Хлебопечка

Moderh, а что,с девушками скучно общаться? А мне нравится!

Нет, с девушками лучше.Просто,не мужское это дело.

Moderh:

Нет, с девушками лучше.Просто,не мужское это дело.

Moderh, почему не мужское? вот у нас полветки мужчин: bambr, alex_poehali, groundhog и многие другие
хлеб пекут, багеты делают, булки разные - не мужья, а клад!
так что вы не одиноки в своем увлечении
а по поводу нравится-не нравится домашним хлеб: моим тоже не все нравится, приходится терпеть и совершенствовать (-ся)
и из-за специй война бывала ))

H-sh:

не мужья, а клад!

Хоть одно умное изречение ! Еслибы все девушки и жены так думали На счет электровеников и тому подобного , мысль хорошая между прочим. Хотя - если супруге неположено ,то можно с улицы любой даме денежку предложить ,когда сам на работе ,пусчай поубирает снег вор дворе, а то коляску по снегу прет ,и нежалко ,что малыш в снег упадет + домработницу нанять ,чтоб порядочек пару раз навела ,интересно ,что подумает жена

Ну и чтоб не офтопить по теме. Приноровился и решил жидкости перед засыпкой подогревать и вручную немного перемешать. Особенно полезно ,когда с вечера ставишь на утро по таймеру. Чуток перемешал и дрожжи начинают делать потихоньку свою работу . Так хлебушек повкуснее .

Moderh:

Нифига себе !Делал этот рецепт http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=143806.0 Замесил и ушел на 5 часиков ,так поднялось тесто ого-го ! Буду печь

скажите, там в рецепте указано "Закваска «Аграм светлый»" Вы именно ЕГО клали? а ещё лучше поделитесь результатом выпечки и напишите состав теста, который использовали Вы. Хочу попробовать чисто ржаной хлеб сделать, но у меня в наличии только простая закваска "РОЖЬ", на которой указано - "для улучшения свойств ПШЕНИЧНО-ржаного хлеба".

InnaMorato:

скажите, там в рецепте указано "Закваска «Аграм светлый»" Вы именно ЕГО клали?

Нет. Я положил кваса сухого.Так как такого в нашем селе нет !

InnaMorato:

напишите состав теста, который использовали Вы.

Тесто замесил в режиме замес теста. Получилось немного жидковато-глевкое с виду. Замесил и пошел в гости на часов 5,тесто оставил в хлебопечке.Пришел ,тесто подошло в раза 2.

InnaMorato:

а ещё лучше поделитесь результатом выпечки

С виду,неплохая булочка получилась , но снизу куски муки недоразмешенной остались.В разрезе вроде ничего ,не глевко выглядит . Зато на вкус глевковатый , но кушать можно . Гоовил потом ,когда пришел , в режиме выпечка 1 ч 10 мин..

groundhog:

Есть такой способ выпечки хлеба без замеса. Но тогда надо меньше класть дрожжей 1/4 чайной ложки на 500 г муки
но замес вообще не требуется, просто перемешать и оставить для ферментации минимум на 12 часов, а лучше на 18
Выпекать лучше в чугунной кастрюле.

За 10-12 часов ферментации + готовка - я слюной зайдусь ! Нафиг такой хлеб ?

Toto6ka, А что такое дорожжевание? Когда тесто подходит,что-ли?
Во всех хлебопечках можно без проблем заметить тесто на пиццу.

kalambaka:

Доброго всем вечера... Задумались с мужем о покупке хлебопечки, с моделью вроде определились... подскажите, плиз, какие ингридиенты нужно будет закупать, с покупкой каких из них у нас проблематично (в смысле, надо гоняться где-то по городу - живем в Минске - и тому подобное....)... спасибо

Это смотря какой хлеб выпекать будете.Думаю,в Минске это не проблема !

ДжейДжиКей, спасибо! именно на пиццу тесто и надо )

Так стоит ли переплачивать за Panasonic или китайский Moulinex OW3101 тоже отлично делает хлеб?
Кстати, обладатели, у кого какая ганатия? Обзванивал магазины и на обе печки у продавцов ответ один: 12+12, т.е. по сути год.

ДжейДжиКей:

Единственное преимущество Панасоника на мой взгляд, это то, что именно для этой печки в Интернете существует много уже проверенных, интересных рецептов.

Вот только не рецепты проверенные, а хлебопечка проверенная.
Ведь если все хлебопечки одинаковы, то и хлеб должен получаться одинаковый по одинаковым рецептам.
Поэтому если считаете что компания, которая изобрела хлебопечку переоценивает свою продукцию - смело берите любую, но подешевле.

ДжейДжиКей, Как-то один раз видел в Минске, но уже даже не помню где.
А так покупал кукурузную муку за бугром. Но хлеб с ней в принципе ничего сверхестественного не представляет из себя. Более того - у кукурузной муки специфический вкус и запах, не каждому может понравиться.