Кто какое вино предпочитает?

newkem:

хороший легкий цинандали можно споймать только в упомянутом клошарском сегменте. Иногда. Случайно.

Декабрь-86, Бакуриани: кувшины опорожняются быстрее подносов с закусью, после второго ныряния в погребок предложили батоно Левану помощь, учитывая его годы и инвалидность... Ответ обескураживал:
- Спасыба, йа самм, самм...

newkem:

Но домашнее это еще более нестабильный сегмент, чем бутылочный клошарский.

У батоно Левана, верил ему, в погребке 4 куба вин, пились токмо после года выдержки...

Skyvvalker_3E:

У импортера, возможно, дешевле.

А кто у нас импортёр?

newkem:

Поэтому хороший легкий цинандали можно споймать только в упомянутом клошарском сегменте. Иногда. Случайно.

newkem:

Когда его пытаются сделать лучше и дороже, это уже другое вино - выдержанное, задубленное.

Меня Цинандали именно и подкупает легкостью. Ароманный Мцване дарит приятные ощущения.
А если выдерживать в бочке это станет больше похоже на обычный Ркацители.
Насколько я помню Цинандали это название контролируемое по происхождению. Если ошибаюсь поправьте.
А с таким составом делают еще Васисубани или просто пишут Ркацители-Мцване и среди этих вин тоже попадаются неплохие.

Продолжаем искать что-то интересное в бюджетном сегменте (ака клошар).
Вино с 90 pts от JamesSukling.
Cuspide Tempranillo 2019
Регион Castilla y Leon. Бутылка номерная.

Виноградники растут на высоте 700-790 метров на бедных и каменистых почвах.
Сразу после открытия в запахе вишня и копчено-вяленные тона. Во вкусе преобладает вишня. Танины мягкие. (Как шутил винный эксперт Юрий Юдич: « Если не знаешь что сказать о красном вине, говори что ты чувствуешь вишню, не ошибёшься». Может это и не для всех вин, но для Темпранильо точно.)
Со временем запах становится более бархатным и пряным. Во вкусе вишня немного отступает, появляется шиповник, черноплодка. Танины становятся сильней и появляется вяжущее послевкусие.
Джеймс Саклинг: «Вино, которое я оцениваю в 90 и более баллов, является выдающимся (А) и выдающейся покупкой.»( Из ответов на сайте).
А в одном из интервью он говорит:
«Вы можете смело давать вину 90 баллов, если вам хочется допить этот бокал».
Так выдающееся или просто хочется допить?
Для этого вина мне кажется больше подходит второе.

KLJUV:

Джеймс Саклинг: «Вино, которое я оцениваю в 90 и более баллов, является выдающимся (А) и выдающейся покупкой.»( Из ответов на сайте).
А в одном из интервью он говорит:
«Вы можете смело давать вину 90 баллов, если вам хочется допить этот бокал».
Так выдающееся или просто хочется допить?
Для этого вина мне кажется больше подходит второе.

А эти всякие эксперты в любом сегменте еще более нестабильны, чем виноделы. )

Кстати о баллах и об армянском. Не дает покоя эта тема с хвалебными отзывами от экспертов. Поискал онлайн магазины, вот что нашлось https://vinovino.am/en/market/catalog/category?id=8&v%5B2%5D%5Beq ... 5D=Armenia
Курс 388 драм за 1 доллар. Дешевле 10 долларов нет ничего и у этих "дешевых" вин оценки примерно 3.8 на вивино, чуть выше среднего уровня. И даже за эту цену вариантов мало. А какие-то ярлыки с баллами от экспертов появляются у вин только от $35 долларов. И вот если представить, что вы попали в Армению - что брать, чтобы оценить качество армянских вин?

Skyvvalker_3E, а как зашел саваланский шард на последнем фото (не было отзыва)?

newkem:

А эти всякие эксперты в любом сегменте еще более нестабильны, чем виноделы.

Они может и стараются соблюсти объективность и непредвзятость, но это не всегда получается. И тот же Саклинг в интервью в этом фактически признается. Оценки все равно субъективны и зависят от многих факторов. Именно поэтому он и говорит, что он против слепых дегустаций, это скорее угадывание чем оценка. Он контачит с виноделами, раньше много ездил,сейчас больше общается по Zoom.
У Лука Марони другой подход. Он категорически против посещения виноделен и тесного контакта с производителем.Он говорит,что оценивает конечный продукт и все это только мешает. Правда его обвиняют что он слишком шедр на оценки.
У каждого критика свой стиль и свои предпочтения, Роберта Паркера обвиняли что он отдает предпочтение тяжелым, насышенным и спиртуозным винам.

newkem:

Дешевле 10 долларов нет ничего и у этих "дешевых" вин оценки примерно 3.8 на вивино, чуть выше среднего уровня

У Cuspide тоже оценка 3.7 за 2019 и 3.8 за 2018 год. Саклинг 2018 год оценивает 91. Некая корреляция есть, а стоит оно 5$.
Vivino еще более субъективно. Я замечал и неправильно указанный сортовой состав вина. И когда вина из одной серии (сухие и полусладкие и с различным сортовым составом) описываются как одно вино. А субъективные предпочтения пользователей. Я уже приводил пример с высокой оценкой абхазских вин. Само приложение может давать ошибки автоматического определения. Сменил немного производитель дизайн этикетки и все, это уже другое вино.
Посему как говорится "Не сотвори себе кумира". Не из экспертов, не тем более из мобильного приложения. (Хотя я вижу что для некоторых людей телефон становится как наркотик.) Ищем вина исходя из своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений и получаем удовольствие. И не "умножаем печаль", а умножаем радость. Часто дорогие вина имеют гораздо более низкие оценки как у экспертов, так и в vivino.

Skyvvalker_3E:

Вивино не пинает только ленивый.

Его не надо сильно пинать, это полезное приложение.
Просто относится к нему критически и иногда подвергать сомнению. Надо смотреть не только общий рейтинг, но и не поленится пробежать по отзывам и посмотреть за что вино хвалят и за что ругают. Можно подобрать пользователей в своем регионе мнению которых можно доверять. (Говорю хотя сам так и не делаю. )
"Но программа это не так проста, как кажется, если не знать некоторых правил, можно нарваться на совершенно паршивое вино, у которого будет относительно большой рейтинг" (Алексей Капуста).

На волне успеха Социальной сети в среде амбициозных выпускников Высших режиссерских курсов возник замысел картины о вирусном софте. Рабочим названием стало Вивино с ударением на французский манер. В глухом Закавказье проживает винный энтузиаст. Давит виноград, строчит заметки в районную многотиражку, периодически смотрит на величественные ущелья и грозовые перевалы. Однажды в долину протягивают оптоволокно. Герой скачивает популярное приложение и теряет голову. Срывается в столицу, передает всем приветы от тети Мананы, бурогозит, вместе с подельником ставит фингал маркетологу, по совместительству женщине, посмевшей усомниться в достоинствах саперави. Вскоре выясняется, что переучиться на топ-блогера не светит из-за строгих ограничений по возрасту. Но помогает случайная встреча, он даже попадает в Дюссельдорф на Провейн. Закулисье ярмарки производит на него гнетущее впечатление, всех интересуют только деньги, очаровательных хохотушек в том числе. Пережив личную драму, протагонист возвращается к своим квеврям размышлять о вечном.

Issyk Collection Cahors 2019
Если жидкость выглядит как кагор, пахнет как кагор и на вкус как кагор - существует ненулевая вероятность, что это и есть кагор. С сахаром только перебор.