Кто какое вино предпочитает?

nemadeka,

Дык это были союзные министры, которым в другой ресторан не позволялось, и их свита, все потомственные пролетарии, ветераны войны, включая главу делегации, вот поэтому и не умели и не хотели иначе расслабляться.

это точно! СУПЕРРРР

Расскажите лучше, на своем опыте, где и какое вино в Минске попробовать с лучшим соотношением цена/качество. Ведь необязательно чем дороже - тем лучше. И сейчас порой нарываешься на тот же уксус, только втридорога.

Могу посоветовать направления с хорошим соотношением цена/качество и насыщенным вкусом - ЮАР, Чили, Австралия, Уругвай. Короче все южное полушарие.

По большому счету лотерея есть всегда. Нужно выбирать вино разлитое у себя на родине, в крайнем случае в германии. С минимальной этикеткой без разноцветных украшений. Нормальные вина всегда имеют очень простую этикетку (за вычетом редких исключений). Если этикетка пафосная и на русском языке - значит с контентом проблемы.

Смотрим на дно - если плоское хуже, если вогнутное - лучше. Хорошие вина никогда не бывают с плоским дном. Плоское только в молодых винах.

В хороших винах защитный колпачек пробки сделан из толстой фольги - в простых из пластика.

Пробка лучшая из цельного куска с указанием места производства, комбинированная ОК, целиком прессованая из кусочков - плохо. Пластиковая выглядит дешево но для молодых столовых вин вполне годиться.

Сейчас технологии производства шагнули далеко вперед и в целом даже недорогие вина получаются очень неплохие в странах с хорошим климатом. Молдавию, грузию и прочие чудеса я в счет не беру. Это крепленые напитки а не вина в 98% случаев. Местное производство из "виноматериалов" - вообще ужас.

Такой ресурс вас устроит?

http://www.winenews.ru/wn/export/sites/winenews/academy/accessori ... index.html

Информация предоставлена ООО "ДП - Трейд" - действительно авторитетный источник. Я теперь всегда буду ссылаться на ООО "ДП - Трейд" если что.

nemadeka, сейчас модно искать в интернете вещи о которых не имеешь никакого понятния и выдвать за собственные суждения.

mlle_malice,

Цитата:

господа, не будете ли так любезны обьяснить что такое декантер? тщетно пытаюсь докадаться о чем идет речь....

специальный "графин", куда переливается вино. Старое - с целью освобождения вина от осадка, молодое - для того, что бы "раскрылось", "подышало".

Отличаются по форме друг от друга еще больше чем бокалы!

спасиб, реально не видела это девайса. ни в ресторанах ни в салонах, видимо, культура потребления географически зависима...

и что, правда широко используется?

для "старых вин" чтоб избавиться от осадка не надо "высасывать" бутылку до последней капли + ни в коем случае не трясти (если после транспортировки - дать отлежаться). а бутылку как правило показывают, открывают перед потребителем дают попробовать, один раз наполняют бокалы и... ставят на стол и оставляют в покое. но чтоб вино куда-то переливали.... не, не видела.

божоле переливают в графины, это да....всегда.

r00t:

Такой ресурс вас устроит?

http://www.winenews.ru/wn/export/sites/winenews/academy/accessori ... index.html

Информация предоставлена ООО "ДП - Трейд" - действительно авторитетный источник. Я теперь всегда буду ссылаться на ООО "ДП - Трейд" если что.

r00t - вы деревянный, или где? Какая разница кем информация было предоставлена, если эта информация соотвествует действительности? Тут кроме меня, еще дали возможность лицезреть, что бокалы бывают разные даже для красного вина.

r00t:

если вы возьмете любой приличный винный справочник типа http://www.platteronline.com то там будут только сухие красные, сухие белые и портвейны.

сейчас модно искать в интернете вещи о которых не имеешь никакого понятния и выдвать за собственные суждения © r00t

r00t,

Сейчас технологии производства шагнули далеко вперед и в целом даже недорогие вина получаются очень неплохие в странах с хорошим климатом. Молдавию, грузию и прочие чудеса я в счет не беру.

Мне кажется, чтобы выдавать подобные сентенции, надо быть ценителем вин со стажем, слегка превышающим возраст самого Рута.

Соотношение цена/качество - это, конечно, вещь нужная.

А вы пробовали пить Сотерн (скажем, Шато Гиро), закусывая рокфором?

Вот это, доложу я вам, класс-с-с!

UltraMax:

НУ ЧТО??? Не люблю я сухие вина. Не люблю и все. С рыбой, с сыром, да с чем угодно, не нравятся мне они. Поверь, что за 30 лет жизни я достаточно вин перепробовал, чтобы сделать для себя вывод такой. Мне вообще по большому счету, все, что имеет алкоголь в своем составе, не нравится на вкус.

Молодчина! Не понимаю, зачем Вы так с ними спорите. Видно, что бесполезняк. Много людей не любят и не поторебляют сухие вина. Ну не то. Не их. Важно настроение, и с кем, и чтобы нравилось . А уж сухое ли, десертное ли...конкретной формы бокал....ЭХ.............А Массандра все-таки - супер))))

Кто не любит, пусть не пьет. Нам больше достанется.

r00t:

С минимальной этикеткой без разноцветных украшений. ... Если этикетка пафосная и на русском языке - значит с контентом проблемы.

+1. Как правило.

r00t:

Смотрим на дно - если плоское хуже, если вогнутное - лучше. Хорошие вина никогда не бывают с плоским дном. Плоское только в молодых винах.

Кстати, не подскажешь, чем это объясняется?

r00t:

Пробка лучшая из цельного куска с указанием места производства, комбинированная ОК, целиком прессованая из кусочков - плохо. Пластиковая выглядит дешево но для молодых столовых вин вполне годиться.

+1

r00t:

Сейчас технологии производства шагнули далеко вперед и в целом даже недорогие вина получаются очень неплохие в странах с хорошим климатом.

Точнее, при современных технологиях в странах с хорошим климатом нечто очень неплохое получается даже у весьма незатейливых виноделов.

r00t:

Молдавию, грузию и прочие чудеса я в счет не беру. Это крепленые напитки а не вина в 98% случаев.

Тут спорно, но с тем, что качество неоднородно и порой нестабильно, согласен.

r00t:

Местное производство из "виноматериалов" - вообще ужас.

А вот с этим согласен 100%.