О коньяке

Добрый день.

Ultra_Breeze:

На подходе 3-летка. Сейчас проходит сертификацию, через неделю пойдёт в розлив. Куда пойдёт в продажу, постараюсь узнать.

Узнайте ,может можно будет купить.Ну или сами ужо паспрабуйце и распавядайце як ён? Дужа цiкава.

В продолжение о Сандеман Капанегра с выдержкой до года (солера.. хрен понять какая в бутылке выдержка).
В субботу продолжили пробы,уже сутки постоявшего открытым.
Ничего нового не появилось.Всё тоже ваниль впереди,чуток спирта и винный лёгкий такой аромат.В целом мне понравился.Появился в нем вкус,который мне нравится.Как "обозвать"этот вкус не знаю.Я не могу его разбить на составляющие.Это вкус спирта изготовленного в каком то одном регионе .(Испания).46р стоит бренди.Могу с уверенностью сказать,что аромата в нем не меньше чем во французских ВСках.А винный маленький шлейф придаёт ему свою изюминку.Так что можно вместо Франции употребить и не переплачивать.
Но!Есть ещё одна альтернатива.Это Старкйшина Тревел за 19р,с гордой цифрой 7!!!
У этого спиртного почти идентичный вкус спиртов.Схожесть колоссальная.
Поэтому не мудрствуя лукаво,можно уложиться в 8$ и поиметь практически такое же.Не буквально конечно.Старейшина 7 более жёсткий и точно не винный.Но характер спиртов-схож до копейки.
П.С. И снова напомню,что это сугубо моя оценка,сделанная по собственным вкусовые ощущениям.Не взятым из интернета.Как и в случае с Торрес10. Который является одним из марок хересного бренди (не по происхождению) и как его делают,в чём выдерживают и сколько-знает только сомелье выполняющий купаж.
Я же пью и сравниваю.Есть умники которые сравнивают с информацией из всемирной паутины.Думаю есть смысл выпить,не читая,потом сравнить и выдать мнение.Да? [контент удалён]

El_Nino:

ЛеДчик:

Как и в случае с Торрес10. Который является одним из марок хересного бренди (не по происхождению) и как его делают,в чём выдерживают и сколько-знант только сомелье выполняющий купаж

Вы такой забавный)) и, да, сомелье не "выполняет" купаж.

Я это в интернете прочитал)))

[контент удалён]

А Вы такой строгий! Пусть будет сомелье,пусть мастер купажа....
Не важно.Мысль уловил и будет.Я могу ошибаться в терминах,поправьте,если есть чем поправить.Чего ёрничать?

Ultra_Breeze:

Я вот как-то не умею расписывать про фруктово-ванильные послевкусия

Мне кажется что писать надо то,что чувствуешь и как считаешь нужным.Нет клише.
Вот Вы и опишите по-свойски.
Коньячные Форумчане,кто интересуется, поймут,если нет,зададут вопросы.Стебанутые-пару кирпичей из говна всунут в общую кладку и побегут на страницы других форумов умничать о том как "космические корабли бороздят просторы большого театра ", -на Них хотите кладите,хотите положите ...по настроению.

ЛеДчик:

Это потому что Цифры на бутылках совпадают?

С чем?

Gr1128A:

ЛеДчик Не ради спора, у всех нас разные ассоциации...На мой взгляд, спутать хересный бренди с нехересным невозможно. Современную 10-ку Торреса я пил, для меня излишне сладкий Мне хересный бренди не нравится

Вот именно.У Нас разные ассоциации.О своих я написал.Меня не интересовало хересный бренди Торрес10 или нет.Меня удивила схожесть его с вином ,которое я пью лет 30.В чем проблема?Зачем мне рассказывать что Он не хересный?
Мои ощущения я описал.Винный аромат очень сильный у десятки.
А в инете всякого написано .
К маркам хересного бренди Торрес отнесён,а по происхождению он не входит в регион "хересный треугольник."Инфы о том как сделан Торрес10 нет. Всё общие фразы.
Хересный бренди (Brandy de Jerez) – название, защищенное по происхождению, чтобы принадлежать к этой категории, «испанский коньяк» должен соответствовать трем требованиям:

Изготавливаться исключительно в регионе Херес.
Выдерживаться в бочках из-под хереса, изготовленных из американского дуба.
Проходить выдержку по системе Солера и Криадера.
Из под хереса бочки у Торреса или ещё какие-этого никто не скажет
....И к слову о вкусах- хересный капанегра- для меня кроме ванили ничем не пах реально.Когда постоял,то аромат появился винный,но совершенно елеуловимый.Вот мои ощущения.
Я ж не навязываю.Я делюсь своими впечатлениями от выпитого.А интернет-на вкус мною неощутим.

ЛеДчик:

"Инфы о том как сделан Торрес10 нет.

ЛеДчик:

Из под хереса бочки у Торреса или ещё какие-этого никто не скажет

Вы какой-то недалёко упёртый. Чтобы сделать херес, нужен отдельный процесс с хересными дрожжами, и другие сорта винограда, которые и не выращивают в Пенедесе, где Торрес льётся.
Это, чтобы вы почувствовали несуществующий херес в Торресе им нужно поставить отдельные бочки, закупить на стороне виноград и т.д. Вы серьёзно? ))
PS Это не из интернета, фото выше моё.

El_Nino:

Вы какой-то недалёко упёртый. Чтобы сделать херес, нужен отдельный процесс с хересными дрожжами, и другие сорта винограда, которые и не выращивают в Пенедесе, где Торрес льётся.
Это, чтобы вы почувствовали несуществующий херес в Торресе им нужно поставить отдельные бочки, закупить на стороне

Все бы ничего,если бы не желание хоть чем то ,хоть как то указать мне "мое место".
Пишите по делу. Желательно без оскорблений.Понятно, что Ваши фразы "Вы такой забавный" и "Вы какой-то недалёко упёртый" имеют иную направленность ,далекую от обсуждения коньяков и бренди. Это не нравится ни мне ни понравится Вам(палка о двух концах).
По хересности Торреса10 я высказался.Мне напоминает вкус х-ереса и Слезы Лозы .....И бочки и виноград тут нипричем.Это мои ощущения.Прочтите по-новой и не будьте сами упертым с пояснениями,которые интересно читать,но которые никак не могут повлиять на мои впечатления.Разве только коронавирус изменит обоняние.

El_Nino:

На этом всё)

Идите с миром.

moriturus:

ЛеДчик:

Для меня нет вина,кроме хереса

Может в этом дело?
- А я - о бабах.

Не возражаю.