Всегда хотел знать...(продолжение)

Random_hero:

для заточки ножей

брусок, не?

silar1:

Интересно - вот пропускная способность интерфейса USB 2.0 - 480 Мбит/c, и при этом скорость копирования на внешних жестких дисках и флэшках упирается в 20-30 Мб/сек. Это же далеко до вилки пропускной способности.
Зачем нужен USB 3.0.

Недостатки USB 2.0

Хотя пиковая пропускная способность USB 2.0 составляет 480 Мбит/с (60 Мбайт/с), на практике обеспечить пропускную способность, близкую к пиковой, не удаётся (~33,5 Мбайт/с на практике). Это объясняется достаточно большими задержками шины USB между запросом на передачу данных и собственно началом передачи.

Мелина:

брусок

Для правки ножей применяется муса́т — круглый, иногда овального сечения, стержень с насечкой, рёбрами, вдоль его длины. Для восстановления режущей кромки, клинком проводят вдоль мусата, при этом расправляются замины, и частично снимается металл. Мусат гораздо бережнее расходует материал ножа, чем, например, круглые алмазные напильники (точилки), иногда применяемые для той же цели. Металлические мусаты как правило намагничены, чтобы собирать частицы металла. Встречаются мусаты, изготовленные из алюминия. Основное их предназначение — разгибать зазубрины, хотя тонкий слой твёрдого лейкосапфира (оксида алюминия) на поверхности и обладает некоторым абразивным действием. Некоторые производители предлагают керамические мусаты (металлические стержни с напылением), например компания Zwilling J. A. Henckels. Мусат нецелесообразно применять если твёрдость клинка менее 50 ед HRC, в этом случае снимается неоправданно много металла. Если твёрдость клинка более 60 ед HRC, то применение мусата просто бесполезно.

Random_hero:

Как называется хрень для заточки ножей типа напильника - когда в одной руке держишь нож, а второй этим напильником его точишь?
И может кто знает где купить?

А купить, например здесь:Тынс

6875:

обвалочный нож Giesser Messer,

Этот что-ли?

Ну явно не мусатом точили

6875:

это не обвалочный

Длина лезвия 16 см. Нож универсальный. Обвалочно-разделочный. Цвета ручки: черный, красный, синий, зеленый.
Просто на этот: Длина лезвия 16 см. Нож обвалочный.Цвета ручки: черный, красный.
картинки не было...
Хотя вру:

6875:

за напильником.
мусатом работают наоборот, ножом по нему.

Кстати бруском по ножу тоже почему-то не водят. Только наоборот.

6875:

форму кромки узнаешь?

ТОлько форму ручки. Увы.

6875:

по тем временам каждый марок в 120 обошелся

Ну семнадцать лет назад - 120 марок, может и достойно, но "шеф" по определению раза минимум в три дороже должен стоить, чем разделочный, той же фирмы и того же качества. А что-то похожее на мусат идёт в любом китайском наборе кухонных ножей.

_ZingeR_:

krapachino_:

ведь фактически я должен покинуть поезд, какое-то время находиться в пограничной зоне, а потом снова сесть в него.

схераб? в любой момент времени нахождения в поезде у вас есть действующий билет, позволяющий в нем находиться.

+1
Тоже катаюсь по такой схеме - не вижу причин выходить из поезда, если у тебя на руках 2 билета.

_ZingeR_:

купить - нигде (в Этой Стране)

Купить - нигде, но сделать - "ноль" проблем интересно - ты знаешь где меня найти

Assa321, мда, странновато... но не только это:
- на второй картинке явно не "21 см", там минимум 12"-й "хлеборез".
- хз чё у них там за цифирьки в ценах. я этих ГёссерМессеров не видел и не щупал, верю вам обоим на слово, что хорошие, годные, немецкие. Но 10 баксов за обвалочник пошатнули мою веру. Больше похоже на китайскую продукцию, а на неё цена вполне может устанавливаться из расчета "за килограмм"