2956032, моду игнорировать легко.
1. Вот только почему при таких убеждений вы сами наверняка же не в лаптях и кафтане или в шкуре мамонта ходите? И даже не в костюме-тройке 19-го века. И даже не в той одежде, которая наверняка где-то оставалась от ваших дедушек-прадедушек. Ведь наверняка среди тех вещей были еще вполне себе целые и чистые вещи, которые носить да носить! Но нет же: уверена, что вы одеты по моде именно нашего периода времени. Пусть и не в ультра-модные тренды и бренды, но и не в вещи, которым лет по 20-50.
Про винтаж пока помолчим, мы не об этом.
Так же и в архитектуре и дизайне интерьеров. Даже если заказчик скажет, что он вне моды, то ему вряд ли понравится дом в романском стиле. Как и в стиле барокко или авангард. А то и в миксе этих стилей.
2. Если нет денег на услуги дизайнера, но очень хочется- то умные люди смотрят примеры других реализованных проектов, черпают оттуда идеи, которые им нравятся и применимы к их помещениям, и реализуют их, заменив на более дешевые составляющие. Но! При этом нужно самому иметь чувство того же стиля и меры. Ну а сделать из говна конфетку, конечно же, можно. Только это будет конфетка из говна.
Те же отели сети Пэрис Хилтон время от времени проходят ремонт и модернизацию устаревшего дизайна. Иначе сеть очень быстро потеряет свою клиентуру. Да что там Пэрис! Вон отели в Турции и Египте- и те периодически обновляют, в том числе и в плане дизайна. Чтобы туристы нос не воротили, видя там интерьеры, которым уже лет по 20-30.
Другое дело, что сеть отелей/магазинов/кафе обычно мало чем отличается друг от друга в плане дизайна. Как бэ это и есть тот самый "фирменный стиль", который начинается от логотипа сети и цвета и модели униформы персонала и заканчивается фасадом помещения и его интерьером.
3. Да, проект (планировка) в дизайне помещения первична. И на ней будет основан дизайн. Но если в проекте (на рендерах) одна и та же стена/помещение будет иметь размеры +/- метр, то это уже два разных проекта с двумя разными дизайнами. А не когда "нуууу... у вас тут комната имеет иные размеры и дизайн не потому, что я не смотрю на цифры замеров, а потому что художника обидеть может каждый".