Кто какое вино предпочитает?

KLJUV:

Может Шумилино?

Тепло. )

Lyoshaminsk:

Илово, ну!

Это же не райцентр. Но географически Шумилинский район пока ближе всех озвученных вариантов.

KLJUV, Браво, первая волторна!
Удивительно, слово чашник, вероятно, заимствовано в грузинском языке, соответственно, с добавлением "и".
И чашник на грузинском звучит "чашники".
Как это заимствование случилось - это интересный вопрос. С одной стороны чашник это средневековая должность в ВКЛ и русских княжествах. Но ко времени присоединения Кавказа эта должность сходит на нет. Тем более, что грузинских терминов на тему хватает и без заимствований. Без филологов не разобраться.
И вот какая-то молодая винодельня так назвалась. Вино натуральное и замечательное.

Чашники

Страничка истории.
1420 г. - подъем движения чашников.
1504 г. - первое упоминание о Чашниках.
1818 г. - первое упоминание чашников у Пушкина.
Наше время - основание винодельни Tchashniki в Сагареджо.

Die Reformation drang nach Osten, по ходу.

Без паллитры нольсемьсятпять не разберёшься

KLJUV, натурбрютом запивать не пробовали?

Skyvvalker_3E:

Кто и как планирует праздновать главный четверг ноября? Чуть ли не винный Новый год по версии некоторых ангажированных календарей.

Если вы про скорую чёрную пятницу, то конечно же покупать много вина

KLJUV:

Но я не могу назвать это, в прямом смысле, вином

Мы привыкли вкладывать в понятие вино - жидкий перебродивший сок винограда (или других фруктов). Но дошедшие до нас древние исторические сведения о винах часто говорят о них как густых сладких напитках, которые разбавляли водой. Да и легендарные вина, известные много веков (например Куммандория, Токай и т.д.) очень сладкие.
Зато какое длительное послевкусие у таких вин. И продегустированный вами херес обладает очень длительным послевкусием.
Это вина - амброзии, которые не пьют а вкушают.

3312924:

Да и легендарные вина, известные много веков (например Куммандория, Токай и т.д.) очень сладкие.

И Куммандория ( или Коммандария) и Токай 5 или 6 путонов гораздо менее сладкие, если я не ошибаюсь до 200 г/л, и даже ледяные вина тоже содержат меньше сахара. Их все-таки можно, хоть понемногу, но пить. Это все прекрасные, своеобразные вина. Мне доводилось пробовать и Коммандарию и Токай 5 путонов и ледяные вина.
Исключение только Токай Эссенция.
Послевкусие действительно у этого хереса сильное и вкус очень насыщенный и именно благодаря этому очень сильная сладость сглаживается. Ну а отношение к сладости у всех разное, тут спорить бессмысленно.
И вы сами подтвердили.

3312924:

Это вина - амброзии, которые не пьют а вкушают.

Skyvvalker_3E:

При согревании расцветает нос, но уплощается рот. Рекомендуется запастись двумя бокалами с отличными температурными режимами.

Один нюхать из другого пить.

Skyvvalker_3E:

Зашел в УВ за божоле.

В Австрии есть такой напиток, который пьют на ихний праздник урожая (дожинки) называется Sturm. Это молодое только-что отбродившее вино. Продается только осенью и короткое время. Я один раз попал в Вену в дни его продажи, но так как был там только один день и вечером надо было в дорогу, то попробовать не решился, испугался возможных последствий от молодых дрожжей.