|
офлайн
Junior Member
Автор темы
|
||
54 |
18 лет на сайте
|
|
|
Для выбора хлебопечки используйте каталог Onliner.by: catalog.onliner.by
Есть ли хлебопекари на onlinere? Недавно приобрёл хлебопечку. После нескольких месяцев эксплуатации уже не могу представить как раньше без неё обходился. Можно сказать что жизнь приобрела новый качественный уровень. С вечера закидываешь необходимые индигриенты, программируешь, и утром просыпаешься и чувствуешь аромат свежеиспечённого хлеба. Хлеб получается гораздо лучше чем магазинный.
|
офлайн
Senior Member
|
||
8323 |
22 года на сайте
|
|
|
Забыл вытянуть лопатку для хлеба и полоснул ее ломтерезкой ;( само собой сточил с одной стороны на несколько мм по ширине до металла весь "тефлон"... Теперь лопатку в мусорку (видел ценники на новые - там баксов 20-30 они!) или это не так страшно? Настроение резко испортилось ;(
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
12462 |
23 года на сайте
|
|
|
alex_poehali, я не ломтерезкой, а ножом пару раз резал.
Тоже хотел менять, но как-то переговоры с жабой затянулись..
Пеку до сих пор со старой лопаткой, правда уже надо менять и лопатку и ведерко. Опять начались сложные переговоры с жабой.
InnaMorato, спасибо, конечно. если бы я смогла найти эту муку в магазине. тут бы этих вопросов не задавала. объездила несколько гиперов. много магазинов. спрашивала у продовцов. говорят, что нету. поэтому и интересуют, кто и где покупает ржаную муку. хочется самой испечь черный хлеб. а не могу, по причине отстутсивия соответсвующей муки!!!
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
12 |
14 лет на сайте
|
|
|
Есть в Рублёвском на Серебрянке, наверное, во всех Рублёвских есть наша белорусская. В Хлебдома есть российская.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
Melik_, сегодня видала в магазине КолбаСыр на Мележа (уже второй пост про этот магаз.! Это не реклама, просто живу рядом) Там была ржаная сеяная Минского КХП.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1954 |
15 лет на сайте
|
|
|
alex_poehali:Забыл вытянуть лопатку для хлеба и полоснул ее ломтерезкой ;( само собой сточил с одной стороны на несколько мм по ширине до металла весь "тефлон"... Теперь лопатку в мусорку (видел ценники на новые - там баксов 20-30 они!) или это не так страшно? Настроение резко испортилось ;(
Да не сильно страшно. Скажется только на прилипании хлебушка к лопатке в этом месте. У меня сносился тефлон по низу лопатки, так что когда её вынимаешь, кажется что в буханке мышка дырку прогрызла. Вот и всё.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1546 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
a.ver, пекла хлеб из муки, которая на 1й вашей картинке. Впечатления уже озвучила выше. Думаю, что нужно испечь заварной чёрный хлеб (по рецепту панасоника), но обычную пшеничную муку заменить спельтовой, добавить клейковины, и наряду с красным солодом (уменьшив его кол-во), добавить белого. Что получится.... хз... Но расскажу... Или спецы отсоветуют такой эксперимент?
В Вильнюсе купите муку ржаную Каунасскую - не пожалеете. Лучше нашей.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1546 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
InnaMorato:В Вильнюсе купите муку ржаную Каунасскую - не пожалеете. Лучше нашей.
InnaMorato, спасибо за совет! 
|
офлайн
Senior Member
|
||
12462 |
23 года на сайте
|
|
|
|
a.ver:А кто ещё пек хлебА на этих мУках?)
Поделитесь впечатлениями) InnaMorato, по Вашей наводке,гуляя,зашел в Колбасыр,промониторил цены.))Цены "по-взрослому"...Буду на этой неделе в Вильнюсе,-думаю,купить иль нет?...
А я не пеку хлеб из 100% спельты, добавляю в пшеничный хлеб.
Мука вроде неплохая, не знаю как можно оценить качество муки спельты.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1546 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
groundhog:А я не пеку хлеб из 100% спельты, добавляю в пшеничный хлеб.
Мука вроде неплохая,
спасибо,groundhog,
|
офлайн
Senior Member
|
||
1818 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
2639 |
14 лет на сайте
|
|
|
alex_poehali:Забыл вытянуть лопатку для хлеба и полоснул ее ломтерезкой ;( само собой сточил с одной стороны на несколько мм по ширине до металла весь "тефлон"... Теперь лопатку в мусорку (видел ценники на новые - там баксов 20-30 они!) или это не так страшно? Настроение резко испортилось ;(
На процесс замешивания эти мм. не повлияют. Если Вы опасаетесь того, что из нарушенного покрытия в хлеб перейдут вредные химические соединения, то можно вытаскивать лопатку перед выпечкой. Или не вытаскивать - температура в мякише выпекающейся буханки, если мне не изменяет память, не превышает 100 град.С, а температура разрушения тефлона - по разным данным от 180-200-230 градусов.
|
офлайн
Senior Member
|
||
12462 |
23 года на сайте
|
|
|
|
InnaMorato, просто пшеничный 1,5 ч.л. дрожжей, 1.5 ч.л. соли, 1.5 ст.л. Сахара, 500 г пшеничной муки, 1.5 ст.л. раст. Масла, 330мл воды
Спельты добавляю 50-80 грамм вместо пшеничной. Можно и больше, но уже надо уменьшать кол-во воды. Можно заменить половины воды сыровороткой.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1546 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
InnaMorato, спасибо еще раз за наводку)) Закупился в Вильнюсе ржаной мукой) А вот спельту не стал тащить как видно из ценника в Максиме,там она всего лишь на 3300BYR дешевле за пакет,чем в Колбасыре 
) А вот ржаная Каунасская по своему виду уже даже приятная.) И МАксимовская тоже хорошая!) Испеку хлебА,отчитаюсь))
p.s.Прошу прощения за небольшой оффтоп) Сообщение больше подходит для ветки Цены на товары/услуги после девальвации ,но может и здесь кому будет интересно)
|
офлайн
Senior Member
|
||
8323 |
22 года на сайте
|
|
|
|
a.ver, отличное сообщение, как раз для данной ветки. Это напрямую связано с хлебопечением 
|
офлайн
Senior Member
|
||
3886 |
24 года на сайте
|
|
|
как вы в Литве разбираетесь где-какая мука в пачках? Сколько ни крутил - нигде нет ни слова на английском...
|
офлайн
Senior Member
|
||
871 |
15 лет на сайте
|
|
|
ser1525:нигде нет ни слова на английском...
Как литовцам здесь разбиратся в муке - нигде на нашей муке нет ни слова на английском 
