Кто какое вино предпочитает?

tis13, бюджетная Франция осталась, наверно, только в Кристалле. В Соседях снова замечен Domaine Fabert, на пару рублей подороже. 7П? Nu, не знаю. А вот Испанию с Италией подобрать можно.

Markus Molitor Alte Reben Riesling 2019 находчивые люди вымели из Провайна первым.

Вино убивает мозг, печень и почки, предупредил преподаватель медфака Государственного университета просвещения хирург Александр Умнов

Специалист подчеркнул, что злоупотребление этим алкогольным напитком нарушает клеточные процессы, отвечающие за формирование костной ткани. По его словам, из-за этого увеличивается частота переломов.

— Злоупотребление вином нарушает клеточные процессы, отвечающие за формирование костной ткани, а длительное увлечение данным напитком увеличивает частоту переломов. Кроме того, из-за вина отмирают клетки печени, замещаемые жировой тканью и рубцами, формируются тромбы, застои, стенки органа могут разорваться. Не говоря уже о циррозе печени и внутренних кровотечениях, интоксикации организма, — пояснил хирург.

Врач уточнил, что красное вино содержит вещества, провоцирующие головные боли. Оно также оказывает мочегонный эффект, обезвоживая организм. По словам Умнова, пациенты, страдающие мигренями и пьющие красное вино, в три раза чаще сталкиваются с болями. Он предупредил, что напиток вызывает отмирание клеток, отеки и рубцы на коре мозга.

Умнов отметил, что вино вызывает пиелонефрит и камни в почках, так как орган вынужден работать интенсивнее. Хирург поделился, что в 2008 году исследователи из Кингстонского университета в Лондоне обнаружили в красном вине высокий уровень токсичных металлов по сравнению с другими напитками.

— Кроме того, вино — это достаточно калорийный продукт. Его энергетическая ценность обусловлена концентрацией в составе спирта и сахара. В 100 мл каждого вида напитка содержится от 72 до 235 килокалорий. Поэтому вино, ко всему прочему, отягчающий фактор появления диабета второго типа, — заключил Умнов.

Хирург открыл глаза, практически.

elemen:

преподаватель медфака Государственного университета просвещения хирург Александр Умнов

Какой умный этот Умнов из университета просвещения. Просвещение в массы!

MBH:

известный выпивоха, из того же Лондона,

А известный адмирал из того же Лондона сказал: «Время, проведенное со стаканом портвейна, Бог в расчет не берет!».

tis13:

А этот фокус только с рислингом или с другими тоже?

Лишь 1% вин способны улучшить свои вкусовые качества при длительном и правильном хранении. Рислинг дешевле остальных вариантов. Можно купить бутылку за $5 и через 7-10 лет получить условного качества на $20-$30 или, если повезет, некий уникальный продукт, доступный лишь вам, потому что никто массово хранением таких вин не занимается.
Можно хранить мощные красные типа бордо, но там порог входа значительно выше. Вряд ли за $5 можно купить нечто с потенциалом от 10 лет, хотя исключения бывают. Скорее цены на такое гарантированно хорошо стареющее бордо начинаются от $15-20 и до сотен-тысяч долларов.

Поэтому лично мне идея хранить недорогой рислинг для себя показалась интересной. Сорт неплохо стареет независимо от класса винодельни, что любители экспериментаторы и подтверждают.

Lyoshaminsk:

Сейчас, от 30 евро и выше. За 20-ку вряд ли чего найти можно...

Вы правы. Но, если хорошо поискать, то найдется и вино ниже 20, которому какой-нибудь критик дает 10 лет. Во Франции тоже можно купить чуть дешевле. Да и тот же рислинг за $5 это скорее по-немецким ценам. Тот же веломедведь вряд ли красиво состарится.

newkem:

Тот же веломедведь вряд ли красиво состарится.

С таким увлечением вообще не состарится. Погибнет под трамваем. Скандальный старт, бесславный финиш.

у меня осталась последняя бутылка чудесной риохи Montecillo 1995 г.
когда-то был целый большой ящик, закупленный вместе с другими винами в конце 90-х у известного тогда большого поставщика (его давно уже нет)... оно стоило недорого - насколько я помню по 7-8 у.е. за бутылку... на ней еще нет акцизной марки - ввели позже

я выпивал раз в год по бутылке... и вино ощутимо становится лучше со временем... ну как "ощутимо" - не в разы конечно... но эффект есть
последние пять лет не трогал эту бутылку... хочу открыть на НГ - как раз вину исполнится 30 лет
там посмотрим
осадка не наблюдается
храню просто в тёмном месте - в комоде у самого пола - вместе с другим вином

Понравилась умеренная плотность и кислотность . Про дуб с сухофруктами пусть расскажут более утонченные спецы . В целом очень ничего.
Большие 7П за 30 без небольшого .