Млин, почитал топик, увидел в магазине пельмени Гурман (в картонной коробке) - они? Купил, съел, ну да - неплохо. Потом почитал состав. E621! Вот вам и финита ля комедия - вот он источник, а выражаясь еще правильнее по-китайски (или по-японски?) - "корень вкуса". Тот самый глутамат натрия (еще и с загадочной подписью 1-замещенный).
Бесвкусное вещество, которое влияет на вкусовые рецепторы таким образом, что ешь хоть г...но, покажется вкуснятинкой. Позволяет съесть больше (причина мирового ожирения). Теоретически предполагается, что имеет кучу побочных эффектов включая привыкание и ухудшение памяти, но - типа еще пока недоказано, утверждается, что главным образом из-за того, что слишком выгодная штука длявсех - начиная от производителей и заканчивая ресторанами.
А я как раз недавно начитался ужастиков про это дело и старался покупать пищу без него в составе, и тут - на тебе, попался. Удивительно, как в теме про это еще никто не написал 
