О коньяке

американ:

ЛеДчик:

Ваще хотел дать комент по новому,для меня напитку-Мейков ХО

Приветствую. Отпишитесь чуть позже по напитку.

Да конечно.Теперь буду без лишних напитков пить.Сам на сам.

mur-15:

А Мейков ХО .С интересом почитаю Ваши впечатления о нем после аэрации.

Спасибо большое.

tis13:

ЛеДчик:

И всеже может кто накопал официальную инфу?

Недавно (в 2017г) задавался этим же вопросом:
"Здравствуйте.
Скажите сильно ли отличаются ли купажи Сюрпризного и обычный Квинт 10 лет."
На заводе мне ответили:
"Здравствуйте, в обоих коньяках МИНИМАЛЬНЫЙ возраст спирта, присутсвующий в купаже - 10 лет, но подборка спиртов других лет разная, что делает их разными по своим органо-лептическим свойствам. В данном случае выбор за потребителем - что ему больше нравится по вкусу."

Было интересно.Ничего конкретного,но инфа что спирты 10 лет.....обнадёживаетРаз так,то вывод один-их "нос" принимает решение о уровне спирта и тусует эти компоненты по местам.Красное к красным,чёрное,зелёное,серобуромалиновое-в другую кучку.
По всей видимости кучка с "красным" в 2 раза(минимум) меньше кучки с "чёрным".
Селекция,блин.

Но всёравно-вкусно ,да?

Сегодня второй раз в жизни пью Меуков ХО
Краткое представление от производителя :

Меуков XO является результатом ассамбляжа, в котором сочетается мощь танинов от длительной выдержки в дубовых деревянных бочках с деликатностью спиртов Гранд и Пти Шампань исладостью коньячных спиртов Фин и Бон Буа. Головные ноты: засахаренный апельсин и чернослив. Центральная нота: миндаль и фундук. Фоновые ноты: шоколад и кожа.
МОИ сегодняшние впечатления хуже чем вчерашние.
Носом тыц в бокал-пошли Слёзы от спирта,чуть отвожу прибор,не чую аромат.Уж не заболел ли ты пан ЛёДчик?-подумалось мне.Писал,что не буду сравнивать с другими напитками....но после таких обломов,разве можно сдержать слово?Нельзя.Нужна проверка.Проверка показала,что в трёхкопеечном Балти3 аромат есть и спирта почти нет.
Шо за хрень?За Дагестаном нырк....нет Дагестана.Пришлось пить Кизляр.И У Кизляра есть аромат,спирта нет.Кинул я это дело,стал Вам писать.Прильнул к Бокалу с Меуков-О! Аромат .Но куцый.Пришло ток -косточки раздробленные абрикоса-персика-миндаля сырые и что то древесно-смолистое,с нотками лака.Но с меня дегустатор слабый.Поэтому сильно в голову не берите.Ведь можно мой вывод выразить иными словами-мощный древесный аромат (спиртуозный) с нотками фруктовой горечи из ядер косточек и он же в аромате.
В общем ждём.
Ох не нравятся такие напитки,над которыми требуется шаманство во времени.Молодые коньяки и менее задубленные выдержанные-это интереснее.Я не готов пока делать выводы,но на сегодняшний момент мысль одна: Хеннеси всоп за эти же деньги-это фаворит.
Ещё не вечер господа!. Будем посмотреть как далее будут развиваться события.Это ХО-курва ещё та!

Провалы последнего времени.

.
6-летний Gold Baku. Ну вот не думал. что Агро-Азеринвест меня так подведет. По сравнению с 8-летним той же марки - совсем другой и совсем не такой хороший. Чем-то напомнил Grands Armeniens того же возраста, но всё, что в "Великих армянах" со знаком "плюс", здесь имеет знак "минус". Не цветы, а сорняки. Не трава, а сено. И после отстоя нифига не изменилось. Допил как водку. Больше не возьму.

.
Tiraspol XO - 15 лет. Ну, заявлено, что 15. Здесь всё сложнее и не так однозначно. Аромат прёт и он хороший, фруктовый, виноград не лезет - запах маминого компота. Вкус кореллирует с запахом, тяготеет к "южным" коньякам, затем быстро раскрывается перечной пряностью. А вот дальше все плохо - послевкусие сушит, горчит и оседает во рту какой-то гадостью. Отстой в бутылке в течение суток серьезно улучшает ситуацию - коньяк становится "мокрее" и вкуснее, неприятный осадок почти уходит. Но здесь ключевое слово "почти" - лёгкая говнинка всё равно остается и она портит дело, а жаль. Я люблю, чтобы без неприятностей, пусть даже будет проще и моложе. Тоже не возьму больше, даже перепробовать не буду.

Колхида 10 лет. Сам не покупал, принесли по случаю. Даже фото не стал делать. Вот уж странная штука. Судя по всему, и спирты коньячные присутствуют, и даже выдержка, вроде, есть. Но подмешали туда чего-то приторно-вонючего. Не купажисты, а анархисты какие-то, прости меня господи. Не, пить можно, если не думать, что это коньяк. Надо бы этого коньячного "мастэра" а-та-та по грязной черной траки. И сказать: "Ара, биджо - бери свой поварешка и иди мешай в толчке какашка". Девкам отдам - выпьют. Они такие вонючки любят.

Если не ошибаюсь- Тирасполь белорусского розлива. Может отсюда и "лёгкая говнинка всё равно остается и она портит дело".

kia42568:

Если не ошибаюсь- Тирасполь белорусского розлива. Может отсюда и "лёгкая говнинка всё равно остается и она портит дело".

Я и подумать не мог... И ведь обычно же беру с собой лупу и читаю мелкий текст. А тут как-то забил на это - "Квинт" обычно родной таких сроков. Бутылки уже нет - не посмотрю. Но всё возможно. Скорей всего, Вы правы. Могли залить хорошее сырье в какую-нибудь засранную емкость. Или просто элементарно хранить не по правилам. Вот и обговняли.

2407143:

а кому-то - наоборот:

Может у него родной молдавский розлив. Или партия попала нормальная, что очень даже возможно. Если бы не осадок во вкусе - был бы отличный дивин. Ну вот почему наши за что не берутся - всё портят? Если работники не изговняют - испортят начальники. Или наоборот. Вопрос риторический, конечно.

Здесь уже была полемика о технологии производства коньяков. Где-то читал, что мировыми производителями коньячных спиртов являются ЮАР и Испания.Вероятно именно они находятся в различных бутылках "молдавского", "грузинского" и "армянского" коньяков, которыми завалены полки магазинов. Добавьте сюда отсутствие традиций пития таких напитков, доверчивость граждан к красивым этикеткам и громким именам. Никто не отменял химию и жадность барыг вкупе с огромными налогами и отчислениями. Вот и получаем эксклюзивные коллекции "только на экспорт" или "специально разработан". Возможно, Тирасполь приходит сюда и качественный в цистерне ( в чём я очень сомневаюсь, т.к. спецразлив в стране потребления), а затем никто не мешает добавить тонну- две спиртика и получить хорошую цену за его реализацию. Мега прибыли продать дешёвый китайский спирт по цене коньяка.
P.S. Давно для себя сделал вывод, что необходимо покупать импортные товары на которых нет русскоязычных контрэтикеток.

Помниться на один из недавних НГ в Еврике появился Квинт 10, по цене значительно дешевле чем в Штопоре.
Так вот, впечатления от "халявы" так же пропорционально отличалось.
Тирасполь 15 (нашинского розливу) хороший коньяк для 35-40руб., но он сильно уступает молдавскому розливу (раньше был в металл. тубе, сейчас чаще в коробке продають, и то не у нас), прям сильно. Ихний прям десерт-десерт

в тему ''шашлычных'' вариантов.
думается, за тот бренди,

что справа из ''остров''а за 17,

переплачивать 4 рубля не стоит -
разницы с бренди, что слева за 13
из белтаможсервиса, практически нет.

ЛеДчик, о линейке релизов Auchentoshan есть хороший обзор коллеги omnts. Но там описан старый 12-летний релиз чисто бурбонной выдержки, который я тоже пробовал. Лично мне понравился, особенно к концу бутылки. У Вас на фото более поздний релиз, в выдержке которого были использованы и бочки из-под хереса. Его я пока не пробовал. 112 руб. за него - неплохая цена в наших реалиях. Вы где его покупали?

В релизах Auchentoshan спирты тройной перегонки и, возможно, влияние винных бочек сказывается на них ярче. Я пробовал 18-летний релиз, если интересно - мои впечатления о нем изложены тут.

Очень странный коньяк, и коньяк ли это вообще, очень водянистый, а поэтому легкий и питкий (реально, в прямом смысле!). Ни узбекской кураги, ни чернослива внутри обнаружил, поэтому заел конфетами с сухофруктами. Так быстро не заходил еще ни один коньяк.

ЛеДчик:

Брал в сети Веста

Что-то я в Минске таких не помню. В Витебске, вроде, и в Гомеле есть.

.
Бренди CUMIR. "Barza Alba" - это мой кумир, ха-ха. Не, кроме шуток, это можно смело брать, и даже не как "шашлычный вариант", потому что никаких осадков, дурновкусий и прочей гадости после его употребления "соло" не остается. Даже не сушит, хоть это и не "мокрый" продукт. Сначала надо ему дать постоять раскрытым с полчасика, так как определенная спиртуозность на вскрытии есть и вкус ей перебит, но она быстро уходит. В запахе цветы (полевые, ха-ха-ха), их много, чуть травушки, слабая медовость и очень отдаленная виноградность. Никаких фруктов нет и в помине. Вкус цветочный, слабо медовый, есть сладость, но не перебор, а точнее она тут к месту, продолжается легкой терпкостью, но в дерево не переходящей, только намек. На окончании все плавно спадает, чуть вяжет, но и это быстро проходит. Очень грамотный замес, напиток близок к трехлетнему "Белому Аисту" того же производителя, но все-таки другой. Вид яиц сбоку. Насчет один год или три выдержки, даже не знаю. На офсайте значится три, а на наклейке от "Табаквинторга" - один. Но, собственно, это не важно. Если кому-то почему-то не заходит "Аист", или просто надоел, можно "поменять ракурс" и попробовать "Кумир" за те же деньги.