Ответить
  • Skyvvalker_3E Senior Member
    офлайн
    Skyvvalker_3E Senior Member

    7842

    12 лет на сайте
    пользователь #1059922

    Профиль
    Написать сообщение

    7842
    # 17 ноября 2024 00:08 Редактировалось Skyvvalker_3E, 1 раз.

    Из сборника «True Hisstory». Когда у Искандера в походе кончилось македонское, послали гонцов за местным. Доставленные бурдюки были намертво запечатаны заковыристыми узлами. Пока войско изнывало от жажды, придворные виночерпии лишь разводили руками.
    – Темнота, – сказал великий полководец. – Про сабраж слышали?
    И обнажил меч.

    Добавлено спустя 1 минута 36 секунд

    Гордия приплели значительно позже.

  • KLJUV Senior Member
    офлайн
    KLJUV Senior Member

    1091

    4 года на сайте
    пользователь #3379123

    Профиль
    Написать сообщение

    1091
    # 17 ноября 2024 18:58 Редактировалось KLJUV, 7 раз(а).

    Впрыгнул в последний вагон Чернопятничных скидок и по наводке Lyoshaminsk взял Castel Firmian Teroldego Rotaliano superiore riserva. Но был почему-то 2019 год. :-?

    А вот если отвлечься от распродажного ажиотажа и задать вопрос, а можно ли купить сегодня более-менее приличное вино за 15 руб?
    Я думаю мне ответят: Не смеши, тут по акциям минимум двадцатник. И тем не менее.
    Вот Хан Азербайджан 2021 100% Сира.

    Красные фрукты, чуть сливочно-ванилиных позывов в запахе. Красная вишня, черные ягоды, черная шелковица, вяленый абрикос, но не сладкая курага а скорее урюк из дички ( кто не знает это абрикос сушеный с косточкой, последнее время я его в продаже не видел). Похоже вино выдержанное и возможно даже знало бочку. На сайте производителя никакой дополнительной информации нет, а на том кусочке родной контр-этикетке , который не заклеен импортером, что-то по азербайджански и понять ничего не возможно.

    Добавлено спустя 12 минут 39 секунд

    Chateau Testelle Bordeaux 2018 из Кристала с указателем sulfites SANS ajoutes.
    Похожая история как с NU, тоже весьма приличный осадок. Хотя не такие крупные хлопья, больше остается на дне бутылки.
    Может эта фишка всех вин с низким содержанием сульфитов?

  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5832

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5832
    # 17 ноября 2024 20:08 Редактировалось Lyoshaminsk, 1 раз.
    KLJUV:

    Но был почему-то 2019 год.

    18 был в остатках на Олешева. 19 - пил не раз - тоже очень хорош.

    KLJUV:

    Вот Хан Азербайджан 2021 100% Сира.

    А где оно есть? Слышал, у них итальянский винодел.

    KLJUV:

    Может эта фишка всех вин с низким содержанием сульфитов?

    Ну, судя по всему, так и есть? Как они его стабилизируют? Явно не яйцами, а бентонитом... Ну и бессульфитные вина чувствительны к хранению, насколько я знаю.

    Interpretariato tecnico-commerciale.
  • newkem Senior Member
    офлайн
    newkem Senior Member

    511

    14 лет на сайте
    пользователь #549855

    Профиль
    Написать сообщение

    511
    # 17 ноября 2024 22:11
    KLJUV:

    Может эта фишка всех вин с низким содержанием сульфитов?

    Вряд ли, сколько перебробовал натуралки, хлопья встречаются очень редко. Самый редкий дефект. У меня только одна бутылка была, которая выбросила хлопья. Несколько раз еще видел на полках магазинов с низкой оборачиваемостью, где бутылки долго стоят.

  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5832

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5832
    # 17 ноября 2024 22:20
    newkem:

    Самый редкий дефект.

    Значит хранение...

    Interpretariato tecnico-commerciale.
  • KLJUV Senior Member
    офлайн
    KLJUV Senior Member

    1091

    4 года на сайте
    пользователь #3379123

    Профиль
    Написать сообщение

    1091
    # 17 ноября 2024 22:55
    Lyoshaminsk:

    А где оно есть? Слышал, у них итальянский винодел.

    Я брал в фирменном Аквадива на Богдановича, у них много в ассортименте бывает продукции от ТДАЗ, но думаю и в фирменных магазинах поставщика должно быть.
    Попробовал на дегустации в Подари Южноафриканское Ahintof Spice Shiraz и даже уловил какие-то моменты похожести во вкусе. Но южноафриканец мощнее и плотнее.

  • newkem Senior Member
    офлайн
    newkem Senior Member

    511

    14 лет на сайте
    пользователь #549855

    Профиль
    Написать сообщение

    511
    # 17 ноября 2024 22:59
    Lyoshaminsk:

    Значит хранение...

    Вероятно, но еще какие-то факторы влияют. Возможно на некое особое состояние у вина, реагируют температурные стрессы. Я купил свою бутылку (всего было 3 разных) на винодельне прямо из погреба в марте. Потом она стояла в обычном шкафу. Летом заметил хлопья. И позже брал у того же производителя на выставках, ни разу ничего подобного не было. В том же шкафу еще десятки бутылок чувствовали себя нормально.
    Вторичное брожение было чаще - 4 раза.

  • KLJUV Senior Member
    офлайн
    KLJUV Senior Member

    1091

    4 года на сайте
    пользователь #3379123

    Профиль
    Написать сообщение

    1091
    # 17 ноября 2024 23:01 Редактировалось KLJUV, 1 раз.

    Lyoshaminsk, а итальянский винодел именно у «Гёйгёльский Винный Завод»?
    Мне из азербайджанских именно этого завода вина нравятся.

  • Теплый_ветер Senior Member
    офлайн
    Теплый_ветер Senior Member

    2812

    16 лет на сайте
    пользователь #182737

    Профиль
    Написать сообщение

    2812
    # 18 ноября 2024 08:39
    KLJUV:

    Chateau Testelle Bordeaux 2018 из Кристала с указателем sulfites SANS ajoutes.
    Похожая история как с NU, тоже весьма приличный осадок. Хотя не такие крупные хлопья, больше остается на дне бутылки.

    то же самое было, а вот Ню как раз-таки без осадка был

    KLJUV:

    Хан

    меня всегда смущает если на этикетке % алкоголя с такими колебаниями указан, а не чОтка и канкрЭтна

  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5832

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5832
    # 18 ноября 2024 09:07
    KLJUV:

    Lyoshaminsk, а итальянский винодел именно у «Гёйгёльский Винный Завод»?
    Мне из азербайджанских именно этого завода вина нравятся.

    Слышал такое от знакомого итальянца. Но точных данных у меня нет.

    Interpretariato tecnico-commerciale.
  • Skyvvalker_3E Senior Member
    офлайн
    Skyvvalker_3E Senior Member

    7842

    12 лет на сайте
    пользователь #1059922

    Профиль
    Написать сообщение

    7842
  • KLJUV Senior Member
    офлайн
    KLJUV Senior Member

    1091

    4 года на сайте
    пользователь #3379123

    Профиль
    Написать сообщение

    1091
    # 18 ноября 2024 15:02 Редактировалось KLJUV, 2 раз(а).
    Lyoshaminsk:

    Слышал такое от знакомого итальянца. Но точных данных у меня нет.

    Да Göygöl Şərab Zavodu ASC 1860 г, / 2005 г. (TM Xan, Karabakh, Göygöl) виноделом работал (а может и сейчас работает) итальянец Antonio Leonardo Favero.
    Итальянские виноделы работают(ли) на ASPI winery (TM Savalan) и Chabiant winery (TM Chabiant).
    А также итальянец Лука Заваризе работает в Дербент вино в Дагестане.
    Про Савалан и Дербент я и раньше слышал.

    Добавлено спустя 7 минут 38 секунд

    Теплый_ветер:

    меня всегда смущает если на этикетке % алкоголя с такими колебаниями указан, а не чОтка и канкрЭтна

    Мне тоже так не очень нравится, но это наследие советских и постсоветских стандартов.
    Интересно что в других линейках вина от этого завода крепость прописана конкретно.

  • pseudom Senior Member
    офлайн
    pseudom Senior Member

    51722

    20 лет на сайте
    пользователь #39767

    Профиль
    Написать сообщение

    51722
    Possessed by the Scanner
  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5832

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5832
    # 19 ноября 2024 20:19

    Редакция под предводительством Саши Ку написала про ништяки Планеты в рыбном. Судя по всему, практически всё оперативно вымели - прайс хороший. Был...

    Interpretariato tecnico-commerciale.
  • Skyvvalker_3E Senior Member
    офлайн
    Skyvvalker_3E Senior Member

    7842

    12 лет на сайте
    пользователь #1059922

    Профиль
    Написать сообщение

    7842
    # 19 ноября 2024 20:36 Редактировалось Skyvvalker_3E, 1 раз.

    Открытые Овертоном окна СиВ обычно наглухо заколачивает.

  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5832

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5832
    # 19 ноября 2024 20:54
    Skyvvalker_3E:

    У Овертона окна открываются

    Хто такой? Почему не знаю?! :molotok:

    Interpretariato tecnico-commerciale.
  • Skyvvalker_3E Senior Member
    офлайн
    Skyvvalker_3E Senior Member

    7842

    12 лет на сайте
    пользователь #1059922

    Профиль
    Написать сообщение

    7842
    # 20 ноября 2024 00:01 Редактировалось Skyvvalker_3E, 1 раз.
    Lyoshaminsk:

    Хто такой?

    Востребованный оконщик. Пусть безумная идея — Вы не рубите сгоряча.

  • gene_d Senior Member
    офлайн
    gene_d Senior Member

    26281

    9 лет на сайте
    пользователь #1985622

    Профиль
    Написать сообщение

    26281
    # 20 ноября 2024 00:10

    почти Безумный Шляпник........... :D

    пока дышу - надеюсь! Dum spíro, spéro.
  • pyp-1979 Senior Member
    офлайн
    pyp-1979 Senior Member

    6745

    16 лет на сайте
    пользователь #176145

    Профиль
    Написать сообщение

    6745
    # 20 ноября 2024 16:26

    Планета во многих местах стояла по 2 года под лучами софитов, так что не факт что хорошая покупка даже за этот прайс

    Вали, пока молодой, мальчик. Вали, пока молодой......
  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5832

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5832
    # 20 ноября 2024 17:22
    pyp-1979:

    Планета во многих местах стояла по 2 года под лучами софитов, так что не факт что хорошая покупка даже за этот прайс

    Смотря что... Frappato - выпито несколько бутылок, всё с ним ок. Cerasuolo di Vittoria у них слабенький, ИМХО, конечно. По остальному ничего не могу сказать...

    Interpretariato tecnico-commerciale.