Grand., раз у вас есть ВАТы с польского магазина, то понятно, что вы там были)))
Можете, конечно, выписку взять) Но не факт, что ее заберут в посольстве.
Grand.:А ещё подскажите, если откроют в Польшу за покупками, можно ли ездить кроме Польши и в Литву по ней.
Ездить можно куда угодно в шенген зоне. Но если будет 1 въезд в Польшу и 20 въездов в Литву, могут в следующий раз и закозлиться.