Кто какое вино предпочитает?

smart_owl:

El_Nino:

Hells:

dancing:

В Гуле даже такого нет...

))))))) поколение некст

Ой, ну для них очень сложно такую цепочку осилить))

чтобы осилить, такое употреблять надо. Тогда визуальный ряд пересечется со звуковым.

Ни разу не пробовал) Но всё понял)

Skyvvalker_3E:

А кто льёт-то? Новогрудок, Вольно?

Ну, вестимо, кто бутылки импортировал - тот и балк закупил)

KLJUV:

Кстати даже в картонной коробке его можно пить, по крайней мере на природе.

Так, а что ему будет? Балк привезли, в цистерну перелили, отдохнуло, если нужно - поправили, и в коробку.

KLJUV:

Что очень странно для красного вина, он был 2 года после розлива.

Кто-то из сертификатчиков накосячил, думаю.

Skyvvalker_3E:

El_Nino:

Ни разу не пробовал)

Серьёзно? Как только в профессию пускают без такого опыта.

Так я уже и не в профессии года два как)

Но много чего помню

El_Nino:

Но много чего помню

Цепкая память, чуткий нос и длинные руки - так, насколько помню, звучат квалификационные требования к специалисту.

KLJUV, я могу ошибаться, ибо "вторичное виноделие" не было моей специализацией, но, после отдыха виноматериал поправляют только в случае начала нежелательных в нём процессов и холодом. Добавляют не сахар, а сусло, ибо сахар должен быть по ГОСТу эндогенным и только, если, нужно на выходе полусладкое и слаще.
Т.е. главные вещи - это качество ВМ и перевозка в полной цистерне в правильных условиях.

Pedra Azul Rosé NMS
Лёгкая малина-земляника, остаточная газация, старательная работа под винью-верде. Пониженный градус снижает градус внешний.

KLJUV:

Разговоры про Портвейн и белорусский розлив пробудили воспоминания молодости.
Году так в 79-80 формировался студенческий стройотряд и было необходимо еще на этапе формирования провести некие акции, в частности субботник.
Наш командир договорился провести его на заводе Кристал. Поработали на територии, после окончания нам провели мини-экскурсию, повели к емкостям с вином и предложили испробовать молдавский белый портвейн.

Студентом довелось подрабатывать на местном винзаводе, где разливали вино, водку и безалкогольные напитки. Для всех выше перечисленных категорий, то что в магазине, и то что приходит на линию абсолютно разные напитки. Хотя на счет водки....засомневался.
А каков был крюшон с линии! Ничего, наверное, вкуснее из безалкогольных напитков не пил.

El_Nino:

ГОСТы-СТБ скоро все отменятся, ибо ТРТС грядёт.

Одно не отменяет другого. ( насколько я понимаю технические регламенты документы более низкого уровня, чем межгосударственные и государственные стандарты.)
Я привел вам пример введения нового межгосударственного ГОСТ 21 года. Беларусь участвует в их разработке.
Но фокус в том что наши предприятия разливальшики работают по межгосударственному
ГОСТ 7208-93 о чем они явно заявляют. В результате имеем что имеем.

El_Nino:

ваш опыт - это только ваш опыт. Впрочем, как и мой, я говорил про то производство (в РБ), которое знал и видел.

Т.е. вы на полном серьезе утверждаете, что даже добавление консервантов (сульфитов) при розливе не может влиять на вкус?
При том, что наверняка в балк уже добавлены консерванты для траспортировки.
Не называйте предприятие, назовите только одно-два вина которое это предприятие выпускало.

Я извиняюсь за неправильное название в предыдущем посту компании занимающей розливом вина во Франции. Это Les Grads Chails De France (GCF) а Petersbach это место их регистрации.
Сколько не брал вина их розлива, всегда оставалось хорошее впечатление.

El_Nino:

СТБ 1650-2008 ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. Термины и определения.
ГОСТ 7208-93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия.
ГОСТ 33336-2015 Вина игристые. Общие технические условия.

Из вашего поста на форуме в 2019 году. Вы тогда еще работали по теме?
Кстати вы сами лукавите, ссылатетесь на документ с терминами и определениями , а сами же приводили в качестве действующего стандарт 93 года на вино.
Очень нехорошо. Кого выгораживаете? Или за честь мундира воюете?

KLJUV:

насколько я понимаю технические регламенты документы более низкого уровня, чем межгосударственные и государственные стандарты.)

Вы всё понимаете с точностью до наоборот)

KLJUV:

Кстати вы сами лукавите, ссылатетесь на документ с терминами и определениями , а сами же приводили в качестве действующего стандарт 93 года на вино.
Очень нехорошо. Кого выгораживаете? Или за честь мундира воюете?

Вообще ничего не понял. Все действуют до вступления в силу ТРЕАЭС 047. В алкашке много стандартов (ГОСТ/ СТБ).
В 2019 ещё работал в алкашке, но опять же не понял - какая разница?

KLJUV, вы какую-то дилетантскую кашу из стандартов тут намешали (ТУ и ГОСТ - это разные вещи, ГОСТ выше,ТУ не может противоречить ГОСТу, могут быть требования соответствовать нескольким стандартам и т.д.) ещё и в чём-то меня обвиняете)
Даёте требования для сырья на все вина, и не понимаете, что я вам объясняю только про натуральные виноградные.
Правильное решение - прекращайте)