Ииииии?
А дальше как??
При заточке с обратной стороны образуется заусенец. Всегда.
Как его удалить?
-
Senior MemberофлайнSenior Member
3843
13 лет на сайте
пользователь #6627543843# 10 января 2016 09:30Experientia est optima magistra. -
Senior MemberофлайнSenior Member
28600
22 года на сайте
пользователь #1560028600# 10 января 2016 10:19evtan:
При заточке с обратной стороны образуется заусенец. Всегда.
он настолько мал и незаметен, что им можно пренебречь. Вот прямо сейчас сходил заточил свой цептеровский ножик (до этого точил его с полгода назад и он был ещё на грани, но резал/пилил. В отличие от VG10, который точить надо максимум раз в 2 месяца)
помидоры режет влёгкую вообще не прикладывая усилий, час назад пилил с усилием
-
Senior MemberофлайнSenior Member
3843
13 лет на сайте
пользователь #6627543843# 10 января 2016 11:40Заусенец виден хорошо. Немудрено.
И помидорку будет резать/пилить тоже замечательно. За счет пилы и заусенца.
Удаление заусенки даст бОльшую стойкость кромке.
Хорошо бы применить фетровый или войлочный круг. На такой пиле как по другому?Experientia est optima magistra. -
-
Senior MemberофлайнSenior Member
3843
13 лет на сайте
пользователь #6627543843# 10 января 2016 15:54Пилит поэтому режет. Скорее так.
Советую попробовать резать нормальными ножами, хоть их и придется точить чаще.
Но удовольствия пользованием реально больше.Experientia est optima magistra. -
Senior MemberофлайнSenior Member
28600
22 года на сайте
пользователь #1560028600# 10 января 2016 16:01evtan:
о удовольствия пользованием реально больше.
есть разные, меня агитировать за Сантоку/Трамантину/... или против Цептера не надо. Цептер ничем не хуже других и точно стоит своих 20$ за ножик.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
3843
13 лет на сайте
пользователь #6627543843# 10 января 2016 20:07Не люблю агитировать. До хороших ножей надо дорасти самому. Равно как научиться правильно пользоваться и точить.
Кстати, фото удачные получились
Experientia est optima magistra. -
Knife ClubофлайнKnife Club
15737
22 года на сайте
пользователь #1046015737Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха. -
-
Куратор teamофлайнКуратор team
9998
19 лет на сайте
пользователь #667019998# 13 января 2016 11:07arve8, скажу вам по секрету, что нормально заточенным ножом порезаться шансов меньше, чем тупым.
И здесь правильно заметили, что такие ножи больше пилят, чем режут, хотелось бы сравнить количество крошек, образовавшихся от резания свежеиспеченного домашнего хлеба вашими ножами и нормальным ножом.Верить в наше время нельзя никому, порой даже самому себе. Мне — можно.
-
-
Senior MemberофлайнSenior Member
6292
17 лет на сайте
пользователь #1293466292# 13 января 2016 16:27arve8:
а мне бы хотелось сравнить сколько грамм металла попало в желудок от остро заточенного
ножа и от ножа Zepter за 15 летБез бабки Шта в такие моменты трудно выразить удивление
Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус! -
Куратор teamофлайнКуратор team
9998
19 лет на сайте
пользователь #667019998Верить в наше время нельзя никому, порой даже самому себе. Мне — можно. -
Senior MemberофлайнSenior Member
3843
13 лет на сайте
пользователь #6627543843Experientia est optima magistra. -
-
-
Senior MemberофлайнSenior Member
6292
17 лет на сайте
пользователь #1293466292# 13 января 2016 20:55Ааабалдеть....
О! Идея!
Норма потребления железа в сутки 10 мг. Нужно просто резать энергичнее продукты ножом из кастрюльковой стали и все будет в ажуре. А беременным женщинам еще и меленько, да несколько раз 
Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус! -
-
Куратор teamофлайнКуратор team
9998
19 лет на сайте
пользователь #667019998# 13 января 2016 21:16arve8, а цептер не тупиться и не изнашивается?
arve8:
но то ли это железо что надо употреблять в пищу
А цептера оно то?
Верить в наше время нельзя никому, порой даже самому себе. Мне — можно. -
