Сковорода - какую выбрать

Есть, правда, одна беда и у Бергоффа и у чугуна - тяжелые они, блин

Картошка на них одинаковая А тушеные овощи на бергоффовской лучше. И яичницу без жира жарить можно.

Вопрос по теме

В магазинах есть белорусские сковородки "Виктория". Как они? Кто что может об них сказать? Или не стоит их покупать?

Да, такой вопрос у меня возник чуть более полугода назад. Облазил тогда весь интернет. Ничего толкового не нашёл.

Пошёл я тогда на Жданы и начал разговаривать с продавцами сей кухонной утвари (что рекомендую делать при выборе любого товара). Так вот, прослушал 10-15 мнений. Советовали разное, но в основном Berghoff. Остановился на последнем. Купил на том же рынке, с рук, за $34 сковороду 28 см. в диаметре, с высокими бортами и крышкой. Честно говоря, очень доволен. За полгода она абсолютно не изменила своего вида (естесственно пользуюсь деревянной лопаткой), ни один продукт на ней де пригорел, достаточно очень небольшого количества масла (жира). Уверен, что ещё год - два она меня точно не подведёт. Потом, если понадобится, куплю новую той же фирмы. К сожалению, вечных сковородок не бывает. Но сейчас я испытываю большое удовольствие от готовки на этой сковороде. Очень сомневаюсь, что заплатив $100 за сковородку, я получу большее удовольствие. ИМХО

caliostro:

А такие брэнды как Lagostina и Cuisinart в Минске не продаются?

Не продаются, не надейтесь

У меня есть пара сковородок Fissler, купленных в Германии года 4 назад (это ж надо было быть таким придурком - тащить на себе из Ганновера сковородки!

Там они продавались процентов на 10 дороже Тефаля. К сковородке из нержавейки вообще нет претензий - жарю на ней ингода без масла вовсе (стейк, например). А тефлоновая облезла. как и говорилось выше, года через два активного юзания.

У меня есть пара сковородок Fissler, купленных в Германии года 4 назад (это ж надо было быть таким придурком - тащить на себе из Ганновера сковородки!

Там они продавались процентов на 10 дороже Тефаля. К сковородке из нержавейки вообще нет претензий - жарю на ней ингода без масла вовсе (стейк, например). А тефлоновая облезла. как и говорилось выше, года через два активного юзания.

Так что лучше тогда покупать- полностью из нержавейки без тефлонового покрытия или с покрытием. На нержавейке пригорает или нет?

1. у этой сковороды (Бергофф) металическая ручка. Будет ли она нагреваться?

2. и она без покрытия, будет ли пригорать пища?

NiteRider,

Я думаю, что тефлон - это баловство. И еще эти долбанные деревянные или пластмассовые лопаточки - ненавижу!

точна.

Я тож люблю вилкой потыкать или ножом порезать прям в сковороде.

Тефлон хорош, но не надолго - 2 года макс, что было . Хотя мыть его удно удовольствие - водичкой слил, губкой протер - все.

NiteRider,

Я думаю, что тефлон - это баловство. И еще эти долбанные деревянные или пластмассовые лопаточки - ненавижу!

точна.

Я тож люблю вилкой потыкать или ножом порезать прям в сковороде.

Тефлон хорош, но не надолго - 2 года макс, что было . Хотя мыть его удно удовольствие - водичкой слил, губкой протер - все.

Очень сомневаюсь, что заплатив $100 за сковородку, я получу большее удовольствие.

поддерживаю. 100$/25$=4 сковородки и каждая на 2 года игого: 8 лет

SRS, это не сковорода, это - сотейник

а ручка будет нагреваться, куда ж она денется. Если она прикручена через пластмассовую вставку, то будет нагреваться меньше.

У меня есть маленькая кастрюлька Бергхофф, на 1.8 литра, кажется, купленная в известном месте на стройрынке в Уручье за двадцатку, - у нее ручки с пластиковыми накладками, типа, чтоб не грелись. Так эти накладки нагреваются едва ли не стремительнее, чем остальная кастрюля, и при этом еще гадко воняют.

SRS, а думаешь большая разница будет между уважающими себя конторами?

пользователи тебе врядли порекомендуют чего дельного, каждый будет советовать то что у него есть. а продавцы которые занимаются и тем и другим - их не так много. и врядли они на онлайнер ходют. такшо на что глаз положишь то и бери

проблемы могут быть разве что с росиийскими/китайскими девайсами.

както купила жена кастрюльку российскую, давно ищо, мы и знакомы то не были, когда покупала. так однажды покрытие отслоилось и надулось огромным пузырем на полкастрюли. я помню чуть не опкакался как это увидел. не врубился что это, думал, чужой залез, ща выпрыгивать будет. правда кастрюля жила гораздо побольше 2 лет.