-sh, а чего так? Есть аргументы, кроме того, что самому мешать лучше по определению?

prosto_olka, я не видела. А чем они хороши?

OKKRY:

H-sh, а чего так? Есть аргументы, кроме того, что самому мешать лучше по определению?

я негативно отношусь к продукции Лидского комбината.

Привет всем хлебопекам вот испробовали хлеб с изюмом, получился снова немного сыроват, когда нажимаешь на мякиш, выравнивется не полностью, но цветом, формой и, главное, вкусом остались довольны... Поделитесь опытом: когда хлебопечка подает сигнал о готовности хлеба, на сколько его можно там еще оставить, или же сразу надо вынимать? ...и когда лучше его разрезать?

xvarx:

kalambaka:

Доброго дня всем.... Подскажите новичку, в каком отделе солод смотрели? сегодня на уборевича искала, не нашла, и никто из сотрудников не мог сориентировать меня... еще подскажите, где-то тут проскакивала инфа про специализированный магазин "хлеб дома", есть такой? подскажите адрес..по справке инфы не предоставили

солод в шабанах был в отделе с мукой, на верхних полках дрожжи в холодильнике где яйца лежат
ну и http://www.hlebdoma.by

это Вы по поводу дрожжей пошутили? я хоть и новичок в "ХЛЕБОпечке", но пироги с дрожжами пекла....

VDub2:

Ребята и девчата, сильно прошу не ругаться. Я пока недельку-другую не натешусь- повыкладываю сюда результаты своего творчества, размер даже урезал по максимуму, чтоб Ваш трафик не кушать

Картофельное чудо, по другому назвать не могу, особенно с учетом размеров и веса всего 500гр муки, то есть не максимальная закладка. Дрожжей всего 1,5 ч.л.

сравнение со вчерашним Памперникель. Причем не скажу, что какао-кофейный хлеб не получился. Довольно воздушный, несмотря на низкий рост.

возник вопрос- где можно купить бумажные пакеты для непродолжительного хранения хлеба? Потому что в хлебнице что-то не очень, в полиэтилене- тоже.

та же проблема, из хлебницы как обветренный... памперникель по какому рецепту готовили? корочку темную ставили? мне нравится такой зажареный хлеб, а муж светлый любит....

kalambaka:

на сколько его можно там еще оставить, или же сразу надо вынимать? ...и когда лучше его разрезать?

Я стараюсь сразу-же достать, чтобы не мокла корочка и выкладываю на решетку. Разрезаю когда хлеб уже почти остыл.

xvarx:

в просторе саф-момент, саф-левюр и еще какие-то сухие дрожжи, и может не сухие, лежали в холодильнике, вместе с яйцами. тоже думал будут с мукой и солодом где нить, а вот и нет - девушка сказала что там где яйца

я вчера обратила внимание, что на ряду с мукой нету сухих от саф
от оно чё, Михалыч (с)

H-sh:

xvarx:

в просторе саф-момент, саф-левюр и еще какие-то сухие дрожжи, и может не сухие, лежали в холодильнике, вместе с яйцами. тоже думал будут с мукой и солодом где нить, а вот и нет - девушка сказала что там где яйца

я вчера обратила внимание, что на ряду с мукой нету сухих от саф
от оно чё, Михалыч (с)

вот я по логике вещей их тоже на полке с мукой искала.... ан нет.... а вот в Замке, ТЦ Корона, там мука и дрожжи САФ на одной полке, покупала там САФ, упаковочка по 125 г, еще есть одноразовые пакетики... еще там видела ОВСЯНЫЕ отруби в прошлое воскр, здесь кто-то интересовался

а еще поразило, что сухое молоко в отделе молока, а я думала, все сухие продукты в одном углу как-то равномерно хранятся...

xvarx:

kalambaka, H-sh, а чего им делать на полке, если их рекомендуют держать в холодильнике? где-то на хлебопечкару читал

я ж не спорю, просто 1,5 года они в Просторе лежали именно возле муки
живу рядом и через день хожу по ряду с мукой в надежде на лучшее

Молодость, ничего дополнительно не добавляли?