smart_owl:
Пинотаж Golden Kaan (ЮАР) 2018, полусухое. Понравился.
KWV порожняк не гонит, как в вине, так и в крепких напитках.
Добавлено спустя 26 минут 8 секунд
Вино и музыка. Как много у них общего. Не зря дегустаторы описывая вина говорят о нотах, темах, тонах.
А производители часто ассоциируют названия своих вин с музыкой. Азербайджанцы, не мудрствуя лукаво, назвали свою линейку вин просто Опера. А грузинский производитель пошел дальше и назвал серию своих вин в честь конкретной исторической грузинской оперы.
DAISI music winemaking. Kisi qvevri 2021.
Производитель Bolero@Company.
Цвет темнозолотистый, медовый.
Легкий запах ночной цветочной клумбы с медовыми тонами.
Во вкусе курага, цукаты, сухофрукты, немного меда и ореха фундук, сладковатое яблоко.
Кислота в балансе, но лично мне для гастрономии хотелось бы чуть больше кислотности.
Но зато вино можно пить с десертом из фруктов, ибо ощущения как от десертного вина только не сладкого и не спиртуозного.