Кто какое вино предпочитает?

Хороший портвейн

И все-таки молдавские вина попадают к нам. В том числе новых и экзотических производителей.

"ООО Vinaria Ungheni мало известно в Молдове, несмотря на то, что было основано в 1944 году."
Ангелина Таран, винный журналист, Молдова
Pino Franc de Ungheni. Vin rosu demisec.

ДР 22.05.23
Черные ягоды и фрукты, насыщенное, мягкое. Танины слабые.

bgmp8:

Простоват, хотя и цена соответствующая 44р.
Из портвейнов больше всего нравится Porto Alegre и Portal.

Но ведь Porto Alegre значительно дешевле если брать у импортера. Я не против, портвейн очень приятный, но простой.

bgmp8, Вот теперь когда вы четко выразили свои мысли все стало понятно.
Действительно, если говорить о своей цене, то Porto Alegre хорош.

bgmp8, а где Вы брали 10-летний порто по 44р?

Grazny_Lui:

bgmp8, а где Вы брали 10-летний порто по 44р?

Остров, вчера, было два, два и взял, раньше не было, видимо с других магазинов переместили

Опытный зенитчик поразил цель 4 Volte 25 Rosso
И сказал что на радаре наблюдаются такие цели в белом исполнении.
4 Volte 25 Bianco.
Vermentino, Pecorino, Viognier, Chardonnay.

Цвет светло-соломенный, очень прозрачный и приятный.
Аромат цветы и груша, айва и белая булочка как бывает в игристых брют. В сильно охлажденном виде слабоват. Повышается и становится намного интересней при прогревании.
Вкус белое яблоко, груша, незрелый персик, чуть айвы, ананаса, легкий цитрус (помело, маракуйя), легкая минеральность и горчинка. Даже небольшие танины есть. Сильное послевкусие с приятными травяными нотками.
Цифры в названии 4 и 25 говорят о том что в купаже 4 сорта по 25 процентов. Когда пил то знал что вино из нескольких сортов, но не знал из каких, попытался угадать. Угадал только Верментино. Про Шардоне вообще не думал, т. к. не совсем типичный сорт для Италии.
В вине, которое постояло в бутылке в холодильнике до утра, появился медовый аромат.

Рекомендуемая температура 12 градусов, но я думаю, что пить надо при температуре немного выше.
Сильно охлажденное теряет ароматику и становится простоватым во вкусе.
Мне кажется что те люди, что низко оценивают это вино, либо изначально были настроены на что-то другое, более фруктовое и сладковатое, либо употребляли его сразу после холодильника, сильно охлажденным и без "продышки".

Зима. Время пить глинтвейн.

Популяризатор кулинарии Лазерсон, известный как автор книг о кухнях народов мира, сейчас выкладывает ролики на Ютуб.
В одном из сюжетов посвященном приготовлению глинтвейна он посоветовал добавлять в него при приготовлении крепкий чай. И объяснил это так: " Вы же для глинтвейна берете не самое лучшее вино, а добавляя чай вы добавляете танины и тем облагораживаете напиток."

Palych177:

среди белорусских вин есть плодово-ягодные, пригодные к употреблению без отвращения?

В настоящее время выбор белорусских плодово-ягодных вин хорошего качества невелик. Как правило это производители: Илово, Толочин, Гомель и т.д. Многие из них в тяжелом экономическом положении. Поэтому ассортимент винной продукции уменьшился (в основном как раз качественные вина).
Период рассвета (в прямом смысле) был в 2012-2018 годах. Тогда выпускалось много достойных марочных вин. Я имел удовольствие ознакомится с ними. Отмечу, что плодово-ягодные вина получили много наград на разных международных конкурсах. Почти все они креплёные, сладкие.

Гомельский винзавод выпускал вина "Яблочное" и "Медовое яблоко" которые получили награды.

Насколько я в курсе, самое большое количество марочных плодово-ягодных вин было у слонимского винзавода.