Шаурма

-aa- Senior MemberАвтор темы

офлайн

-aa- Senior Member Автор темы

1492

17 лет на сайте
пользователь #87230

Профиль
Написать сообщение

1492

# 7 мая 2007 11:58 Редактировалось teckbull, 190 раз(а).

►►► Карта заведений с шаурмой в Минске ◄◄◄

Рецепт Тамерлана
Рецепт шеф-повара Вартана Санамянца

Обзоры пользователей ветки:
Отлично | Хорошо | Нормально | Плохо

Актуальность - ноябрь 2017

"Grill Kebab" (Фроликова): Gal-Chi, stock-optom, Twik_Twik, GalChi, OV, Deft1000, OV, OV, Twik_Twik, teckbull, teckbull, Twik_Twik, OV, GalChi, OV, Twik_Twik, stock-optom; teckbull, Diablik, stock-optom, worm_gary, ilr, Горыныч, aleksey_k91, Argonian, GalChi
"Grill Kebab" (Логойский):ILB
"Кебаб-Хаус" (Монетка): AlexDead; _ZET, Ергалай, ILB
"Мираж" (Монетка): PashkaMinsk128, shpilka, Trambon, ILB, ILB
"Майя" (Монетка): 2220055, SoundiX, ILB, Mamont_Juve, Multe, ILB, saletech, PashkaMinsk128, stock-optom, Argonian, ILB, saleteh, _ZET, Argonian, Twik_Twik, alexey_k91, ILB, teckbull, ILB, alexey_k91, stock-optom, teckbull, alexey_k91, ILB, alexey_k91, OV, Twik_Twik, ILB
"Кафе твоЁ" (Монетка): Alexdead, valerra1976
"Экспресс" (Монетка): Mamont_Juve, Multe; teckbull
"Эль-Буррито" (Монетка): Доставакин, GalChi, 2220055, stock-optom, stock-optom, Mamont_Juve, stock-optom, SoundiX, Twik_Twik, stock-optom, OV, Alexdead, Twik_Twik, SirJey, Trambon, ILB , teckbull, stock-optom
"Весёлый Кебаб" (Волгоградская): Доставакин, Alexdead, ILB, Доставакин
"Роял Кебаб" (Раковская): teckbull, ETEL, anisimau, Alexdead, Шрайк
"Жвавы кухар" (Уручье): BreninSul
"Doner King" (Пушкинская): Indax, PashkaMinsk128, Multe, G0rdonn; Framer
"My Dear Kebab" (Немига): 1709517, stock-optom, LAMPARD, Argonian, Mamont_Juve, DeathInfector, alexey_k91, mrohau, stock-optom, SirJey; funpod
"Plovberry": yehorav.valery, ILB
"Мираж Карим" (Экспобел): valerra1976, coolesh, Mamont_Juve, Tреугольник; Multe
"Cafe Italia" (Атлантик): Argonian, Горыныч, SirJey, saleteh, ILB
"МирАли" (Атлантик): valerra1976, ILB, p1p3c, Доставакин
Секретный вкус (Титан): Argonian, stock-optom
"Донер Сити" (Монетка): Alexdead, Argonian, Донерсити
"ОКафе" (Ома): Mamont_Juve, Indax, ОМА, ОМА
"Doner Kebab" (Кольцова): 2220055
"Куркума" (Восток): Доставакин, [u3]Nemiroff, Mamont_Juve Twik_Twik, ZloeOzi, ILB, ILB, ZloeOzi, ILB, ILB, ILB
"Doner King" (Уманская): anisimau, DonerKing, DonerKing
"Ахиллесова Пита": Diablik, Доставакин
Другие заведения: Невский общепит (сеница), Куркума(КГ), Переход в Столице; ЛавашКебаб(есенина), ЛавашКебаб(Бровки), DonerKebab_лог22, "Завтрак", Шашлычная_экс., Вьетнамская кухня, пловрубай, Belvedere (ТЦ Замок), Завтрак 7/24 (Инст. кул.), Анталия (Атлантик), "Майя" (Экспобел), "Пицца Марио"

телефоны доставок

M6980X Senior Member

офлайн

M6980X Senior Member

5069

10 лет на сайте
пользователь #1292519

Профиль
Написать сообщение

5069

# 26 августа 2018 17:34 Редактировалось M6980X, 1 раз.

deleted

l_a_bus Senior Member

офлайн

l_a_bus Senior Member

2166

20 лет на сайте
пользователь #17939

Профиль
Написать сообщение

2166

# 26 августа 2018 17:56 Редактировалось l_a_bus, 1 раз.

valerra1976:
Если самому в кафе стоять, то не так всё печально.

На з/п персоналу 4 человека 80 шаверм в день продать надо.

Ещё 35 шаверм в день можно сэкономить, если мясо готовить дома на кухне, подключив шампур вместо газовой плиты, а на "точке" электрический шампур держать как декорацию.

Ещё минус 10 шаверм -- если самому разделывать курицу, мариновать и набивать шампур в ванной.

Еще где-то минус 10 шаверм, если каким то образом хозяин помещения решит сдать будку в аренду не по 100 долларов за квадрат, а в диапазоне 30 -- 50 долларов.

При таких условиях расходная часть кафе составит 15-20 шаверм в день... и если в кафе имеется хороший, "яркий" соус, который замаскирует вкус лежалой курицы, то при описанных условиях дело пойдёт

как-то не понятно,зачем 4 чела и 80 шаверм в день на з/п
ну остальное написанное, то вообще мрак

1881121 Senior Member

офлайн

1881121 Senior Member

9593

8 лет на сайте
пользователь #1881121

Профиль
Написать сообщение

9593

# 26 августа 2018 17:59

l_a_bus:
ну остальное написанное, то вообще мрак

ну валера в очередной раз включил режим эксперта по шаурме

l_a_bus Senior Member

офлайн

l_a_bus Senior Member

2166

20 лет на сайте
пользователь #17939

Профиль
Написать сообщение

2166

# 26 августа 2018 18:03

valerra1976:
l_a_bus:
xless:
l_a_bus:
давайте попробуем сделать что-то интересное

А какова сумма входа? Ориентировочно?

если често,то даже не знаю, для меня это не бизнес,а так,типа сделать норм продукт... так что надо считать

На вскидку, если всё "по-белому" делать, то где-то 150 шаверм в 12-ти часовой день надо продать, что бы будка на 15 квадратов "в ноль" вышла.

Так что я не удивляюсь, что из кафе, о которых я сделал за прошедший год обзоры, около трети закрылось, а из оставшихся каждое пятое выставлено на продажу )))

никак не могу посчитать,так сколько же все-таки было обзоров,и сколько осталось,а сколько продается, я про количество в штуках,точках,

sergeiss Senior Member

офлайн

sergeiss Senior Member

32043

14 лет на сайте
пользователь #301652

Профиль
Написать сообщение

32043

# 26 августа 2018 18:04

l_a_bus, а сколько человек по-вашему надо чтобы капусту шинковать, мясо с вертела срезать, заказы принимать и отдавать, наливая кофе, саму шавуху крутить и в магазин за продуктами бегать?
сколько шавух надо продать чтобы четверым заплатить по 50 р в день?

вы так спокойно на всё реагируете! в чём ваш секрет?

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

6357

12 лет на сайте
пользователь #643044

Профиль

6357

# 26 августа 2018 19:20 Редактировалось Неизвестный кот, 2 раз(а).

del

Valerrr Кальян Team

офлайн

Valerrr Кальян Team

6139

16 лет на сайте
пользователь #153220

Профиль
Написать сообщение

6139

# 27 августа 2018 11:17

vvpgsm:
Как точка на купце поживает? Может кто стал постоянным адептом их готовки? Я после третьего раза у них откровенно забил.

Стандарт с чесночным соусом у них стабильно хорош. И я, и коллеги, периодически берем. Без нареканий.
По другим соусам - скорее нет, чем да.

Ничто так не вселяет уверенность в человека, как предоплата.

old_morg Senior Member

офлайн

old_morg Senior Member

792

16 лет на сайте
пользователь #131889

Профиль
Написать сообщение

792

# 27 августа 2018 12:22

M6980X, мелковата, согласен... Сейчас после многих шаурм хочется пить...

Sebrus Member

офлайн

Sebrus Member

172

12 лет на сайте
пользователь #708551

Профиль
Написать сообщение

172

# 27 августа 2018 13:18

valerra1976:
l_a_bus:
никак не могу посчитать,так сколько же все-таки было обзоров,и сколько осталось,а сколько продается, я про количество в штуках,точках,

По Минску на сегодняшний вечер было 64 обзора, из них 18 утратили актуальность -- кафе или закрылись, или переехали, или отказались от шаурмы, или сменили хозяина; 9 кафе (число кафе не равно числу обзоров) точно продаются, включая некоторые, которые с информационным шумом стартанули в марте-апреле этого года.

Угу, я сам как-то, в марте штоль или апреле, попёрся на Раковскую, Роял Кебаб затестить. Так уже тогда закрыто было. Зиму шаверма не пережила походу.
Кто там заведует шапкой, удалили бы инфу как неактуальную...

M6980X Senior Member

офлайн

M6980X Senior Member

5069

10 лет на сайте
пользователь #1292519

Профиль
Написать сообщение

5069

# 27 августа 2018 14:11 Редактировалось M6980X, 2 раз(а).

deleted

SEREBRONX Senior Member

офлайн

SEREBRONX Senior Member

640

14 лет на сайте
пользователь #273282

Профиль
Написать сообщение

640

# 27 августа 2018 14:51

Мужичок в красной кепке из ЭБ научился таки делать шаурму. Брали в первый раз с опаской - получилось очень неплохо, вчера брали еще раз- все стабильно вкусно. Все отметили,что в ЭБ чувствуется мясо, а вот в ГрилКебабе ешь и вроде мясо есть,а по вкусу и нет его

BigBrother Senior Member

офлайн

BigBrother Senior Member

4796

23 года на сайте
пользователь #107

Профиль
Написать сообщение

4796

# 27 августа 2018 15:27

l_a_bus:
в переходе на КГ,рядом с пападенер,в 10 метрах открылась Шаурма №1, сегодня случайно там проходил,у них ноль людей,и на вертеле грамм 200 мяса,дэрик какой-то,было в 12 дня,в папе человек 6 в очереди и вертела на кг 30 где-то

там походу куркума-шаурма загибается. Ни разу людей у них не видел в последние пол года. А тут ещё эта шаурма-N1. Сколько протянут интересно

alkatel Senior Member

офлайн

alkatel Senior Member

1784

17 лет на сайте
пользователь #89575

Профиль
Написать сообщение

1784

# 27 августа 2018 15:37

M6980X, брал там сегодня в обед маленькую острую с карри и меня всё устроило, даже очень. Похоже, что курица промаринована неравномерно.

Карл у Клары угнал Камаро, а Клара у Карла угнала Корвет.

_Анжела_ Neophyte Poster

офлайн

_Анжела_ Neophyte Poster

23

7 лет на сайте
пользователь #2142796

Профиль
Написать сообщение

23

# 27 августа 2018 16:26

Попробовала сегодня шаурму в "Кропка", около ст. м. "Парк Челюскинцев", с драниками)) идея интересная, сама шавуха сытная. Правда мясо оказалось очень сухим и так щедро приправлено, что глаза мои на лоб полезли...

zmiter_v Linux Team

офлайн

zmiter_v Linux Team

3810

16 лет на сайте
пользователь #132632

Профиль
Написать сообщение

3810

# 27 августа 2018 21:32

SEREBRONX:
Мужичок в красной кепке из ЭБ научился таки делать шаурму. Брали в первый раз с опаской - получилось очень неплохо, вчера брали еще раз- все стабильно вкусно. Все отметили,что в ЭБ чувствуется мясо, а вот в ГрилКебабе ешь и вроде мясо есть,а по вкусу и нет его

вот не знаю, сколько не брал в ЭБ последнее время мясо там полный :evil: - пересушено-пережаренная корка, а в ГК нормальное мясо :-?

Рубака Member

офлайн

Рубака Member

334

7 лет на сайте
пользователь #2247305

Профиль
Написать сообщение

334

# 28 августа 2018 08:53

_Анжела_:
Попробовала сегодня шаурму в "Кропка", около ст. м. "Парк Челюскинцев", с драниками)) идея интересная, сама шавуха сытная. Правда мясо оказалось очень сухим и так щедро приправлено, что глаза мои на лоб полезли...

где сие любопытное явство испробовать?можно, поподробнее о дислокации

chrysler98 Senior Member

офлайн

chrysler98 Senior Member

3557

15 лет на сайте
пользователь #168287

Профиль
Написать сообщение

3557

# 28 августа 2018 09:10

Рубака по толбухина от метро ищите по правой стороне перед Рублевским)

Банный Клуб MenesK (Минск)

saleteh Senior Member

офлайн

saleteh Senior Member

834

10 лет на сайте
пользователь #1153108

Профиль
Написать сообщение

834

# 28 августа 2018 11:11

Рубака:
_Анжела_:
Попробовала сегодня шаурму в "Кропка", около ст. м. "Парк Челюскинцев", с драниками)) идея интересная, сама шавуха сытная. Правда мясо оказалось очень сухим и так щедро приправлено, что глаза мои на лоб полезли...

где сие любопытное явство испробовать?можно, поподробнее о дислокации

chrysler98:
Рубака по толбухина от метро ищите по правой стороне перед Рублевским)

Я там раз брал. Блевотина!

chrysler98 Senior Member

офлайн

chrysler98 Senior Member

3557

15 лет на сайте
пользователь #168287

Профиль
Написать сообщение

3557

# 28 августа 2018 16:10 Редактировалось chrysler98, 1 раз.

я поэтому и не беру, а первый увидел точку и тут отписался. Не брал до сих пор)
сейчас стратегия такая - отписывать о точках новых и ждать фудхантеров как первое мясо для теста))))

Банный Клуб MenesK (Минск)

lexa25 Senior Member

офлайн

lexa25 Senior Member

1922

16 лет на сайте
пользователь #153909

Профиль
Написать сообщение

1922

# 28 августа 2018 16:42

а шапку реально неплохо бы обновить
что бы понять где что брать- а то на майу гонят
а в мираже соус= майонез+кетчуп= ад какой то(((