О коньяке

Sanderlend:

Квинт 14

В магазинах сети Штопор, любой ближайший к вам

Sanderlend:

армянскими Ахтамар, Двин, Наири

А эти в Vino & Vino.

Периодически в этих сетях бывают скидки, можно намеченные позиции взять дешевле.
Можно смотреть и других магазинах, только без акций цены там негуманные.

kia42568:

могут ли быть напитки, у которых на задней этикетке присутствует надпись "Поставщик ..." и название какой-нибудь крупной торговой сети- дрянью?

могут и являются. местные алигархи, родом с самых низов пролетариата. шариковы тм. их интересует только как бабла в легкую срубить, и ни один из них, себя не ассоциирует ни с страной, ни с народом. что полностью освобождает от каких либо потенциальных моральных угрызений и терзаний.

radiantes:

Ага. "Это для ЛеДчика который до сих пор верит в сказки".

Я не вижу причин сомневаться в качестве Хеннеси или любого другого французского коньяка . Я давно пью коньяк и не припомню случая,чтобы в бутылке была бадяга с сомнительным вкусом и ариматом-это раз,два-это Их система контроля качества .

Изготовление коньяка во Франции четко контролируется государством. Это всегда качественный, высококлассный алкоголь. Надзор осуществляется Национальным Межпрофессиональным Бюро Коньяка (BNIC). Продолжительность хранения в бочках из дубовой древесины коренным образом изменяет качество конечного продукта.
Посему Ваши шутки глупы и неуместны .
С Вашими подходами,можно подвергнуть сомнению всё что угодно и доеб....ся даже до фанарного столба.

Расслабьтесь.
Этого вполне достаточно.Глубже-копайте сами.В инете хватает инфы как BNIC на практике осуществляет контроль.
Вы только блаблабла здесь а там целая система. И повторюсь- мне лично нет повода не доверять Им и тем более прислушиваться к Вашим бредням.Вы кто? Какой уровень знаний и информации есть у Вас? Она достоверная?
В общем давайте жить дружно и не марать попусту именитые коньячные дома .

угу, чаны для ускоренного производства запрятали под землей и на луне, у щепальщиков щепы забрали малых деток в заложники, чтоб ни гу-гу ни слова и любят весь мир, который как известно-плоский. хитрые жабоеды-бырлоделы

и скандала не боятся

Давайте закроем глупую тему о французах и ....щепе. Наша ментальность к сожалению оставляет желать лучшего.Когда человек привык ,что его везде наёб....т,он привыкает к такому "состоянию" и начинает вести себя в любой среде именно так,как велит ему чувство самосохранения-никому не доверяет.
Но есть смысл включать ,хоть иногда,мозги.Госконтроль за соблюдением правил,технологии производства....-это всегда очень серьёзно.Везде,в том числе и у Нас в стране.В Госконтроле работают не идиоты,спецы там работают....
Лишиться лицензии из-за того что не соблюдены требуемая технология и потерять в одночасье ВСЁ.Репутация-это ДЕНЬГИ,ДЕНЬГИ И ещё раз ДЕНЬГИ.Понятно ,что деньги не малые....
Французский коньяк,который -Cognac-это всегда классическая технология.Ни о каких ускоренках речи быть не может.Это не колхоз.
Парни! Давайте уже о напитках!
Кто,что пил,что понравилось и почему,где продаётся и т.п.

Вам смешно за меня а мне смешно за Вас .
Вы покупайте и пейте и думайте себе что хотите.Ваши контраргументы из интернета-это Ваше право считать их достовернее Моих.
Ваши сказки Вам приятнее-и хорошо.
Я всегда голосую своими "ощущениями" . Трёп про ускоренку лично меня не интересует Переписывайтесь между собой.Я в Ваших информация из интернета не нуждаюсь .
Смысл продолжать эту тему утрачен.Если Коньяк-это только классическая.Если классическая-это только бочка.(у французов и всех кто дружит с репутацией).
Остальное -бред сивой кобылы

ЛеДчик:

Смысл продолжать эту тему утрачен

это для вас утрачен - можете не читать, но не говорите за всех

Джонсон,
прочитал - это директива конкретно о вине, о коньяках там ни слова, это будет другой регламент
вы очень вольно и избирательно трактуете технологии Boisage/Boise
что касается поста с реддит - то там говорится исключительно о определённых производителях и брендах дорогих сортов - какое отношение это имеет к массовому производству ординара и VS

что касается теории и не теории - я не видел в европейских супермаркетах-торговых сетях, подобных нашим, эксклюзивных и элитных коньяков, хотя, должен признаться, и не особо обращал внимание, хотя бывал там достаточно давно, но что бросалось в глаза - такая же расстановка спиртного, как и у нас - дорогое сверху
хеннеси - от 200 евро XO вверху, и какой-нибудь мейков за 20 евро внизу - и тот и другой, насколько мне известно, купажирован из бочкового и щепового в разных пропорциях - все эти известные бренды специализируются на массовом производстве с соответствующщими технологиями
есть у них и элитные сорта, но не для супермаркетов, тем более, наших супермаркетов
элитные, или выдержанные по классической технологии коньяки там продаются в специализированных магазинах - я туда не заглядывал за бессмысленностью...
что касается наших торговых сетей, то я не думаю, что у нас есть в продаже действительно настоящие классические коньяки, более того, в значительной степени на прилавках подделки (откуда - хз) что и видно по цене... достаточно посмотреть на цены, которые в том интернет-магазине, это всё левайс...

oldq:

прочитал - это директива конкретно о вине, о коньяках там ни слова, это будет другой регламент

если можете поделиться ссылкой на нормативный акт ЕС, в котором допускается настаивать cognac на чипсах, поделитесь плз. Эта просьба - без подвоха - в полемике не заинтересован, но заинтересован в понимании того что я пью.

Почитав российский форум, на который вы ссылались, предположу что:
возможно коньячные дома, заливая партию спирта в бочку, берут небольшой образец для "ускоренной" настойки на щепе в лаборатории с единственной целью - чтобы уже через несколько месяцев понять потенциал спирта. Если образец показал потенциал - то содержимое бочки сочтут перспективным для длительной выдержки. В противном случае - через 3 года разольют по бутылкам VS

ЛеДчик:

"Джонсон"!
Вы можете резюмировать Ваш пост?
Очень бы хотелось услышать Ваше мнение "по данной полемике".

резюме - водный экстракт дуба - легальная добавка к коньяку, но не все ее используют. Что касается настоек на чипсах - то я не верю что французские производители коньяка сознательно пойдут на нарушение законодательства ЕС. Особенно в ситуации когда (судя по англоязычным форумам) потребители, особенно с перспективного азиатского рынка, негативно относятся даже к легальным добавкам водного экстракта дуба. Любой слух о настаивании оригинального коньяка на щепе - будет катастрофой для коньячного дома.

Практики у меня намного меньше чем у вас, но запас vs и vsop имеется в силу профессиональных особенностей На днях взял в острове ferrand 10 gen по вашему отзыву, на выходных сравню в лоб с базовым Armagnac Janneau семилеткой, ценовая категория примерно та же...

Джонсон:

водный экстракт дуба - легальная добавка к коньяку, но не все ее используют

вы путаете различные технологии - экстракт дуба и настаивание на щепе - это разное

Джонсон:

Почитав российский форум

я писал не основываясь на том форуме, просто там нашлась нормальная цитата, отображающая действительность

Джонсон:

берут небольшой образец для "ускоренной" настойки на щепе в лаборатории с единственной целью - чтобы уже через несколько месяцев понять потенциал спирта

в чём смысл - это будут совершенно разные спирты, отличные от бочковых

Джонсон:

я не верю что французские производители коньяка сознательно пойдут на нарушение законодательства ЕС

где эти нормы ? технология существует, изобрели её сами французы из тех самых коньячных домов, но применять её запрещено ? в чём смысл и где логика ?

Джонсон:

потребители, особенно с перспективного азиатского рынка, негативно относятся даже к легальным добавкам водного экстракта дуба

Джонсон:

Любой слух о настаивании оригинального коньяка на щепе - будет катастрофой для коньячного дома

вы снова путаете премиальный сектор и массовый