KLJUV:Может Шумилино?
Тепло. )
офлайн
Lyoshaminsk
ВИСКИ-клуб
|
|
5600 |
14 лет на сайте Город:
|
Lyoshaminsk:Илово, ну!
Это же не райцентр. Но географически Шумилинский район пока ближе всех озвученных вариантов.
Они веселье в сердце лили,
Шипела пена по краям,
Их важно чашники носили
И низко кланялись гостям.
KLJUV, Браво, первая волторна!
Удивительно, слово чашник, вероятно, заимствовано в грузинском языке, соответственно, с добавлением "и".
И чашник на грузинском звучит "чашники".
Как это заимствование случилось - это интересный вопрос. С одной стороны чашник это средневековая должность в ВКЛ и русских княжествах. Но ко времени присоединения Кавказа эта должность сходит на нет. Тем более, что грузинских терминов на тему хватает и без заимствований. Без филологов не разобраться.
И вот какая-то молодая винодельня так назвалась. Вино натуральное и замечательное.
Слово Чашни есть в персидских языках и обозначает специи, соусы. В Индии вроде так сладкие сиропы называют.
офлайн
Skyvvalker_3E
Senior Member
|
|
6858 |
10 лет на сайте Город:
|
Страничка истории.
1420 г. - подъем движения чашников.
1504 г. - первое упоминание о Чашниках.
1818 г. - первое упоминание чашников у Пушкина.
Наше время - основание винодельни Tchashniki в Сагареджо.
Die Reformation drang nach Osten, по ходу.
Гугл переводчик дает вариант с грузинского на русский "чашник".
http://www.nplg.gov.ge/gwdict/index.php?a=term&d=46&t=249622 - здесь на английский вариант "sample/taste of wine".
Так что слово вполне может иметь и грузинское происхождение или приобрести немного иной смысл в процессе заимствования.
Грузинский князь привез вина северному коллеге. Тот воскликнул "Чашника!". Пришел человек, попробовал. И грузинский князь подумал: "Чашник эта нэ чиловэк, это то, что в пэрвый кружка!"
Да тут целая диссертация вырисовывается. )
офлайн
Lyoshaminsk
ВИСКИ-клуб
|
|
5600 |
14 лет на сайте Город:
|
Подарили мне вино,
Вот такое вот оно.
Сладкое, о боже,
На ликер похоже.
Cedro Pedro Ximenez very sweet DO Jerez
Ну вери-вери сладкое, 385 г/дм3.Во многих ликерах гораздо меньше будет.
Тут на ветке некоторые люди хвалили, было дело. Ну что я могу сказать. Я готов восхитится мастерством испанских виноделов и даже преклонить перед ним колено. Так упаковать такое количество сахара, и вместе с тем во многих десертных винах с меньшим содержанием сахаристость на губах кажется сильней.
Но я не могу назвать это, в прямом смысле, вином. Вино пьют, а это пить невозможно. Можно только медленно потягивать из рюмочки, если кому нравится постоянное ощущение сладости во рту. Или употребить с кофе или мороженным.
офлайн
Skyvvalker_3E
Senior Member
|
|
6858 |
10 лет на сайте Город:
|
офлайн
Skyvvalker_3E
Senior Member
|
|
6858 |
10 лет на сайте Город:
|
Кто и как планирует праздновать главный четверг ноября? Чуть ли не винный Новый год по версии некоторых ангажированных календарей.
офлайн
Неизвестный кот
Senior Member
|
|
9371 |
13 лет на сайте Город:
|
Skyvvalker_3E:Кто и как планирует праздновать главный четверг ноября? Чуть ли не винный Новый год по версии некоторых ангажированных календарей.
Если вы про скорую чёрную пятницу, то конечно же покупать много вина
офлайн
Skyvvalker_3E
Senior Member
|
|
6858 |
10 лет на сайте Город:
|
KLJUV:Но я не могу назвать это, в прямом смысле, вином
Мы привыкли вкладывать в понятие вино - жидкий перебродивший сок винограда (или других фруктов). Но дошедшие до нас древние исторические сведения о винах часто говорят о них как густых сладких напитках, которые разбавляли водой. Да и легендарные вина, известные много веков (например Куммандория, Токай и т.д.) очень сладкие.
Зато какое длительное послевкусие у таких вин. И продегустированный вами херес обладает очень длительным послевкусием.
Это вина - амброзии, которые не пьют а вкушают.
офлайн
Skyvvalker_3E
Senior Member
|
|
6858 |
10 лет на сайте Город:
|
Caucasus Traminer White Dry 2021
Регион Шабран, на всякий случай. Траминер, близкий к образцовому - дыня, манго, мёд. Усреднённо фруктовый вкус с нотками калины. При согревании расцветает нос, но уплощается рот. Рекомендуется запастись двумя бокалами с отличными температурными режимами.
3312924:Да и легендарные вина, известные много веков (например Куммандория, Токай и т.д.) очень сладкие.
И Куммандория ( или Коммандария) и Токай 5 или 6 путонов гораздо менее сладкие, если я не ошибаюсь до 200 г/л, и даже ледяные вина тоже содержат меньше сахара. Их все-таки можно, хоть понемногу, но пить. Это все прекрасные, своеобразные вина. Мне доводилось пробовать и Коммандарию и Токай 5 путонов и ледяные вина.
Исключение только Токай Эссенция.
Послевкусие действительно у этого хереса сильное и вкус очень насыщенный и именно благодаря этому очень сильная сладость сглаживается. Ну а отношение к сладости у всех разное, тут спорить бессмысленно.
И вы сами подтвердили.
3312924:Это вина - амброзии, которые не пьют а вкушают.
офлайн
Skyvvalker_3E
Senior Member
|
|
6858 |
10 лет на сайте Город:
|
Зашел в УВ за божоле. Далеко не первым, судя по усталым глазам продавщицы.
- Знаете что, - сказала она после гнетущей паузы. - Зачем вам эта попса-однодневка? О которой на следующий день даже не вспомнят. Берите лучше красное сухое мерло. Позиция навсегда, ударный регион, сам LM хвалил.
- Ну раз LM, - говорю, - заверните.
Skyvvalker_3E:При согревании расцветает нос, но уплощается рот. Рекомендуется запастись двумя бокалами с отличными температурными режимами.
Один нюхать из другого пить.
Skyvvalker_3E:Зашел в УВ за божоле.
В Австрии есть такой напиток, который пьют на ихний праздник урожая (дожинки) называется Sturm. Это молодое только-что отбродившее вино. Продается только осенью и короткое время. Я один раз попал в Вену в дни его продажи, но так как был там только один день и вечером надо было в дорогу, то попробовать не решился, испугался возможных последствий от молодых дрожжей.
офлайн
Lyoshaminsk
ВИСКИ-клуб
|
|
5600 |
14 лет на сайте Город:
|
KLJUV:В Австрии есть такой напиток, который пьют на ихний праздник урожая (дожинки) называется Sturm. Это молодое только-что отбродившее вино. Продается только осенью и короткое время.
В Италии это называется Novello . Но башка потом болиит...