Итак, по порядку...
1 Запой - сколько надо пить подряд?
IMHO, главное не сколько, а лишь бы не трезветь. Если пить каждый вечер "в сиську", но на утро чувствовать себя "помято", трезветь и опять пить вечером - не запой. То ли дело, с утра опохмелиться, в обед принять, а вечером - опять... Итак, главное - не трезветь!
2 На что влияет капельница которой чистят организм?
В капельнице по идее глюкоза. Она оказывает тонизирующее воздействие на организм (типа энергетических напитков). Так лечили одного моего друга будущие медсестрички в общаге лет 15 назад. Очень нахваливал. И ещё... При разложении спирта в желудке образуется муравьиная кислота (яд), для разложения которой опять же необходим спирт. Такой вот круговорот. Именно поэтому людям, попадающим в больницу "с жесткого бодуна" колят спирт внутривенно (раствор), а то могут и копыта откинуть.
3 Что за таблетки дают после капельницы?
Вот тут точно не знаю, но наверняка содержат калий. Его после запоев "вымывает" из организма, а из-за этого могут начаться мышечные спазмы (а сердце - тоже мышца) и судороги.