Хлебопечка

в Просторе есть солод ферм. и неферм., в невзрачных бумажных пакетах по 700 гр. Дёшево

astor1:

Хочу купить Scarlett SC-400 http://catalog.onliner.by/scarlett/scarlettsc400/ дешево и сердито. Хочу совета, не получится ли так, что скупой платит дважды?

да, советую купить Панасоник, если конечно бюджет позволяет.
Можно купит дешевле и в принципе будет хлеб печь, качество хлеба будет хуже. А так же возможны всякие другие нюансы.

У меня Панасоник был сломался - стал плохо замешивать, а так как я пеку хлеб по ночам, то этой проблемы не видел, но хлеб стал получаться хуже. Грешил на дрожжи, муку, погоду и еще неизвестно но что. Но хлеб при этом получался в принципе нормальный, только ниже, мякиш поплотнее - как из бюджетных хлебопечек.

В конце концов хлеб можно сделать руками и испечь в духовке - это самый бюджетный вариант и удовольствия больше принесет.

groundhog:

У меня Панасоник был сломался - стал плохо замешивать, а так как я пеку хлеб по ночам, то этой проблемы не видел, но хлеб стал получаться хуже.

И у меня что-то с хлебом в последнее время Кирпичи какие-то получаются. Хотя печка тесто на булки мешает хорошо.
Думаю на дрожжи или на отруби молотые + льняная мука

prosto_olka, у меня с льняным жмыхом тоже нестабильные батоны выходят. Зато полезно!

дваодин:

Тутта, открою Вам секркт 401 Скарлетт - это почти полная копия Мулинекс 573807 ,Причём.если наружно есть небольшие отличия,то внутренне и программно -полный аналог. От ведра и лопости и до нутрянки. Сдаётся мне,что Скарлетт или выпускали на оборудовании оставшемся от Мули,или это делал один и тот же ОЕМ производитель.

А это для меня и не секрет То, что Мулинекс 573807 (насколько понимаю, сейчас эту модель переименовали в OW 2000) - "мамка" Скарлетт-401, я тоже знаю . А еще у Скарлетт-401 есть "сестры-близнецы" - ORION OBM-27G и Mystery MBM-1202. Только они отличаются цветом приборной панели, у тех, насколько я видела по фото, панелька "веселенькой салатовой расцветочки" Ну и хорошо, я не расстраиваюсь. Я тоже подозреваю, что китайцы просто "слизали" модель Мулинекса и стали ее "новым русским брэндам" продавать.

Тутта, Мулинекс не такая крутая контора,чтобы её копировать.Было дело он разорился и если не ошибаюсь его прибрала к рукам Крупс. Возможно в тот момент станки и оборудование и распродали всем желающим,как это сделала Ардо впулив беларусам устаревшую линию,на которой они ещё лет пять выпускали потом стиралки.

Молодость:

a.ver, чёрный кунжут? кстати, с ним отличный хлеб получается.

a.ver, Эта специя называется Зира
У нас почему-то называют черный кунжут

Вчера пробовал первый раз дрожжи быстродействующие "Воронежские" по результату от Саф-Момент различий не увидел,может чуть более корочка твёрже была.А вот по стоимости- разница колоссальная . 100 гр пачка "Воронежских" стоила 4500 беларуских,Саф уже давно не покупал,ибо подделка жутчайшая пошла практически везде .
Купил случайно заехав на Жданы за хитромудрыми штекерами. Еще за одно прикупил турецкие Pakmaya ,тоже 100 гр ,но уже нужно разводить и настаивать- пока не пробовал.
Поговорил с женщиной,которая продавала эти дрожжи,так она согласна была,что Саф-Момент у нас все практически подделка + вместо 10 гр в пакетике максимум 7. Так что ищите "Воронежские",они кстати есть в фасовке по 0,5 кг.

a.ver:

как правильно называются черные зернышки для посыпки хлеба.Нигелла?

Спасибо всем!) Разобрался! Кецах эти зернышки зовут)) Ну или нигелла,или черный тмин,или чернушка.Так что отчасти все были правы) Да,-в хлебе(в посыпке) неплохо она работает,-аромат получается лёгкий своеобразный) А черный кужут-у него зернышки точно такие же,как у белого - плоско-овальные.А у чернушки-угловатые.

Тутта, разница есть в запахе. САФ (именно после выпечки) пахнет приятнее. Но сколько он стоит... Я отказался от САФ полностью. На Воронежских и Неве/Неваде пеку т.к. они в разы дешевле стоят. И когда получается, покупаю Фермипан за границей.