Имхо налоговую интересуют все те покупки и траты, которые вы совершили и на которые у них есть документы, способные это доказать. Их интересует чтобы эти ваши расходы не превышали задекларированные суммы. Если вы ходите в ресторан и каждый день тратите там 300 баксов, а за месяц - 9000, они не могут это использовать, но если у вас официальная зарплата 300 тыс, а расходов на месяц в 2000$ - придется уже думать и обосновывать. Тут прокатывают различные договоры займов у родни, справки о продаже машины, квартиры и всякая такая фигня.