Tempo R.I.P.

Deniz, да Темпо - это та же Чили. Созданная по образу и подобию. Не могу понять, в чем именно люди улавливают разницу, тем более так сильно. Ну, кроме Хаинца на столах.

Из минских сетей, в Иль Патио пицца, наверное, чуть получше будет, но Темпо - это месно с гораздо более демократичным духом, поэтому и популярность его повыше будет. Всегда очереди у входа.

Кстати, о Темпо на Экспобеле. Прямо напротив находился Бивер-ковчег. Занято всегда было три-четыре столика. При не самых кусающихся ценах и обалденном интерьере. В конце концов, после полугода убыточного существования, они закрылись. А в Темпо все это время было не вбиться.

Tochiazuma,

masm, у чили хозяин - итальянец, а у темпо мои соседи

Хм, Тадас Каросас - довольно экзотическое имя для итальянца...

masm,

Разница во вкусе определяется вкусом, а не национальностью владельца. Как для разбирающихся людей, так и для неразбирающихся.

к сожалению нет - для человека к примеру хорошо разбирающемуся в суси, вкус суси, приготовленных японцем в реальном японском ресторане также отличается от вкуса суси в какой-нибудь планете суши как мерседес от запорожца, с пицей почти тоже самое...

Tochiazuma:

к сожалению нет - для человека к примеру хорошо разбирающемуся в суси, вкус суси, приготовленных японцем в реальном японском ресторане также отличается от вкуса суси в какой-нибудь планете суши как мерседес от запорожца, с пицей почти тоже самое...

Нет пределу совершенства. На любителя суши в японском ресторане всегда найдется любитель, для которого существует суши только в японии и до 11 утра. На которого найдется любитель для которого не просто до 11 утра, а лосось, выловленный в определенном районе моря, определенным траулером. Но и на него найдется третий, который скажет что РИС! должен быть именно такой поставки, именно из этого района. и тд и тп -)

Вопрос тут в чем. Если приходит один человек и говорит что два ресторана равны, потом приходит другой, и утверждает что он де любитель, поэтому его мнение, что один из ресторанов хуже, вернее потому что у него более правильный вкус уже упирается в одну сильно переменную величину которая делает это уравнение бессмысленным - вкус. Поэтому, любители пиззы и суси, давайте сравнивать то, что можно сравнить - просто свое мнение, и не пытатся делать это с вещами несравнимыми по определению.

студенты там повара

смена может неудачная попалась

пока в темпо можно скушать более-менее нормальную пиццу

Одиссей,

Правильная пицца

Такой вот сегодняшний обед

Еда вот только не правильная. Язвочка не мучает обедать говном таким???

Разозлили сегодня администраторы в Темпо.

позвонила в Темпо, который в НЛО на Я.Коласа, чтобы заказать столик на 6 человек. сказали, что на 6-х уже все занято. попросила тогда на 5, ответ - меньше, чем на 6 чел, заказывать нельзя.

что за беспредел такоей ?

позвонила в Темло на Академии наук. там сказали, что вообще столики у них не заказываются, мол, приходите просто так. угу..забыли сказать, что по вечерам там очередь на вход на улице.

и как такое может быть, что в одном и том же заведении разные правила ?

r00t, твое негодование понятно, но они ведь не благотворительная организация, они тупо зарабатывают деньги. Значит такая бизнес модель актуальна и оптимальна. Я вот тоже могу негодовать что на этом форуме политика запрещена, но тебе то до этого какое дело? В обоих случаях: не нравится - иди в другое место..

Deniz:

r00t, твое негодование понятно, но они ведь не благотворительная организация, они тупо зарабатывают деньги. Значит такая бизнес модель актуальна и оптимальна. Я вот тоже могу негодовать что на этом форуме политика запрещена, но тебе то до этого какое дело? В обоих случаях: не нравится - иди в другое место..

Не согласен. Раздраженные клиенты, потеря клиентов, воровство, несоответствие изготавливаемого продукта внедренной в производство рецептуре, нарастающе негативная репутация, перегруженность торговых площадей "лишними" людьми, наблюдателями, что снижает отдачу от торговых и производственных мощностей (это когда в зале толпятся не клиенты, которые покупают продукцию и услуги, а студенты, которые приходят "посидеть за компанию" -- ничто из этих элементов не может быть частью спланированной бизнес-модели. Мне кажется, это очевидно. Всегда и везде наиболее успешными являются предприятия, которые ценят за отменное качество при цене, которую с удовольствием может позволить себе большое (относительно размеров и мощностей предприятия) количество клиентов.

Именно поэтому, например, процветает многим известный St.Germain в Вильнюсе, который к дешевым, особенно в последнее время, не относит никто -- несмотря на это, он всегда заполнен до отказа, и места нужно резервировать, что зимой, что летом. И все всегда довольны.

Недавно ел пиццу в одной европейской стране, при 95% загрузке столиков, а их в разы больше чем в среднем темпо, обслуживание было очень быстрым (салат за 2-3 минуты max), деревянная печка, изумительный вкус и прожарка пиццы, цены европейские - дорого. Можете себе представить какой там кэш флоу при правильной целевке и быстром обслуживании... Даже при такой загрузке старший официант очень быстро встречает у входа, улыбается, говорит "Prego!" и усаживает клиентов. Смотреть за работой персонала - сплошное удовольствие, ни секунды простоя. И это середнячёк.