Холостяцкая еда :) - рецепты

устал за день , решил расслабиться

а не замутить ли сегодня плов

Салат "Обжора"

[Салат готовится очень быстро и хорошо утоляет голод]
[Раньше знал только рецепт, названия не знал. Логично, что называется "Обжора", его можно есть и есть ]

Состав:
- макароны быстрого приготовления (например Ролтон) 1-2 пачки
- кукуруза 1 банка
- крабовые палочки 1 пачка
- яйца 3-4 штуки
- лук зелёный 3-4 стерженька (можно и даже лучше взять репчатый, небольшая луковица)
- майонез

Яйца отварить и порезать кубиками. Крабовые палочки и зелёный лук так же нарезать. С кукурузы слить жидкость и добавить в салат.
Макароны, поломать, отварить (без приправ), слить бульон, охладить и добавить в салат. Всё перемешать,
посолить по вкусу и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

kassiopea, шампиньоны в селёдочнице , очень удобная посуда

leristar:

kassiopea, шампиньоны в селёдочнице , очень удобная посуда

Понятно)))

Пулихова:

котлеты по-албански

Именно так они и называются. Это без шуток, абсолютно серьезно!

Только я готовлю из свинины с, увы, майонезом, как бы это кому ни не нравилось. Перед приготовлением на 3-4 часа в холодильник. Никогда сухими не получались!

Камушкина, вам, может, и можно. А вот кальмаров попрошу не подвергать

Камушкина, сразу вспомнил рассказ про чувака, который яйца варил. через полчаса попробовал - ещё жесткие... ну и...

можно, в смысле - легально, не посадят. а зачем?

чистить кстати плёвое дело. вот как раз недавно разморозил и на салат перевёл.
макнуть (на шумовке, опустил и вынул) в кипяточек, вся верхняя кожа слазит сама лохмотьями, только помыть.

варил три минуты в подсолёном крутом кипятке. в общем, как только кипяток снова закипел - так и вынул.
в кондицию попал, были в самый раз, нежненькие.

Yuracx:

Это блюдо можно приготовить когда в холодильнике несколько кусков различных копченностей, купленных пару дней назад, пару яиц, сыр и гречневая крупа.. В общем все то, что Вы особо не употребите. но и выкинуть не сможете...с одной стороны банально гречка с колбасой, с другой красиво, питательно и вкусно

Гречник слоеный с копченностями

Рецепт + фото

Ингредиенты - гречневая крупа, две луковицы, все копченности и колбасы, что есть в холодильнике, два яйца, сметана и сыр, которые есть в холодильнике.. В качестве копченностей я насобирал
-венгерский сервелат
-колбасу "Московскую"
-варенное куриное филе, которое в салат не попало
-балык и полендвицу.

ставим варить гречку.. один стакан гречки + 2 стакана воды.. после того как закипит - на маленький огонь и 15 минут варим..
Быстро обжариваем две луковицы.. в это время измельчаем все наши колбасы... достаем жаренный лук и обжариваем измельченную колбасную смесь

пока жарится - режем тот сыр который нашли.. в моем случае - половина куска Моцареллы + два пласта Российского молодого сыра (подойдет любой)

после минут 10 жарки - добавляем лук и продолжаем жарить...

к тому моменту гречка уже готова.. берем любую посуду которую потом можно поместить в духовку и выкладываем гречку первым слоем

туда же сверху обжаренный фарш и сверху накрываем слоем гречки

Если в таком виде запекать - то гречка и начинка потом развалятся.. поэтому надои что-то что могло бы их соединить.. два яйца и 150-200 гр сметаны

взбиваем, но не сильно и медленно заливам сверху..

ждем пару минут пока пропитается.. выкладываем сверху сыр

и в духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.. Получается так

украшаем на тарелке на собственное усмотрение

Приятного аппетита!!

Спасибо, как раз кстати!=)

Есть такое правило для кальмаров - 30 секунд или 30 минут (больше можно).Это не касается так называемых"королевских" кальмаров,их варить и варить....А на бульоне,делают суп потом(смотрите рецепты из китайско-тайской и т.д. кухни).Удачи...