Рыбные консервы

Bender B.R., что за корабли такие?

Bender B.R., не знал что такое существует

Bender B.R., если фасовка происходила на плав. заводе, то на банке будет это напечатано (Расфасовано на ... бла-бла-бла). На счёт кодов возможно, но я на Камчатке про такое даже не слышал ни от кого. Поэтому лично я сомневаюсь.

Может кому на досуге рассказать о методах проихводства красной икры и почему не надо покупать рыбные консервы в томатном соусе (кроме кильки)? ))

Самая ненавистная - печень трески.

Не зря

СветиК., вы правы Я просто иногда люблю друзьям правду порассказывать. Они знают, что я всё это своими глазами видел, поэтому даже не сомневаются ))

miaw-miaw режьте правду матку так и быть.... интересно почитать

Markello:

miaw-miaw режьте правду матку так и быть.... интересно почитать

я эти байки слышал и на мясокомбинате в Минске в 1991 и от рыбаков с сейнеров в МурмАнске в 1996 , все говорят практически про одно и тоже, с учетом специфики производства

Bender B.R.,

от рыбаков с сейнеров в МурмАнске в 1996

Был Мурманской области, там рыба дороже мяса.

Почему, непонятно.

NafNaf:

Bender B.R.,

от рыбаков с сейнеров в МурмАнске в 1996

Был Мурманской области, там рыба дороже мяса.

Почему, непонятно.

хз, когда я был килограмм печени трески стоил как бутылка вотки 6.000 руб

я эти байки слышал

А уверены, что байки?))

Вкратце, по поводу рыбы в томатном соусе — делается для того, чтоб был плохо виден (не)товарный вид рыбы. Специи в таком количестве туда тоже добавляют за этим же — да бы не дай бог не пробилась тухлятина.



Икра красная — про чавкающее говно, которое попадается у нас в магазинах я промолчу, но часто икра идёт уже подтухшая. Тот рыбный запах, что вы чувствуете — признак того, что икра скорее всего подтухла, её ещё раз обработали тузлуком (раствор соли) и закатали в банки. Настоящая свежая икра рыбой не пахнет

Так же в икре довольно часто попадаются червячки (беленькие, типа мотыля)...в закатанных банках — мёртвые естественно. редко когда находятся едоками, потому что за время, проведённое в банке преобретают красноватый оттенок и тупо путаются с икорной шкуркой от лопанца (лопнувшая икринка)

Про печень трески даже писать не хочу. Кто видел печень свежую, только из рыбы — тот поймёт. Червивей я ничего не видел. И естественно червей оттуда никто не извлекает

Благо, что они проходят при закатке термическую обработку и, насколько я знаю, практически полностью разлагаются

А ещё не советую покупать мороженную горбушу. Основной процент рыбы, идуще в реки на нерест — именно горбуша. В пик её возят на заводы сотнями тонн, люди не успевают обрабатывать, машины стоят под солнцем (пусть и накрыты брезентом и засыпаны льдом), мухи откладывают личинки

Лично видел, как выгружали на переработку 3 КаМаза с горбушей, по которой лазило ужасающее количество личинок. Зрелище не из приятных.

Вот, собственно, самое основное и почти самое страшное Если кто-то не верит — уговаривайте себя и дальше На Камчатке я провёл больше года, был во всех крупных рыбообрабатывающих заводах, знаю кучу заведующих цехами, директоров и т.п. Да и байки рассказывать смысла мне нету, просто делюсь увиденным

Bender B.R.,

ну зато белком уж очень богат вроде